Če se želite prepustiti s prekajenim mesom, nimate lastne dimne hiše, vendar ne želim porabiti denarja za njen nakup, predlagam, da naredim majhno električno kajenje na svoje.
Če želite to narediti, boste potrebovali majhen elektroflit z zmogljivostjo 1000 vatov, glinenega lonca z velikim dnom, žarom, pokrovom ali drugim glinenim loncem primernega premera, da pokrije celotno obliko.
Prva stvar, ki pokriva prevleko, je dobra ročaj, nato vaje v lončki za umik žice električne peč.
Na vrhu električne peči, ki je nameščen na dnu električne peči in zaspamo v to lesni sekanci, namestimo mrežo na vrh, na katerem se meso daje.
Za boljši kroženje zraka je dimna hiša postavila opeke, vklopite ploščo v omrežje in pokrijte lonec s pokrovom.
Za kajenje 2 kg, bo piščanec potreben približno 4,5 ure, idealno kajenje točke okoli 100 stopinj Celzija.
Vir