Ruska štedilnik je sanje o vseh kulinaričnih. Tisti, ki so poskusili hrano, pripravljeno v ruski pečici, vedo, o čem govorimo. Tudi običajni krompir, brušen ali v lupini (v "uniformah"), kuhan v loncu litega železa v ruski peči - vrh užitka, da ne omenjamo juh in žitaric in mesnih jedi.
Kako opran v peči v Rusiji
Ne vem, vse pododbore spretnosti življenja tistih časov, očitno hranijo skrivnost tisočletnih peči, vendar tudi ko je bila peč obravnavana, je bilo preprosto toplo na vrhu. Vsaj, da gori, ko se je dotaknila, je bilo nerealno.Ruska peči, preden se je revolucija obrnila. ti. Pravzaprav je pečica opravila več funkcij, od katerih je bilo ogrevanje in kuhanje zagotovo glavni, vendar so bili tudi terapevtski in higienski postopki prav tako pomemben dodatek k dejstvu, da je ruska peč igrala v življenju v Rusiji.
Kopeli v Rusiji so obstajale od nekdaj. In seveda, ruski ljudje jih uporabljajo v neposrednem imenovanju, vendar niso pozabili na pečico. Poleg tega se je gradnja lastne kopalne hiše kot take za mnoge obravnavala kot nedotakljivost. No, tudi kdo je bila, še vedno pogosto uporablja pečico in da "izginejo kosti".
V pečeh praviloma, mila otrok, dojenčkov, bolnikov in starih ljudi. Prihaja ven, kot pravijo - iz koče. Poleg tega so bila mlada dekleta prednostna v pečeh, ki so se bali "brezhitenosti". V ruskih vraževetih v kopeli je bilo vsako zla, od "banner" do kimikor, ki živi v vlažni pod tlemi. In zgodbe o tem, kaj je banan delal z mladimi dekleti v kopeli - v tem času je zamenjal takoj Erotika, pornografija in grozljivih filmov. Torej verjetno ni treba povedati, zakaj je v votlini v bližini ikon, prekleta dekleta je bila nekje miru ...
Standardna ruska pečica je prosto vsebovala dvema odraslima. Torej, v nasprotju s trenutnimi idejami, je bilo tam, kjer se je obrnil. Po izboklini, ko je pečica ohladila malo, v njeni zarjaveli slami, so vrgli domeno preprogo in vse ... pripravljene in savne ter savno ter medicinski center na sredini hiše.
Tako je znani ruski etnographer opisal ta postopek, princ Vyacheslav Nikolaevich Tenshev leta 1899:
Iz Velologda zemljišča podroben opis se nanaša na Molsky župniji totemične županije:
"Bani smo zelo redko našli, kljub bogastvu gozda; obstajajo vasi sploh brez kopeli, vendar se umivamo v naših pečah, ki so zelo prostorne in pranje enega prosto seje.
Poleg tega je smelena s slamo; V prisotnosti celotne družine se prosto osvobodi, ena oseba se vzpenja v peč z litino tople vode. Postrežen je metlo in blažilnik je zaprt.
Kljub vidnim nevšečnostjo, kmet, ki so uparimo do "kostnih lobs" in pranje glave "Lylho" dobro, nato črpali z vodo na lohe.
Priprave potrebujejo kar malo; Samo zjutraj je v pečji litega železa z vodo ... "
Zakaj je v Rusiji "zavrnil" otroke?
Se spomniš Evil Babu Yagu, ki je Saazed Ivanushka na lopatu in poslal v pečico? Pravzaprav je to echo starodavnega obda o "rafiniranju otroka", ki je bila kljub svoji antiki zelo škodljiva in na drugih mestih ostala do XX stoletja in še dlje ...
Poleg evidenc etnografov in zgodovinarjev se o tem delujejo literarne navedbe o tem ukrepu, ki je bila zelo pogosta pri naših prednikih. Na primer, bil je bil podvržen v otroštvu Gavin Romanovich Derzhavin, po pričevanju V.Casevich, ki nas je zapustil življenje klasika. Resnično, postopkovne podrobnosti niso navedene tam.
Torej, "oblekanje otroka" je starodavni obred. V nekaterih mestih se je zatekel k njemu v primeru prezgodnjih dojenčkov, v prisotnosti Rahite ("Dog Starost"), atrofija in druge bolezni. V drugih, so bili poslani na peči vseh v vrsto novorojenčkov.
