Recepti okusnih jedi iz ajda

Kljub dejstvu, da se ajda, ki se šteje za eno izmed najbolj uporabnih Krivic, ki nima skoraj nobenih kontraindikacij, mnogi ne zaznavajo, popolnoma ne zavračajo jesti, ki se nanaša na to, kar okusno in utrujeno. Da, to ni veliko vedeti, da je to zelo brez okusa žit, poleg mlečnih žit in juhe ajde, lahko kuhate številne okusne jedi, ki so postale naknadno ljubljene.

1. ajda fritters.

Ajda fritters "Minute" - odlična priložnost za presenečenje vaših gospodinjstev z okusno in enostavno za kuhano posodo, ki se lahko postrežejo s sirupom, marmelado, medom, kisle smetano in celo zelenja. Vse bo odvisno od vrste recepta, ki ga izberete: sladko ali slano.

Sestavine:

Recept številka 1:

• ajdova moka - 15 žlic;

• Kefir - 0,5 l;

• Soda - 1 sek.

• jajca - 3 kos;

• olje za cvrtje;

Metoda kuhanja:

• vse sestavine mešanice;

• grudice;

• Fry kot navadni fritterji.

Recept številka 2:

• ajdova moka - 120 g;

• pšenična moka - 50 g;

• Bustyer - 1 TSP;

• mleko - 250 ml;

• jajca - 1 pc;

• Sladkor - 2 žlici. l;

• Kremasto olje - 2 žlice. l;

• ščepec soli.

Metoda kuhanja:

• ajdovo in pšenično mešanico s pecim praškom, sladkorjem in soljo;

• Kremasto taljenje olja;

• mešanje jajčnih rumenjakov z mlekom;

• nežno dodajte na suho mešanico in mešamo;

• Dodajte olje in ponovno pomešamo;

• Pustite 30 minut;

• Beljakovino premagajte v močno peno in nežno motite v testo;

• Suha pončka na srednjem ognju;

• Testo postavite tako, da postavi žlico;

• Fry Palačinke na Ruddy Barva z obeh strani.

2. Greckers.

Pogosto so zelenice pripravljene z mesom mletega mesa. Toda za tiste, ki ne jedo mesa - je preprost, vendar okusen recept, da se upre, kar je preprosto nemogoče.

Recept številka 1 brez mesa

Sestavine:

• ajda - 1 skodelica;

• krompir - 1 kos;

• Carrot - 1 PC;

• jajca - 1 pc;

• lok - 1;

• Moka - 3 žlice. l;

• Rastlinsko olje - 4 žlice. l;

• Sol, poper, začimbe po okusu.

Metoda kuhanja:

• pozdravljanje ajde, pranje in lupine do popolne pripravljenosti (nasoljene);

• čebula fino rezana;

• mozega, označen na velikem statju;

• narezana zelenjava zmedena v ponvi, dokler zlata barva;

• umijte krompir, čisto, primite in stisnite dodaten sok;

• posmehovanje ajda ohlajeno ajdo, dodajte jajce na nastalo maso in mešanico;

• Zmešajte ajdove stvari z grobim krompirjem in ocvrto zelenjavo;

• Dodajte moko in ponovno zmešajte;

• iz prejetih rezanov mletega mesa;

• Zlati skorjo na dveh straneh na predgreti posodi;

• Postrezite s kislo smetano in zelenjem.

Recept številka 2 Mesne rase z mletim mesom

Sestavine:

• meso z nizko vsebnostjo maščob (ali mleto) - 0,5 kg;

• jajca - 2 kos;

• ajda - 100 g;

• lok (srednje velikosti) - 2 kos;

• česen - 2 zob;

• paradižnikova pasta (neobvezno) - 200 g;

• krušne drobtine;

• sol, poper po okusu.

