Adzhika iz peteršilja ni najbolj znana različica omake, Rusi raje naredijo to jed iz paradižnika. Medtem pa je najbogatejši peteršilj veliko bolj uporaben za vitamine, in je zelo enostavno dodati paradižnik. Vitamin C v njem je 3-krat več kot v limoni, je še vedno veliko kalcija in kalija, kar je še posebej dragoceno z zimsko avitaminozo.
Kako narediti Adzhika iz peteršilja?
Recept za Adzhiko iz peteršilja je zelo preprost, pikantni dodatek bo postal nepogrešljiv na mizi, ker ohranja okus sveže zelenja. Ta jed je zelo priljubljena na Kavkazu, vendar postopoma obtiča v ruskem meniju, glavne sestavine so zelenice, ostre paprike in česen. Drugi dodatki, ki se gostijo, se združijo s svojim okusom. Omaka iz peteršilja in skrivnosti v pripravi.- Če postavljate grenko poper, morate temeljito očistiti semena in odstraniti particije.
- Adzhika iz peteršilja bo bogata, če bo polovica zelenjave gnežela v pire krompir, pol - drobno narezan.
- Sol uporablja samo kamen, jodiran ali okusen okus.
Zelena Adzhika Parshley.
Adzhika iz zelenja peteršilja za zimo je na ducate receptov, in v obliki paste za ostre sendviče. Ni potrebno sterilizirati obdelovanca, varnost je zagotovljena s pekočjo poper in česen. Če v družini, ventilatorji ostre jedi, semena pekoče paprike lahko pustite. Petrushka mora temeljito pranje in iti skozi, nato malo dodajte.
Sestavine:
- Peteršilj - 1 kg;
- Dill - 0,5 kg;
- Sladka poper - 2 kg;
- pekoč poper - 16 kosov;
- Barlic - 400 g;
- Kis - 200 ml;
- Sol - 4 žlice. l.;
- Sladkor - 8 žlic. l.
Kuhanje
- Greens zdrobijo.
- Pepper in česen očiščen.
- Sestavine zmeljemo v stanje pire.
- Popravite se z kisom, soli, sladkorjem.
- Temeljito pomešajte, razgradite na banke.
- Adzhika iz kopljenja in peteršilja je shranjen v hladilniku.
Adzhika iz peteršilja za zimo s paradižnikom
Beseda "Adzhika" je prevedena iz Abkhaza kot "soli", verjamejo, da je izumila pastirje, shepherding s soli za pikantno zelišča. V Gruziji mešanice še dodajo matice in hmelj-sune. Adzhika iz paradižnika s peteršiljem je mehkejša. Paradižnik je treba očistiti iz kož, ki najprej potapljajo v vrelo vodo, nato pa v hladni vodi.
Sestavine:
- Paradižnik - 2 kg;
- Bolgarski poper - 1 kg;
- Grenki poper - 2 kos.;
- česen - 200 g;
- Peteršilj - 3 vrečke;
- Olje - 50 ml;
- Kis 9% - 100 ml;
- sladkor - 2 žlici.;
- Salt - 2 žlice.
Kuhanje
- Umijte zelenjavo, rezano, čisto.
- Mletje v mlinček mesa.
- Mletje zelenja.
- Mešajte, kuhamo, kuhamo 20 minut.
- Dodaj zeleno, sol, sladkor.
- Kuhamo 10 minut.
- Nalijte kis, razgradite na banke.
- Dodajte na 1 TSP olja.
- Adzhika iz paradižnika in peteršilja se je navijal s pokrovi.
Recept adzhika iz peteršilja in paradižnikove paste
Nekatere hostese dodajo bolgarske paprike v zeleno Adzhiko, jabolka, nezrele paradižnik, dopolnjevanje zelene, bazilike, dill, cilantro. Obstaja veliko možnosti za poskuse okusa, uživa priljubljenost in adzhik iz paradižnikove paste in peteršilja. Takšno polnjenje popolnoma dopolnjuje pozimi, juhe in dušeni krompir.
Sestavine:
- Peteršilj - 1 kg;
- Barlic - 450 g;
- Sladka poper - 1 kg;
- Sladkor - 100 g;
- Salt - 70 g;
- Olje - 50 g;
- Paradižnikova pasta - 300 ml;
- Rdeča mleta poper - 6 h. L.
Kuhanje
- Petrushka pranje, suha.
- Zelenjava mletje.
- Zmešajte z maslom, soljo in začimbami.
- Dodaj paradižnikovo pasto.
- Pošiljanje bank.
- Adzhika iz paradižnikove paste in peteršilja je shranjena le v mrazu.
Pesto iz peteršilja za zimo - recept
Ljubitelji ostrih sendvičev bo všeč Pesto iz peteršilja, na konsistenci jedi je veliko debelejši in bogat. Njegova domovina se imenuje Italija, beseda prevaja, kako "ruba". Na podlagi bazilike, oljčnega olja in parmezanskega sira. Prej so sestavine triturirale pestle, zdaj pa se bo mešalnik z lahkoto spopadel s to nalogo.
Sestavine:
- Peteršilj - 1 kg;
- Oljčno olje - 110 ml;
- Kinza - 0,5 kg;
- Sol - 0,5 žlice. l.;
- česen - 2 zob.;
- Parmesan sir - 100 g
Kuhanje
- Očistite zelenjavo, rezano.