Verjetno je bilo, da če se je otrok rodil pred časom, če je bil šibek ali bolan, to pomeni, da "ni odmerek" v maternem maternici. In če je tako, potem morate ga pripeljati v "desno stanje", tako da ni le preživela, ampak tudi dobila potrebno vitalnost.
Pečica v tradiciji starodavnih Slovanov je bila nekakšen odraz vesolja kot Triune World: nebeško, zemeljsko in melabalno, kot tudi kraj komunikacije s predniki. Zato so zdravili svojo pomoč, da bi rešila pogrešan otrok.
Hkrati je bilo otroško rojstvo pečenega kruha odstranilo, zato je bil v klasični različici "Refere" je bil otrok predhodno zavit z ržjo (in samo rž) testom, kar je od njega pustilo samo usta in nosnice . Testo, mimogrede, ni bilo preprosto, ampak na vodi, ki je bila pripeljana na zore treh vodnjakov, po možnosti - Grandda-Zaharkha.
Dyatyatko je vprašal prehrano, ki je bila položena na kruh lopato, ki ji je vezala in poslala trikrat za kratek čas v toplini (ne vroče!) Peči, v kateri ni ognja. Na nekaterih mestih je bila naročila babica, v drugih - mati, v tretjem - najstarejši ženski v vasi.
Nikoli ne zatakniti sami in vedno spremljajo posebni govori. Ampak, če babica (na kateri je asistent sestavljen, odstraniti otroka iz lopate), je bilo dovolj, da osvojiti nekaj podobnega: "vztrajno, sedeti, pes starost", potem v drugih primerih obvezen dialog udeležencev v predpostavljen je bil postopek.
Smiselno je, da ne samo v izrazitejših alegorijskih besedah, temveč je podprto tudi ritem, v katerem je bilo potrebno poslati in vrniti otroka iz peči, da se ne bi zadušil. Na primer, če bi ritual naj bi deloval mamo lopate, potem bi vrata lahko stojila naštva.
Vstop v hišo, je vprašala: »Kaj počnete«? Opravljena je bila snaha: "Kruh pečenja" - in s temi besedami je premaknil lopato v pečico. Maternica je rekla: "No, Pekki, Pekki, in se ne postavite" in odšel iz vrat, in matična dekle je dobila lopato iz peči.
Podoben dialog bi se lahko pojavil z žensko, ki trikrat hoje po koči ob soncu, se je dvignila pod oknom in porabila isti pogovor. Mimogrede, včasih je mati vstala pod oknom, peč pa je tkala znak.
Obstaja podroben opis "pečenja" otroka iz sušenja, ki ga naredi ena od pred-revolucionarnih bite, ki jih dopolnjuje "prodaja" otroka, in Savanka ga popelje čez noč, nato pa vrne svojo mamo.
"V gluho polnoči, ko poplave peči, ena od žensk ostane z otrokom v koči, in Savanka gre na dvorišče. Okno v koči mora biti odprto, soba je temna. Kdo ti, Kuma, v koči? Vpraša iz dvorišča Savak - I, Kuma - (postavi se po imenu) - Nihče? Še naprej zahteva, da je prvi - ne sam, grenko, oh ne sam; In gorsko-bitter-grenka je prišla k meni, namrzala suho stvar - tako ti, Kuma, me vrzi! Posvetujem Savakka - Vesel sem, da bi vrgel, ne morem, slišati od koče - da zakaj? "Če vrneš njeno mrzlo, potem bo prehrana-otrok morala vrgati: ona sedi na njem - da si on, dishing, peče proti pečici, ona bo prišla iz njega, svet KUMA sliši. "
Po tem je otrok položen na lopato za peko kruha in dal v pečico. Pragoča, prej na dvorišču, se kosi doma in pogledamo okno, vpraša: "- In kaj si, Cuma, kajne? - Pečenje suhega posnetka - in ti, Kum, glej, ne bi bil pečel in vanka - in dobro? - Baba Odgovori, - in Vanka ne bo obžalovala, če je samo njena, Lyarka, se pogajala. - Pečemo ga, in prodajam Vanko. "
Potem Savanka prenaša tri kopecks v okno, mama iz koče pa ji služi škodo. To se ponavlja trikrat, Skaka, ki je padla z kočo in vsakič, ko mama vrne otroka, se nanaša na dejstvo, da je "težka". "Nič ni zdravo," je odgovoren za to in ponovno prenese otroka na lopato. Po tem Savanka vzame otroka domov, kjer bo preživel noč, in zjutraj vrne svojo mamo.
