Izkušene gobe poznajo ceno bele gobe: težko je težko, dišava je neverjetna, okus je skoraj kot piščanca in je draga. Ne želim niti gledati žvečitve in mojo ljubezen po tem! Škoda, da takšna dragocena goba v rokah ne spada tako pogosto. Če ga ne rastejo na svojem območju ali na okenci ...
Da, da, in spet da: Bela goba se počuti popolnoma v državi, v parisaderju in celo v loncu s cvetjem. Morda bodo pravi lovci za gobe proti temu pristopu, vendar bo vsaka kulinarična cenila priložnost, da dodamo malo dragocene sestavine v juho, omako, golaž, ajdovo in druga žita. Povedali vam bomo, kako rastejo funGouncing in v hiši, in na vrtu.
Domače bele gobe
Sezona belih gob se začne julija in traja do konca septembra. V tem času morate najti eno ali dve veliki zreli, celo stare gobe. Takoj, ko to storite, ga razmislite v klobuk.
Klobuk vsebuje milijarde sporov. Vsak od njih je v načinu mirovanja in ne predstavlja vrednosti, dokler se ne prebudi. Obstaja veliko dejavnikov, iz katerih je odvisno, če pa se goba izkaže, da je v želodcu živali (in jedo bele gobe beljakovin, zajce, merjascev in drugih), spori, ki se zbudijo v fermentacijskem procesu in vstopanje v Tla, daje življenje micelunu - Gribnica.
Glede na te pogoje ni presenetljivo, da morajo gobe resnično iskati dolgo časa. Doma, vse to poteka v skladu z drugimi zakoni: samo prebujeni spori spadajo v tla, in verjetnost, da bodo gobe odraščale na stotine in tisoče krat. In jih ni težko prebuditi.
Boste potrebovali:
2 starejše bele gobe
4 litre vode (ne iz pipe, ampak vloženega, dežja ali dobro)
50 g živega kvasa
Poiščite gobe ali nakup zrele na trgu. Spore so na spodnji strani klobukov. Goba je lahko celo malo trumded - ni pomembno.
Pomaknite se po gobah skozi mlinček mesa, ne umijte jih pred njim. Nastala kaša razredči z majhno količino vode, tako da je bolj priročna, da se kaša premakne na embalažo 5 litrov. Morda je jajčevca iz vode z rezanim jahanjem.
Dodajte kvas na kokošo gob in jih nežno pomešajte. Razredčite preostalo količino vode, pokrijte posodo s krpo s krpo in jo postavite v temno tople mesto za 2 tedna.
Približno toliko časa bo potrebovalo kontrakcije, tako da so aktivirani. Štiri litre mešanice bodo dovolj za celoten sodček vode. Samo prepričajte se, da voda ne bi smela obdelati, sicer lahko tudi najmanjše število razkužil lahko ubijejo spore.
Nato ostaja le, da se nalije ploskvo z nastalo mešanico. Gobe se lahko pojavijo po 2 tednih, najprej pa bo malo, vendar je mogoče zbrati polmere. Raste bodo do jeseni in izračunali glavni pridelek, da bi dobili naslednje leto, ko je funtalnost prilagojena.
Morali bi jih ločiti mlade, velikosti z dlan. Praviloma tala na parceli ni primerna in se hitro poslabšajo. To ne vpliva na njihov okus in zavidljiv donos.
In da bi rastejo belo gobo doma, morate vzeti le 100 ml zmesi gob, ki nastane štiri, ga razredčite z liter-drugo infundeno vodo in vlije hiše. V tem primeru mora žetev počakati na zimo, se bo pojavila prav v lončkih na okenci. Mimogrede, to ni potrebno, da v loncu je bilo cvetje: če obstajajo dodatne vaze, je čas, da jih postavite v zameno.
Če so vsi lonci že zaposleni, ne pozabite, da so lilije primerne za gojenje gob. Z njihovimi koreninami je glivica predstavlja donosno simbiozo. V zvezi s tem so ljubitelji teh notranjih rastlin srečni bolj kot kdorkoli drug.
Toda celotna stvar je le v spisu prebujanja. Metoda se izvaja dolgo časa, zato je še vedno poskušala gojiti poslastico na že dokazani tehnologiji. Gobova juha ima vse možnosti, da postane prva jed domačih belih gob, ker ne potrebujejo veliko, da bi dali jed v čudovito dišavo.
Vir