Ljudje se pogosto sprašujejo: kako dobro jesti, če dohodek ne dovoljuje nakupa eksotičnih sadežev, filmov, chia semen in drugih modnih superfids? Toda med dolgoročno znano, imamo tudi poceni možnosti za domače izdelke, obstajajo tudi tisti, ki popolnoma zaslužijo "super" konzole.
Na tabeli - vse tožene stranke naših "pevcev", in na mizi - zgodovinarji ruske kuhinje Olga in Pavel Sutkin, kot tudi prehrana Ekaterina Belova. To podjetje smo sodelovali v naslednjem programu "Food Live in Dead" TV kanal NTV. In vodilni Sergey Malozov je povedal o znanih in ne zelo lastnostih ruskih "podpornih".
1. Pesa.
Kaj je to pomembno v njem? Nitrate! In v zelo dobrem pomenu besede. Zaradi soli dušikovih kislin je rdeči koren sposoben povečati vzdržljivost telesa. Nitrati v našem telesu se pretvorijo v dušikov oksid, ki stimulira presnovo, izboljša mišično aktivnost in zmanjšuje pritisk, širi posode. Takšen animacijski učinek pese ima sir, pečen, kuhan, celo v pločevinkah. Tako kot druge korenine, pesa vsebuje veliko uporabnega za prebavo vlakna, minerale, vitamine skupine B, medtem ko je v njem nekaj kalorij.
Tukaj je reciperij - marinirana pesa
Sestavine:
Sladkarije kuhane - 3 kos.
Sladkor - 300 g
Salt - 1 TSP.
Mizanje kisa 9% - 1 žlice. l.
Voda - 1 l
Začinjene nageljna na okus
Kuhanje:
Za klasično marinado postavite ponev z vodo, dodajte sol, sladkor in kis. Počakajte plašč poljubno in pošljite v sterilizirano kozarec. Ko bo marinada zavrela, nalijte hladilnik nanje, dodajte nekaj skladov nageljnov na kozarec in tesno zaprite pokrov. Dva ali tri dni kasneje je prigrizek pripravljen.
2. Polba.
Puškin Balda, ki je uredil delo za rit, se je med drugim obotavljal, tudi posebna služba: "Imam kuhan wubble". Ta žita je pred kratkim vstopila na modo. Shell je divji sorodnik pšenice, v enem času, ki ga je razseljen zaradi manjšega donosa, togosti in težavnosti pri pripravi. Zdaj je lupina ponovno opozorila, ker je veliko koristi.
- Njegova žita ostaja v lupini.
- Da. Bogata je v največji količini mineralov in vitaminov.
- To ste vi z vaših prehranskih vidikov. In jaz sem s svojim kulinaričnim. In ona je zanimiva z dejstvom, da je žito ostaja v državi, ki se imenuje Al-Dent danes. To je vsako žito ločeno, ne da bi se držalo ostalo.
Pol-priprava, težko žita lahko postane velika podlaga za številne jedi. Na primer, lupina z zelenjavo in raco je hranljivo uravnoteženo kosilo. Obstaja veliko beljakovin, desno dolgo igranje ogljikovih hidratov, kot tudi prehranska vlakna. Zavetišče je bogato z vitamini skupine, ki so odgovorni za normalno delovanje živčnega sistema in dobre imunosti. Tukaj je vitamin RR - Niacin je več kot v drugih Križu: ajda, riž in celo modni filmi. Ta snov normalizira raven holesterola v krvi, kot tudi zelo koristna za kožo.
Beljakovine z raca in zelenjavo
Sestavine:
PRIST - 300 g
DUCK CONF - 300 g
Čebula - 1 PC.
Korenček - 2 kos.
Sivo olje - 20 g
Sol po okusu
Poper na okusu
Kuhanje:
Na majhnem ognju, da bi kuhali lupino na pol leta (približno dvajset minut). Čebula in korenje izrežemo in prenašajo v Sackanu z nafto. Ko zelenjava postane "zlata", jim pošljite žit in kuhamo več za deset do petnajst minut. Duck razdeljen na vlakna in popustite na pripravljenem lupini.
3. Warry.
Predpone so super-, v skladu s prehrano, absolutno zasluži in pogostejše v naši sodobni uporabi tradicionalnih ruskih žit - ajda. Za svojo korist je precej primerljiv s promoviranim čezmorskim filmom. Oba sta bogata z rastlinskimi beljakovinami, železom in kalcijem. Toda maščoba v ajdah je trikrat manj, pa tudi nujna za prebivalce naše države YOD. To stane ajda 5-7-krat cenejši od filmov.