Ta najstarejši obred je bil široko razširjen v številnih narodih vzhodne Evrope, tako slovanski kot Neslavian, ki sta obstajala od narodov v Volga - Mordov, Chuvash. Obrat v pečici, kot sredstvo tradicionalne medicine, se je veliko evropskih narodov široko uporabljano: Poljaki, Slovaki, Romunci, Madžari, Litvanci, Nemci.
Pre-revolucionarni etnographer in lokalna zgodovina V.K. Magnitsky v svojem delu "Materiali za razlago starega Chuvash vere" piše: »Tako so bili na primer obravnavani za otroški oblak. Bolnik otroka je bil položen na lopato, prekrit s plastjo testa, nato pa ga je zaprl od vrha testa, kar pusti le luknjo za usta. Po tem, Zoar je otroka trikrat zmečkal na pečico na vrhu sežganega premoga. "
Potem, baby. "Spustil se je lopato skozi sponko na prag, kjer je pes jedel Cohoby testo. . V celotnem postopku je bila prebrana vrsta vodenja.
Možnosti nagrajevanja je bilo veliko. Včasih je otrok prevaral s testom, lopata z njim je bila prenesena nad talino, ki se je premaknila ali zasadila hladno peč. Ampak to je bilo vse in splošno: to je potrebno na kruhu lopato in v pečici kot simbol ognja. Morda bi moral v tem poganski postopek videti odmeve enega najstarejših obredov - čiščenje ognja.
Na splošno izgleda kot določeno utrjevanje (vroče hladno), ki mobilizira telo za boj proti bolezni. Po pričevanju starih časovnikov se je metoda "zapustitev" zatekala v zelo ekstremnih primerih, po katerih bi moral biti otrok ali umreti ali okrevati.
Opozoriti je treba, da je obred "glastovega" oživel v sovjetskih časih. Po mnenju spominkov rezidenta vasi Olkhovki V.I. Valeva (1928), "upornik" in njegov mlajši brat Nicholas. To se je zgodilo poleti 1942. Njegov brat ni bil le vitki, temveč tudi kričanje in kapriciozno. V vasi ni bilo zdravnikov.
"Consilium" se je zbral od babice diagnosticiranih: "Na njem - sucking." Imenovana je bila soglasno in potek zdravljenja: "Nadaljuj". Po Valuevi je njegova mama posadila brata (bil je šesti mesec) na široki leseni lopati in večkrat "Sazha" Nicholas v pečici. Res je, da je peč že temeljito ohlajena. In v tem času, je maternica tekla na kočo okoli, pogledal v okna, ki so jim povedal v njih in vprašal večkrat: "Baba, Baba, kaj je stvari?". Na katerega je bil Snoch vedno odgovoril: "Sushez Bek."
Po Vladimir Ionovichu je bil njegov brat obravnavan iz nesnosti. Do sedaj, Nicholas živi, se počuti super, je bil starejši od 60 let.
Zakaj se spomnite "stare sive"? In ne pozabite, kako v pravljici Gus-Swans ustavil zasledovanje otrok šele potem, ko so se povzpeli v peč? Peč je lahko pogojen ... Konec koncev, postopek postopka ni bil le medicinski postopek, ampak tudi nič manj simboličnih.
Tako bi lahko prostori otroka v pečici, poleg gorenja bolezni, lahko hkrati simbolizirajo:
- ponovno "pečenje" otroka, ki je všeč kruh, v peči, ki je običajno mesto pečenja kruha in hkrati simbolizirajo žensko maternico;
- simbolična "spreminjanje" otroka, "ni treba pustiti" v maternem maternici;
- začasno vrnitev otroka na maternico mater, ki ga simbolizira pečica, in njegovo drugo rojstvo;
- Začasna smrt otroka, njegovo bivanje v drugem svetu, ki ga je simbolizirala pečica, in se vrne na ta svet.