Rice yeSushi (SMESHU)
Zvinongedzo (for 1 litre):
- 400 g yeJapan mupunga (kuyera zvachose nehoriyamu, kuyera girazi)
- Chidimbu chidiki cheKombu (yakaoma algae) yekuravira
- Mahwendefa maviri emupunga weJapan mupunga
- 2 nehafu maspuni eshuga, (ini ndinogara ndichishandisa cana)
- 2 maspuni emunyu wegungwa, (i uye zvakajairwa ini ndinoshandisa, ini handioni chero mutsauko)
Kupika mupunga
Chinhu chinonyanya kukosha muSushi ndechekuti, chokwadi, Fig ! Kana mupunga muWelder nenzira kwayo, tinogona kufunga kuti nyaya yacho yaitwa.
- Nhamba inofanira kutanga yasukwa mumvura inotonhora, kudzamara mvura ichiramba ichisaririra (kutanga ichave ine madhaka kubva mumupunga poda).
- Wobva wadurura mupunga mune yakadzika kwazvo pani uye zadza 460 ml yemvura (pa400 g risa), isa chidimbu chekombu ipapo. Dhavhara iyo saucepan ine chivharo uye upe mweya wekufema pane yakakwira kupisa chaizvo maminetsi mashanu. Wobva wabvisa kombu kubva pani.
- Kuderedza moto uye kurega iyo dhizaini ine chivharo chakavharwa kwemamwe maminitsi gumi, kana kusvikira mvura yazara zvachose. Bvisa iyo saicepan kubva pamoto uye, pasina kuvhura zvifukidzo, regai rimire kwemamwe maminitsi gumi nemashanu.
- Sanganisa vhiniga yemupunga ine shuga uye munyu kusvikira kuparara kwakazara (zvakakwana, nekuti shuga haina kunyungudika zvakakwana kuti inokanganisa sei?
- Isa mupunga mumidziyo mikuru isina kudzika, ichishongedzera musanganiswa wekukonzeresa nevhiniga mumapikicha.
- Tarisa! Mupunga haugone kusanganiswa!
Nekubatsirwa kwetachiona yemapuranga, inochengetwa uye kugovera musanganiswa zvakaringana. Ipa kutonhora kune tembiricha yemuviri, saka unogona kuramba uchishanda nazvo.
Chii chekutsiva?
- Mupunga wakasarudzika weSushi anoratidzika seizvi. Mune musimboti, ingori mupunga unotenderedza, iyo inogona kusarudzwa nezveimwe dzakasiyana-siyana, kana dziri kutengeswa kusanyatso kuwana "kuna Sushi".
- Zvakare, iyo vhiniga yemupunga weJapan inogona kuenzana newaini yechiJapan yewaini yekubika, kana nyaya yeJapan yeJapan, iwe unogona kutora yewaini chena yakajairwa, asi izvi, chokwadi, hazvingadaro chaizvo izvo.
- Ini handina kumbobvira ndatenga chaizvo kombu, ndaishandisa chimedu cheNori pachinzvimbo, panzvimbo iyo (yakaoma yakamanikidzwa algae yekuputira sarudzo dzakasiyana, ona pazasi).
Pasina chero chimwe chinhu chekuita
Aya maM makis inyanzvi yakakosha yekudzungudza rolls. Pasina iyo, pamwe unogona kuita, asi zvichave zvakaoma. Kana iwe uchigona kutenga, ini ndinokurudzira chaizvo izvi!
Vasabi, kana chiJapan horseradish. Inoshandisa zvese paunenge uchigadzirira uye kana uchidya sushi (yakawedzerwa kune soy sosi). Uchiri kutaura, zvakanaka naKhotod ... saka zvirokwazvo!
Nori - yakaoma yakamanikidzwa algae. Chimwe chezvinhu zvakakosha zvezvose zvakajairika rolls yeNormaki uye zvese zvinogoneka (futomaki, uramaki, dunhu, nezvimwewo)
Tsangamidzi. Inoshandiswa kuchenesa mhino kubva kumhino dzekuravira kweimwe ndiro usati waenda kune imwe. Ini pachangu ndakadzikama ndisina simba pasina iye, nekuti iye ari imwe nzira chaiyo (kunzwa kwaaive kwakaiswa muCologne).
Zvakanaka, hongu, soy sosi. Pasina Iye No-Ku-Hongu! Kana paine sosi nekambani yakanyoreswa, kwete yakaipa, ini ndinokurudzira.
Chii chinotonhorera
Sekuzadza kwemarovha, unogona kushandisa zvese, kana chero chero chinhu! Sarudzo yekirasi ndeye, yeiyi hove dzisina kujairika, asi pamba, kana hove dzisingakwanisi kusimbiswa, saka isu tishandise njodzi, saka isu pachedu tishandise miti yeGroal (Damp-yakasvuta Sarmon). Nekuti kuravira kwangu, matanda emakona akanyatso kuenda necucke, uye Salmon - neAvocado. Isu tinosvipawo maJapan yakatemwa radish (pane iyo pikicha yakadaro), kuputira zvakasiyana. Zvakare zvinonaka!
Saka, kutonhorera!
PaMaski isa Nori.
Pane nori yakaiswa pamuromo.
Maoko epamberi akanyudzwa mumvura inotonhora, ipapo mupunga haasati anamatira. Geza maoko ako nguva imwe neimwe usati watora chikamu chitsva chemupunga.
Mhanya mupunga mukati meiyo Nori pamusoro.
Pamhepo yemunwe, isu tinonamatira zvishoma paste Vasabi uye zvinyoro nyoro shandisa pakati pepunga.
Kuchenjerera!
Vasabi. "Chinhu ichi chakabviswa, saka shandisa zvishoma zvishoma uye zvinyoro nyoro."
Isu tinosundira pakati pezvinhu zvekutarisa: Salmon ine avocado, kana crab inonamira ne cucumber ... uye kuputira ...
Zvinozoita soseji dzakadai. Zviri nani kuvapa vashoma vashoma pasi (5-10 maminitsi, kwete zvimwe), ipapo ivo vachavatema kuve nyore.
Imwe shusaji inotemwa kumwe kunhu pamusoro pe6 servings. Shandisa izvi zvakanyanya Banga rakapinza mumba!
Nekudya kwekudya zvakabikwa madonhwe!
Sezvauri kuona, zvese zviri nyore nyore nyore. Kubudirira!
Easter glaze mapepa ekushongedza makeke ekushongedza