Qof kasta oo jecel inuu ku dhex wareego jikada, wuxuu leeyahay wax badan oo yar oo ah waxyaabaha sirta ah ee keena suxuunta fudud si ay u noqdaan kaamil ah. Waxa lagala hadlo chefs - waxay leeyihiin wax sir ah oo ka badan xiddigaha jannada ku jira.
Waxaan doorannay 15 khiyaano oo u muuqday xiiso noo leh. Laga yaabee inaad u furmi doonto wax cusub naftaada, oo aad ku badbaadin doonto waqti iyo dadaal ku saabsan karinta.
Sirta kariyeyaasha
- Sida looga saaro basbaaska chili
Ma jeceshahay basbaaska chili, laakiin waxaad ka dhigeysaa afkiisa? Kaliya ka saar miraha iyo qaybadihii, ka dibna ka dib basbaas biyo qabow ku jira - carafkuna waa sii jiri doonaa, oo gubanayana waa tegi doonaa.
- Sida loo yareeyo basasha basasha qumman
Iska yaree xargaha babanka aad u fudud: jar guluubka badh, ka dibna goo kor. Samee xoogaa goyn ah oo toosan, ka dib dhowr goyn oo ay weheliyaan - tiradooda waxay kuxirantahay sida xabadaha waaweyn ee aad rabto inaad hesho, ugu dambeyntiina la gooyo.
- Sirta cajiinka kaamilka ah
Sirta cajiinka kaamilka ah ee dubitaanka macaan waa mid aad u fudud: Miisaanka burku waa inuu la mid yahay miisaanka sonkorta, iyo culeyska ukunta ku soo gabagabeynaya miisaanka saliidda.
- Sida loo kariyo ukunta ukunta
Haddii aad ugu yaraan isku daydo inaad kariyo ukunta pashate iyo xitaa ka sii korso farsamada wax lagu karsado si kaamil ah, markaa waxaad u badan tahay inaad la kulantay dhammaan tabaha caanka ah. Si kastaba ha noqotee, waxaas oo dhami waa gabi ahaanba wax aan faa'iido lahayn iyadoon muhiimad lahayn: runtii ukunta cusub.
Qarsoodiga oo dhan waa in ukunta noocan oo kale ah ay leeyihiin jahwareer xoog leh oo ay si ka fiican u hayaan qaab wanaagsan, sidaa darteed looma baahna in lagu sameeyo khal iyo qoob-ka-ciyaarka kale ee lagu sameeyo daadashada. Ukunta Suportweght waxay leeyihiin xuub da 'weyn oo waaweyn, oo ay ugu wacan tahay sidan albumin ukunta oo si fiican u haysta hareeraha yolk.
- Dhadhanka cusub ee baradho iyo marinade for hilibka
La yaab martidaada karinta asalka ah ee hilibka la shiilay. Waxay ku dhajisaa biirka mugdiga ah ama ku dar maraqa soy oo leh biir dhalaalaya iyo dhir udgoon.
Hilibka ku dhex jira biirka, waxay u rogi kartaa casho kasta oo xaflad ah. Marinade biir ah sidoo kale waxaad sidoo kale ka dhigan kartaa khudradda iyo baradhada.
- Sida loo helo ubax jilicsan
Kahor intaadan u leexan baradhada la kariyey ee ku jira puree, waa in si taxaddar leh loo qalajiyaa. Si tan loo sameeyo, ku tuur digsi kuleyl kulul oo qalalan oo halkaas ku hay ilaa inta biyaha harsan la duubo.
Waxa ugu weyn ayaa ah in digriiga uusan bilaabin duban. Ka dib markaa ka dib u sii wad wax karinta - sidaa darteed waxaad heli doontaa saxan aad u jilicsan oo la safeeyey.
- Sida loo helo bariis cad oo cad
Haddii aad rabto bariiska inta lagu jiro karinta ayaa hadhay baraf-caddaan, ku dar qaar ka mid ah khal.
- Crispy Datra
Qaar badan oo jecel kara gawaarida baradhada, laakiin qof walba ma og yahay in lagu diyaarin karo qalabka gaarka caadiga ah. Trimaha noocan oo kale ah ayaa si weyn u badbaadin doona waqtiga, oo saxanka ayaa isu rogi doona inuu noqdo mid qurux badan oo jajaban.
