Tako dobro, ko se vsa družina gre na mizi, in vsi delijo svoje vtise, nekaj novic. Da bi bil pogovor najbolj duševen, pripravite sladko pito na čaj, lahek kot dlak. V pripravi je preprosto in hitro, vendar zelo nežno in okusno. Gospodinjstva jo bodo cenili. 
Sestavine:
Za testo:
- svež kvas - 30 gr.,
- toplo mleko - 150 ml.,
- sladkor - 3 ppm,
- pšenična moka - 375 gr. + 3 žlica,
- piščančja jajca - 3 kos.,
- sol - ščepec,
- maslo - 75 gr.,
- Ekstrakt vanilije - 1 TSP.
Za dekoracijo:
- kremasto olje - 150 gr.,
- sladkor - 150 gr.
Za izpolnitev:
- Krema za maščobno ali kislo smetano - 250 ml.
Delikativna oblika 26-28 cm.
Kuhanje:
1. Dodajte sladkor in svež kvas v topli mleko. Mešajte in pustite nekaj minut, da se kvas aktivira.
2. V skledi zmešajte maslo sobne temperature, sol in piščančjega jajca.
3. je šel na homogenost. Zmešamo zmes z izvlečkom vanilije. 
4. Dodajte aktivni kvas na pridobljeno maso. Dobro premešaj.
5. Pšenična moka išče in se poveže z glavnimi sestavinami.
6. Testo lepljivo, zato je bolj priročno, da motite klin ali žlico. Pokrijte skledo čiste brisače in obdržite na toplo mesto za "dviganje". Primerno: Testo mora biti debelo debelo testa za palačinko, tako da ne smete dodati več moke.
7. Ko testo povečuje glasnost, dodajte 3 žlice moke in ponovno zmešajte.
8. Deligativna oblika mazanja kremasto olja. Postavite testo in razpršitev roke. Dajte test, da stojite 30 minut. Nasvet: Data, da se testo odločno drži, lahko roke namažite z majhno količino olja.
9. Na površini tarte torte naredite prst vdolbine na določeni razdalji drug od drugega.
10. Če želite okrasiti, zmešajte v skledi ohlajenega masla, narezano s kockami, s sladkorjem. Mešajte dobro mešanico. 
11. Potresite celotno površino torte s posledično maso. Pečemo torto v predgreti pečici pri temperaturi 18 milijonov približno 25-30 minut.
12. Ruddy torta odstranite iz pečice in izpolnite mastno kremo ali kislo smetano. Ne bojte se velike količine polnjenja. Pie jo bo popolnoma absorbirala. Ponovno položite torto v pečico. Pečemo še 5 minut. Nasvet: Pie dobi nežno, če je maščobna krema kot polnjenje.
13. Vzemite pripravljeno pito v obliki, da se malo ohladi. Nato odstranite stranice oblike in dajte torto, da se popolnoma ohladi.
