Kako hitro in brez težav odmrzati meso.
Kdo bo zavračal sočen zrezek ali domače jedi za večerjo? Vegetarijanci, vendar ta material zagotovo ni za njih. In za tiste, ki so prišli domov po dolgem dnevu, se želijo sprostiti in ne porabiti veliko moči za kuhanje. Torej, da so korenje manj in niso morali čakati na ponovno sestavljanje mesa, poskusite en majhen trik. Z njo, celo kilometer "topi" v nekaj minutah.
Ko ne čaka, da ne v moom.
Kuhanje mesne jedi bi šle veliko hitreje, če ne bi bilo potrebno porabiti kup časa za odmrzovanje. Seveda lahko v ta namen uporabite mikrovalovno pečico. Toda profesionalni kuharji močno ne priporočajo tega, zaposleni v očarljivih z njimi pa so solidar: odmrzovanje visokih temperatur vodi do reprodukcije potencialno nevarnih bakterij. Da, in meso se začne dobesedno pripraviti zunaj, ostane surovo znotraj. To je veliko bolj uporabno in učinkovitejše za uporabo tega malega trika.
Hitro odmrzovanje, celo velik kos mesa, da to:
Korak 1
»Pazi« v plastiki.
Pridobite meso iz zamrzovalnika in se prepričajte, da bo zagotovo v plastični embalaži. Če je njegova celovitost prekinjena, zavijte dodatno v paketu ali živilskem filmu.
2. korak.
Napolnite s ponev z vodo.
Vzemite veliko ponev in ga napolnite z vodo. Po izbiri vroča - sobna temperatura bo prav.
3. korak.
Pritisnite.
Meso (ali mleto meso) Postavite na kovinsko peko za pečico. In od zgoraj, pritisnite ponev z vodo.
Počakajte še dlje časa.
Že v 5-15 minutah (in odvisno od velikosti in, kar je najpomembneje, bo debelina mesa) popolnoma padla in pripravljena na toplotno obdelavo. Gre za kombiniranje tlaka iz tiska in topline, ki dobesedno pade v past med dvema kovinskima ploščama in enakomerno segreje meso. Hkrati pa ne začnete »kuhajte«.
Ta trik vam bo prihranil veliko časa, mesne jedi pa bodo naredile bolj okusnejše.