Ini ndinofunga kuti vanhu vazhinji vepulinary vakareba vakaedza nzira iyi yekubika huku. Mushure maro, zvakaoma kudzokera kune zvakajairika zvekubika. Chero zvazvingaitika, kwandiri, dzimwe nzira dzese dzakapererwa zvikuru uye nekuravira uye mune zviri nyore kubheka. Ehe, iyo, pakati pezvimwe zvinhu, zvakare iri nyore kwazvo - huku iri kugadzirira, pasina kuda kutariswa zvakanyanya. Kazhinji, kana usati wagadzirira huku yeiyo yekubheka yeHeston Chikomborero, inguva yekugadzirisa kusanzwisisika uku.
Zvinotora:
- 1 huku inorema nezve 1.5-2 kg
- 1 ndimu
- 1/2 danda reDhree
- 125 g ye butter yemhepo tembiricha
- munyu uye dema pepper
- 6-12 mapapiro mapapiro kana huku huku skewers neganda
- 2 karoti, yakachena uye yakakura chop
- 2 Cloves yeGarlic, Yakachena uye Rirema
- 200 g ye waini chena yakaoma
- 250 g ye brown huku muto
- 1 tbsp. l. Dijon Creatard
- 2 tbsp. l. Green estragona
- 2 tbsp. l. Greeny parsushki.
Immerse huku pane 8% yemunyu mhinduro usiku, wozosuka uye semuenzaniso zvakanaka.
Kupisa ovheni kusvika 90 ° C.
Bvisa kubva kuhuku afone. Makumbo akaomeswa zvishoma kuti ave nechokwadi chekuenderera kwemhepo. Cheka matipi emapapiro uye kuparadzwa (kana paine), chengetedza kuti uendeke neye tafura, kuti ubate zvakanaka, wobva waputira kakawanda kune foloko.
Batanidza ndimu uye dhinari mudumbu reshiri.
Bata ganda ne butter. Mwaka nemunyu uye nyowani pasi pepper.
Sanganisa chitunha chehuku pane iyo Bacing sheet pamwe nehuku mapapiro (Hamchtops), Akanyungudika Matipi
Mapapiro uye kuparadza. Wedzera karoti uye garoti kune tray.
Isa muvheni uye ubude kusvikira tembiricha mukati mehukuru hwechifuva ichasvikira makumi matanhatu ° ° C. (Kazhinji iyo huku yakaenzana yakagadzirirwa 3- 4 maawa.)
Tora huku kunze kwehondo uye kushanduka pane latice pamusoro penyoka, ipa kumira maminitsi makumi mana.
Kuwedzera tembiricha kusvika 230-240 degrees.
Isa pepa rekubheka nehuku yehuku (Hammers), karoti uye garoti pane ndiro iri pakati nepakati
Moto uye bata huku uye miriwo. Dururira waini chena uye kushanda. Wedzera huku muto uye juisi
Locks pane ndiro pasi peGrill, uko huku yakatonhorera, kuremekedza kuenderana kweiyo sosi. Akatwasanudza sosi diki.
Mushure mekubuda kwenguva yakatarwa, isa huku pane bepa rekubheka uye dzokera kune oven kwemaminitsi mashanu kusvika mashanu,
Zvekuti akazununguka, asi kwete kupiswa. (Kuti uwane mamwe mafungiro, unogona kunyungudika mune saucepan
Mafuta madiki kirimu, wedzera waini shoma uye mashoma emamiti madhiri, aunza kuboka, bvisa
Kubva pamoto uye mvura iyi musanganiswa nehuku kana kubheka. )
Usati washumira, wedzera musango kune iyo sosi, inodziya, wozowedzera miriwo yakarongedzwa zvakanaka.
Shumirawo mbatatisi dzakabikwa, dzakaputika karoti uye brussels kabhakuva.
Ehezve, iwe unogona kushumirwa neimwe humwe hutsinye, kana zvakakwana pasina izvozvo.
Iyo inonyanya kunyepedzera mune ichi huku yechipfuva nyoro. Kunyangwe avo vanosarudza yakasviba nyama vanozvizivisa.
Ndokumbira utarise kuti iyo yakakurudzirwa nyama kuwanikwa tembiricha inosiyana neiyo inotungamira x.luirire, kuti sarudzo ndeyako.