- Karootada dahabka ah
Marka basasha iyo dabacasaha ayaa si dhakhso leh u maroojinaya oo waxay helayaan qolof qurxoon oo dahab ah, geedi socodka dubitaanka ku saydhaa iyaga oo leh qanjo sonkor ah. Haddii aan ka hadlayno oo keliya Luukos, halkii aad ka heli lahayd sonkorta waxay isticmaashaa bur.
- Ducos cufan iyo cabitaan
Waad ogtahay sababta makhaayadaha had iyo jeer u leh dhulal qaro weyn oo dhalaalaya? Sababta oo ah kahor intaanad adeegin, laba xabbo oo xabbadood oo hilib ah oo qabow ayaa lagu dari doonaa iyaga. Marka ku dar laba xabbo oo saliid ah oo saliid ah oo lagu sameeyo maraq diyaarsan oo la sameeyay, oo waxay noqon doontaa mid qaro weyn oo ka sii qurux badan.
- Baastada udgoon
Baastada diiran waxay ku dhowdahay inay diyaar u tahay, ka dibna ku wareeji Maraqa oo ku dhawaaq. Taarta ayaa ku shaqeeya caraf udgoon oo si ka wanaagsan loogu daro Maraqa. Haddii Maraqa ay aad u qaro weyn tahay, ku dar biyo xoogaa ka mid ah dharkaaga si aad u milato oo ay u iftiimiso.
- Si hilibku u casilay
Ma ogtahay sababta ay u jiraan maqaayadaha, hilibka doofaarka iyo digaagga had iyo jeer waa casiir leh? Maxaa yeelay waxaa lagu qooyay milix xalka cusbada. Waxay ka dhigeysaa hilibka casiir leh, dhadhan fiican iyo udgoon (iyo haddii aad xasuusato, ma noqon doonto mid la arki karo).
Waqtiga qabanshadu waxay kuxirantahay tirada badeecada - 1 saac 1 kiiloog oo miisaan ah, laakiin aan ka badnayn 8 saacadood oo aan ka yarayn nus saac. Intaas waxaa sii dheer, haddii aan ka hadlayno qaybo yaryar, sida dayrarka digaagga, waqtiga waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo lagu saleynayo celceliska culeyska hal gabal. Kahor kariska, ha ilaawin inaad cusbada ka saarto hilibka.
- Haddii cuntadu u muuqato dhadhan la'aan
Aashito ayaa soo nooleysa saxan kasta. Hoos dhibic liin ah ama cabitaan cabir ah ayaa baabi'iya dufanka, waxay kor u qaadeysaa udgoonta udgoonka iyo dib-u-soo-nooleynta saxamada aan dhadhamin. Sida milix iyo sonkor, dheellitirka aashitada dhadhanka iyo waxay ka dhigtaa cuntadooda cuntada.
- Kaydi keega cusub
In kasta oo keega la cusub yahay, waa mid jilicsan, dhexdhexaad qoyan iyo hawo. Way u qalantaa inuu maalinta istaago, oo uu bilaabo inuu jajabo oo ku shubo. Waxaad ku xallin kartaa dhibaatada laba siyaabood: wax walba cun isla markiiba maalinta wax lagu iibsado ama ku dar tufaax.
Haddii aad ku dhejiso gooyn keega ku yaal quraaradda oo leh dabool oo dhig tiro tufaax nadiif ah, ka dib keega si dhakhso ah looma buuxin doono. Tufaaxyadu waxay leeyihiin guri si ay ugu muujiyaan qoyaan deegaanka, si macmacaankaagu uu dhadhamiyo dhadhankaaga carafta ugu dambaysa.
- Sidaa darteed ukuntu ma aysan qadhaadh ahayn
Cuntada ukunta ah ee ukunta ah, laakiin ku dhawaad midkeen kasta waxaan akhrinaa: ka hor inta aan wax karin wax lagu karsado, waxaad u baahan tahay inaad ka soo saarto qadhaadhka.
Si ukunta u ah ukunta, waxaa lagama maarmaan ah in la jaro ka hor intaanad karin, cusbo oo ay siiso si ay u istaagto 5 daqiiqo, ka dibna ku mayr biyo qabow.
"Si fudud!" Sidoo kale sheeg sida loo shiro ukunta ukunta si aysan u nuugin saliid aad u badan.
Adigoo adeegsanaya talo-bixintaan fudud jikadaada, waxaad la yaabi kartaa martidayada oo leh dhadhanka asalka ah iyo dhadhanka cusub ee suxuunta dhaqanka. Cuntadu waa inay noqotaa mid macaan, xiitaa haddii aadan ahayn chef.
il