Poleg navadne kaše obstajajo tudi drugi načini za jesti uporabnega izdelka, na primer, obstaja veliko receptov iz ajde moke. V Rusiji so bile pečene palačinke že dolgo. Takšne palačinke so bile celo izbrane rdeče, saj je moka cvrtja ajde daje apetit rožnatega odtenek.
- Lahko vzamete moko iz zelene ajde - kot je bila vedno v Rusiji. Zdaj ga imamo od pražene ajde.
- No, to je zapuščina Nikite Sergeevich Khrushcheva, ko je ajda pred pošiljanjem do prodaje začela prepražiti.
Mimogrede, koristi v zeleni in rjavi ajdah je približno enako. Strokovnjaki potrjujejo.
Ajda palačinke
Sestavine:
Ajda moka - 150 g
Pšenična moka - 150 g
Kefir - 500 ml
Jajce piščanec - 1 kos.
Voda - 200 ml
Sladkor - 2 žlici. l.
Sol po okusu
Limonina kislina - ¼ CHL
Hrana Soda - ½ TSP
Kuhanje:
Ajdovo moko, da pivo vroče vode in pustimo dvajset minut. Postavite pšenično moko, nalijte kefir, zlomite jajce in vse temeljito premešajte z mešanjem. Dodajte sladkor - sol, citronsko kislino in soda. Ponovno premešajte. Več "motečega" je nemogoče, sicer palačinke ne bodo delovale "puhasto". Lepo brki, da zapišejo testo in prepražimo z dveh strani na predgreti ponvi.
4. Outlet.
Ta jagoda je posledica svetle barve in sočne sadne arome v starih časih, imenovanem Sibirski ananas. Pripravljen je bil za nafto, kompote, kisine, pare. V naših petih letih smo vključili sodoben recept - Sea Buckthorn žele.
Čudovit izdelek, uporabna in kostna in torta, in sok. V barvi, razumemo, da obstaja beta karoten (provitamin A). Vendar pa je tudi tokoferol (vitamin E). To je v velikih količinah, ki so topni iz maščob. Berry pulp še vedno vsebuje omega-7 redkih palimentolsko kislino, ki ima vlažilni in celjenje ran na sluznico in kožo, tako da se morske krpo je vključen v terapijo za bolezni zgornjega dihalnega trakta, in doda tudi kozmetične orodja proti staranju Za usnje.
Pridobite Omega-7, lahko še vedno zapustite Makadamijo. Vendar pa stane približno 2 tisoč rubljev na kilogram. Da, in se ne prodaja povsod.
Sestavine:
Sea Buckthorn - 400 g
Sladkor - 500 g
Voda - 500 ml
Želatina - 20 g
Kuhanje:
Sea Buckthorn pade skozi sito, stisnite sok in ga odloži. V Schilikaju, ki je pretresel preostali morski ventil in požar. Dodajte sladkor. Kako voda zavre, izklopite požar in spustite pripravljeno želatino v vodo. Maska ponovno zmešajte. Zdaj čas za dodajanje soka (tako bo trajalo več vitaminov). Lahko nalijete obrazce! Postavite žele na hladen prostor, naslednji dan se lahko dotaknete.
5. LEN.
Lax - tradicionalni izdelek za Rusijo, pozabil že dolgo časa, vendar zdaj dohod do prehrane. To je dragoceno z obilico polinenasiranih maščobnih kislin, ki jih telo ne proizvaja, ampak je bistvenega pomena za možgane, srce in plovila. Z združevanjem teh snovi je laneno olje še boljše od oljk, čeprav poseben okus ne daje našemu izdelku, da postane zelo priljubljen. Vsebuje nepogrešljivo in bolj značilno za Omega-3 kislino. Dnevna stopnja je le ena čajna žlička.
Študije kažejo, da Len pomaga pri preprečevanju raka dojk, prav tako pa povečuje učinek zdravil, če je bolezen že na voljo. Posteljnina izdelki v naših trgovinah so zdaj veliko, lahko kupite nafto, semena, moko. Od teh, lahko celo naredite sladkarije. Za ta recept:
Sestavine:
FINEN FLOUR - 200 g
Dragi - 5 žlic.
Voda - 100 ml
Laneška semena za škroplje
V moki, nalijte vodo (malo), gnete strmo testo. Trideset minut. Dodajte medu in vse temeljito zmešajte. Narediti roke majhne krogle (2-3 cm) in jih razrežemo v laneno seme. Bodbine so pripravljene, lahko dobite visok!
In tukaj je celotna video zgodba o ruskih superfudih:
Vir