Kremasto maslo (stopljeno: 30 g v testu in 50 g za mazanje žemljica znotraj) - 80 g
Mleko - 150 ml
Moka - 350-400 g
V 50 ml toplega mleka mešamo 2 h. Sladkor in 1 TSP. Kvas, pustite 10-15 minut. Preseujte moko v skodelico, dodajte sol, sladkor, SL. Olje, oparij, mleko. Za gnetenje mehkega testa ga pokrijte s filmom in dvakrat pustite 1 uro.
Približala se je testo, da se razdeli za 6-7 delov. Testo na tanko raztegljivo, namažite taljeni sl. Masom, potresemo s cimetom in sladkorjem.
Zmanjšaj zvitkom. Po eni strani naredite majhen rez in rahlo razredčite konce na straneh. Po drugi strani pa naredite rez bolj in jih nastavite in jih prilagajate, kar daje obliko tulipana.
Buns pokriva 15 minut, nato namažite jajce in pečemo pri 180 * približno 15-20 minut.
