Za pripravo krompirja Tart-Sonca s sirom, potrebujemo:
Za torto:
- 1 kg kuhanega krompirja
- 3 žlice kisle smetane
- sol in poper
- Zelena luc.
- 1 Lukovitsa Shalot.
- 4 rezina šunke
- 2 list končnega puff peciva
Poleg tega:
- 1 rumenjak.
- 1 sir za pečico (ali navaden mehki sir)
Kuhanje:
1.) Pomagamo krompir, zmešamo s sesekljano zeleno čebulo in skledo šalotka, zdrobljenega šunke, kisle smetane. Sezona s soljo in poprom, dobro premešamo.
2.) Vzemimo list testa in ga razrežemo, tako da izklopi krog, nato pa polaganje krompirjeve mase vzdolž roba (rahlo umikanje od samega roba), tako da je sredina ostala prazna in je bila dovolj velika, da se prilega Sir kasneje.
3.) Drugi list preskusa je na vrhu in pritisnjen rob in sredino.
4.) Zdaj je najbolj zanimiva stvar: izrežemo kos torte s polnilom na rezanju približno 2,5 cm širok in vsak nežno vklopite stran - tako da je polnjenje vidno od zgoraj.
5.) Testo namažite z jajcem in v sredino postavite sir za pečico ali mehkega sira.
6.) Posameli smo torto v pečico - 40 minut pri 200 ° C.
Super! In če dodate špinačo in gobe, lahko kuhate drugo presenetljivo jed.
Za pripravo srčne in okusne špinače, potrebujemo:
Za zvitek:
- olivno olje
- 1 fino narezane žarnice
- 1 fino sesekljan strok česna
- 450 g spinate
- 60 g moke
- 100 g Breadcrumbs.
- 100 g naribanega sira
- 1/2 čajna žlička Nutmega
- 1 čajna žlička Origano.
- 4 jajce Yolk.
- sol in poper
- 4 beljak
Za polnjenje:
- olivno olje
- 100 g šampinjone
- 2 korenje
- 75 g naribanega sira
Za dekoracijo:
- 50 g mozzarella
Tukaj in krompir! Dober tek!