Ta kaša se spomni vsakogar, ki je hodil na vrtec ali pa je počival v domačih kampih in sanatorijih. Da niti recimo - najljubša kaša iz otroštva!
Moja babica, kuharica s 50-letno izkušnjo, je rekla, da imam malo riža in ajde. Ampak ne glede na to, kako prosijo za otroke, kaj kuhati, vse križje in shout: "Prijateljstvo!"
In vsi bodo radi, kdo ljubi prehrane zajtrk.
Čeprav je kaša kuhana na mleku, jo je mogoče jesti s sladkorjem, in soljeno z oljem, z rastlinskim ali mesnim polnjenjem. Nenavadna kombinacija riža in prosonja je nežno in žametno kašo. Takšna jed je užitek - dobesedno topi v ustih!
Veranda se lahko pripravi v ponev z debelim dnom, litega železa Kazana, multicooker, tlačnim štedilnikom ali v pečici. Obvezni pogoj - pri pripravi pri nizkih temperaturah pod tesno zaprtim pokrovom. Nekatere hostese dodajo ajdovo in druge žita v kašo. Torej se okus spremeni, ampak tudi okusen.
Med kuhanjem postane proso zelo mehka. Riž obarva vsako žito, kot rezultat, dobimo en sam mlečni kremasti okus. Torej, da se vrnemo v otroštvo vsaj za čas zajtrka, napišite recept za kašo "Prijateljstvo" na mleku!
Sestavine
1 l mleka
100 g risa.
100 g pshen
2 žlica. l. Maslo
Sol ali sladkor po okusu
Kuhanje
Zavremo mleko in jo dodamo dobro izperemo s truplom soli ali sladkorja. Trajno in zmanjšajte požar na minimum. Posaj lahko postavite na devider, natančno ne zažgate.
Pokrov folije, in na vrhu pokrova. Topla 30 minut na peči ali v pečici pri temperaturi 150 stopinj.
Če pripravljate kašo v počasnem štedilniku - Osredotočite se na način "kaša" in naložite sestavine za 1/3 sklede, zato mleko ne bo pobeglo in ne bo škodilo naprave.
Ko je kaša pripravljena, dodajte maslo, zmešajte in pokrijte s pokrovom 10 minut.
Po izbiri lahko dodate rozine, Kuragu ali sveže sadje. Soljena kaša je popolnoma primerna kot priloga. Dober tek!
Vir