V mojih načrtih je bilo deliti z vami, prijatelji, lahkim in preprostim receptom za čudovite, okusne plasti Sams. Pripravljam se z zadovoljstvom svoje družine, moja družina, moji najljubši in dragi možje. Testo je plast, hrustljavo, sesekljano meso, sočno in nežno. Okusno, zdravljenje!
- Pšenična moka - 550 g
- Voda - 350 ml
- SOL (1 TSP v testu, 2.5h.l. v polnjenju) - 3,5 h.
- Margarina - 200 g
- Meso (govedina, jagnjetina, svinjina) - 700 g
- Čebula (srednje) - 4 kos
- Črna (zemlja) - 0,5 h. L.
- Piščančje jajce - 1 PC
- Schuput - 2 žlice. l.
V vodi, da raztopijo sol in uvedejo presejano moko.
Mehko testo. Odstranite paket 30 minut.
Čas konca za gladko.
Delitev testa na dva dela. Razvijte malo enega od njih, rahlo potisnite mizo z moko.
Potem raztegnem testo, da se raztegne, metam in se pomikam, razteza na straneh.
Raztezanje roba preskusa na tabeli. Je mehka in zelo prožna.
TALTED Margarine mazanje testa.
Twist v snopu.
Rahlo pomikanje po telesu okoli osi. Narežemo na kose
Ustreli na ploščo, pokrijte s filmom in odstranite na zamrzovalnik 45-50 minut.
Enako s preostalim testom.
Pripravite polnjenje. Meso in čebula narežemo v majhno kocko.
Sol, poper, mešanica.
Vsak kos, ki sem ga razdelil na tri dele. Nastalo "stolpec" poravna dlani in razvaljajo brez moke, sicer plasti ne bodo delovali.
Skupna raba. Za pokrivanje levega roba testa, da zaprete robove.
Nato pokrijte desni rob testa, zaprite robove in sredino.
Dvignite preostale robove, šivanje robov
Pokažite šive na pladenj za peko, prekrito s pergamentom. Mazanje stepenega jajca, potresemo s sezamom. Pečemo pri temperaturi 200-210 stopinj 15-20 minut. Pekal sem 15 minut, nato pa se je preklopil na žar in pečen še 5-7 minut.
Imam 30 kosov od tega števila izdelkov.
Puff Sams z mesom je pripravljen! Pomagaj si sam!
Vir