Metoda kuhanja:

• Temeljito sperite in kuhamo v slano vodo;

• jasno meso iz kože in kosti;

• Preskočite mlinček mesa z dodatkom polovice pokrova in česna;

• Mince dodajte začimbe in jajca;

• temeljito premešamo;

• Dodamo kuhano ajdo na nastalo maso in ponovno zmešamo;

• oblikujejo srednjerete;

• jih razrežite v drobtine;

• prepražite v ponvi z dvema stranicama do zlate skorje;

• preostala drobno sesekljana čebula;

• Po želji dodajte paradižnikovo palete na ocvrte jedi;

• Po tem pokrijemo pokrov in obara na počasni toploti 20 minut.

3. Polnjene ribe

Kdo bi mislil, da bi se ribe lahko napolnili z ne le zelenjavo, zelišča in začimbami, ampak ajdo. Bodite prepričani, da poskusite kuhati krap ali poruh v pečici, in razumeli boste, kako okusno je.

Sestavine:

• velik krap ali krma - 1 računalnik;

• ajda - 1 skodelica;

• Očala za vodo - 2;

• čebula - 1 pc;

• jajca - 2 kos;

• kisla smetana - 200 g;

• moka - 2-3 žlica;

• olje za cvrtje;

• sol, poper po okusu.

Metoda kuhanja:

• pozdravljam ajde, pranje in vrejo v rahlo slano vodo;

• Kuhajte jajca in drobno narežemo;

• narezana čebula na vegetacijskem olju;

• Ko shranite in zmešate s kuhanimi ajdovimi in narezanimi jajci;

• pranje rib, rezanje plavuti in škrge;

• rešetko slane karkase;

• Postavite nadev iz ajda na trebuh in zmeljete zobotrebce;

• Ribe rahlo narežemo v moko;

• PRY 2-3 minut na vsaki strani do rosyja;

• Vstavite v obliki za peko;

• zavajajo kislo smetano in vstavite pečico za peko;

• Pečemo 25-35 minut pri temperaturi 180 ° C.

4. ajda z gobami

Ajda z gobami, da se pripravi, ki ne bo težko - odlična možnost za zajtrk, kosilo ali večerjo. Takšna bogati, lahki in hranljivi okrasi bodo cenili ne le odrasle in otroke šolske starosti.

Sestavine:

• ajda - 12 žlic;

• Šampinjoni - 250 g;

• kisla smetana - 3 žlice. l;

• česen - 3 zobje;

• čebula - 1 pc;

• Sheet Sheet - 2 kos;

• Kremasto olje - 2 žlice. l;

• ščepec soli;

• Pepper po okusu.

Metoda kuhanja:

• pokvarite na smetnem olju na preglednost;

• Dodajte narezane gobe Luka;

• Fry vse skupaj še 5-7 minut;

• zmešajte v skledi. Zmešajte izprano ajdovo, kislo smetano, stisnemo česen;

• Dodajte gobe s čebulo v zmes;

• sol, poper in dodajte zalivski list;

• Postavljena masa v lonec;

• Dodajte vodo za približno 12 cm višje od ajde.

• Pošljite, da se predgrejemo na 200 ° C pečico za 15-20 minut.

5. ajda pie.

Ljubite sladkarije, vendar želite nekaj novega in nenavadnega? Nato nujno, oboroženo z receptom za ajdovo torto, pojdite na pripravo Ginchenian.

Sestavine:

• ajda - 1 skodelica;

• Mleko - 2 kozarca;

• jajca - 2 kos;

• kisla smetana - 2 žlici. l;

• Sladkor - 1 žlice. l;

• paket skute;

• ščepec soli;

• olje in drobtine za obrazce;

• Zmes 1 surovega rumenjaka in 1 žlici kisle smetane za mazanje.

Metoda kuhanja:

• plavati dlje ajda na mleku;

• jajca zmešajo s skuto, kislo smetano in sladkorjem;

• sol in skrbno zmedena;

• Dodajte ohlajeno kašo in ponovno zmešamo;

• Oblika pečenja rahlo segreje;

• Namažite z oljem in potresemo z zemeljskimi drobtinami;

• Postavite plosko plast nastalo zmes;

• Namažite kislo smetano z rumenjakom;

• Pečemo oblikovanje zlate skorje;

• Postrezite s kislo smetano, marmelado ali medom.