- Greens zdrobijo.
- Mletje v mešalniku na homogeno maso.
- Pošiljanje bank.
- Shranjujte v mrazu.
Adzhika iz peteršilja, česna in paprika
Rusi so navajeni, da kličejo adzhiko mešanico paradižnika, medtem ko je v Kavkazu začinjanje iz različnih vrst zelenja, sladkorja, soli in rdeče paprike. Menijo, da se slana in ostra omaka dodatno segreje v mrazu, vznemirja apetit. Najlažji recept je omaka iz peteršilja in česna za zimo. Banke so prednostno sterilizirane.
Sestavine:
- Peteršilj - 0,5 kg;
- Barlic - 3 glave;
- Bolgarski poper - 1 kg;
- Paradižnikova pasta - 800 ml;
- Sladkor - 2 h.;
- Sol - 6 h. L.
- Olje - 2 žlice. l.;
- Pepper Black in Red - 0,25 h. L.
Kuhanje
- Zelena pralna, suha, rezana.
- Cut česen in poper.
- Mletje, mešamo s paradižnikom, soljo, sladkorjem, maslom in zelišči.
- Mešajte, vztrajati 3-4 ure.
- Pošiljanje s strani bank, roll.
Akutna Adzhika iz peteršilja za zimo
Če želite akutno omako, je ADZHIKA primerna od peteršilja za zimo z grenkim poprom. Potrebno je, da ga očistimo, da ne bi spali rok, je najbolje, da delate v rokavicah. In dodatno odprete okno, da ne poškodujete respiratornih organov. Adzhika iz peteršilja je bolje dopolnjen z ostrim čilijem in česnom.
Sestavine:
- Peteršilj - 0,5 kg;
- Sladka poper - 1 kg;
- Čile poper - 5 kos.;
- Paradižnikova pasta - 1 kg;
- Sladkor - 150 g;
- Sol - 1, čl. l.;
- Olje - 150 ml;
- Barlic - 3 glave.
Kuhanje
- Zelena in poper čista, mletje.
- Dodaj paradižnikovo pasto, sladkor, sol, olje, zdrobljenega česna.
- Pošiljanje s strani bank, roll.
Bazilika in peteršiljska omaka - recept
Italijanska različica - začimba od peteršilja za zimo. Ker je jed toplotno obdelana, potem koristne lastnosti ohranja več kot drugi gredice. Mint in Thyme dajeta posebno svežino. Banke za ta recept je priporočljivo sterilizirati. Lahko pasterizirate 4-6 minut v ponev z vrelo vodo.
Sestavine:
- Peteršilj - 2 žarka;
- Bazilika sveže - 2 žarka;
- Dill - 2 žarka;
- Kinza - 2 žarka;
- Mint - 1 žarek;
- timijan - 0,5 h.;
- Barlic - 3 glave;
- pekoč poper - 4 kos.;
- Salt - 2 žlice. l.;
- Oljčno olje - 2 žlici. l.
Kuhanje
- Zelena pranje, lupina, mletje.
- Zmešajte zelišča, olje in začimbe.
- Dodajte zdrobljeni česen in Tarkhun.
- Mešamo do homogene mase.
- Odstranite v mrazu.
Adzhika iz Zucchinija za zimo s peteršiljem
Odličen predjed iz peteršilja je dobil z dodatkom bučk. Te zelenjave so brez okusa, zato absorbirajo vsako dišavo. Zucchini je bolje vzeti mladega, bolj nežen. Staro priporočeno čiščenje iz lupine in semen. Količina česna in ostre popra je bolje prilagoditi svojemu okusu.
Sestavine:
- peteršilj - 1 žar;
- Zucchini - 2 kos;
- česen - 200 g;
- Anketa poper - 120 g;
- Olje - 150 ml;
- Kis 9% - 100 ml;
- Sladkor - 100 ml;
- Sol - 3 žlice. l.
Kuhanje
- Zucchini, poper in česen očiščen, rezan.
- Zelenjava mletje, zelenje.
- Ladja v ponev, kuhamo.
- Kuhajte 40 minut.
- Dodajte olje in kis, kljuvimo 5 minut.
- Pošiljanje s strani bank, roll.
Adzhika iz peteršilja za zimo brez kuhanja
Omara iz peteršilja za zimo lahko kuhamo na ambulantni roki, brez kuhanja. Banke je treba sterilizirati. Sladkor je priporočljivo, da postavlja trsa, bo dal pikanten okus. Ostrina bo zagotovila ščit sranje in oster poper. Zelenjava se lahko zmelje na drugačno doslednost, da naredite mehkejšo kombinacijo.
Sestavine:
- Peteršilj - 2 žarka;
- Barlic - 240 g;
- Horseradish - 3 korenine;
- Dill - 2 žarka;
- Sweet Pepper - 8 kosov;
- Pikantni poper - 2 kos.;
- Paradižnik - 2 kg;
- Sladkor - 4 žlice. l.;
- Sol - 4 žlice. l.;
- Kis - 1 žlica. l.
Kuhanje
- Zelenjava in zelenjava čista, rezana, mleta.
- Zmešajte, potresemo s sladkorjem, soljo.
- Pour kis, izgubi do homogenosti.
- Pošiljanje s strani bank, roll.
Vir