Kupil vino po privlačni ceni in niso prepričani o njegovi kakovosti? Dvoji svet jajc, ki že dolgo ležijo v vašem hladilniku? Ta objava vam bo pomagala preveriti vse dvomljive izdelke.
1. Jajca
Nakup samo sveža jajca: datum izdelave in datum poteka veljavnosti je prikazan na paketu. Trgovina v hladilniku so neobvezne: dovolj, da jih pustimo pri sobni temperaturi.
2. Kremasto olje
Preverite kakovost kremasto olje je zelo preprosto: če se vkrcate na del pravega izdelka, se migrira in cveti, vendar se bo margarina razdelila na kose.
Ne pozabite, da je v sestavi naravnega kremnega olja le dve sestavini: polnomastno mleko in smetano. Če kupite nafto na trgu za težo, bodite pozorni na njeno barvo (ne sme biti preveč rumena in ne bela, kot list), doslednost (dobro olje je trdna in gladka na dotik, na rezini - brez svežnjev in se ne razpravlja) in rok uporabnosti: tekoče kravjo olje je shranjeno največ 10-15 dni.
3. SMETANA.
Nekateri proizvajalci se uporabljajo za izboljšanje skladnosti kislega škroba. Njegova prisotnost je zelo enostavna razkrit doma: jod ali luggol mešamo z majhnim delom kisle smetano in si oglejte reakcijo. Slaba kakovostna kisla krema, ki vsebuje škrob.
Če kisla krema vsebuje karagenan stabilizator (poseben umetni aditiv, ki se doda, da se doda za zgoščevanje izdelka), Torti, zrna in celo grudice tvorijo v njem.
Visoko kremo lahko preverite na naslednji način: Razširite žlico kisle smetane v kozarcu tople vode. Maščobe bodo plavale na površini v obliki belih strdkov.
4. Mleko
Potrebovali boste malo, da preverite kakovost mleka doma. Prvi, jod: Če dodate nekaj kapljic joda raztopine v mleko in je pobarvana v modri barvi, boste zagotovo ohranili škrob v izdelku - dodamo se, da se da mleko debeline.
Drugič, mleko, razredčeno z vodo, izpostavlja z alkoholom. Razredčite 1 del mleka v 2 delih alkohola in zmes pretresite 1 minuto. Če, nalijemo mešanico na krožnik, boste takoj videli bele kosmiče v mleku - kakovosten izdelek. Če se kosmiči pojavijo z veliko zamudo ali se ne bodo pojavile na splošno - mleko se razredči z vodo.
5. Počitniški sir.
Da bi preizkusili skuto za prisotnost škroba v njem, boste potrebovali vse iste jode. Shema za odkrivanje slabe kakovosti je primerna, enaka kot v primeru kisle smetane in mleka. Drip malo joda na košček skute: slab kakovosten izdelek bo padel, naravne barve v rdeči barvi.
Nekateri proizvajalci dodajajo rastlinske maščobe na njihov skuti: pustite nekaj koče sira ponoči pri sobni temperaturi, in videli boste, kako skutski sir z dlan ali kokosovo olje v sestavi je bil prekrit z rumeno skorjo.
6. Med.
Honey - komaj ne trpi zaradi vseh vrst ponaredkov izdelka. Kar se mu ne doda, da bi povečali težo in prostornino izdelka: tako krede, in škrob ter vode ter moke.
Prisotnost krede zazna zaradi ocetne kisline: medu raztopimo v vodi in dodajte rahlo ocetno kislino. Penarjenje in sikanje - slaba kakovost.
Če na papir položite malo medu, se bo razširil in tvori okoli velike mokre poti, ne dvomijo: to je točno voda.
7. Ribe
Nakup sveže ribe se lahko spremeni v resnično loterijo, če ne veste, katera nianse mora biti pozorna na pri izbiri tega pokvarljivega izdelka.
Za razliko od oči homogene barve, celote, nedotaknjene lestvice in rdečkastih škrg - znaki svežega, varnega za zdravje rib. Meso iz visokokakovostnih rib mora biti rožnato, nikakor rjava. Če ste še vedno v dvomih, spustite ribe v medenici z vodo: sveže ribe pri potapljanju bodo vzele vodo.
8. Meso
V svežem, dobro meso ne sme biti tuja tekočina, kri ali sluz. Kosi morajo biti gladki in elastični, barvi - svetlo rdeči, mesni sok - pregleden. Pogledali so, nenaravno rožnato meso, ki je bila najverjetneje gojena na stimulans rasti.
Sveže meso je vedno gosta z rahlo navlaženo površino in slabo kakovost - mokro ali lepljivo, ločevanje blatnega soka. Pritisnite prst na mesu Cut: Nastalo fossa v svežem mesu se hitro izravnava, in na slabe kakovosti - ni poravnana sploh.
9. Tsukata.
Naše najljubše bonbone se prebavijo v sirupu in po posredovanju. Vsi proizvajalci se ne upoštevajo tega preprostega zaporedja dejanj, če vsi ne proizvajajo cessy iz pravega sadja in jagod.
Preverjanje kakovosti izdelka, spustite kandirano v topli vodi. Videli boste, da je prava plodovi zamenjala želatina in barvila, če so kosi postali brezbarvni ali rahlo raztopljeni v vodi.
10. Vino
Najenostavnejši pregled vina za pristnost - s pomočjo navadne hrane sode. Čajna žlička rdečega vina v posodo zalivamo z majhno količino sode. Naravna, kakovostna pijača bo spremenila barvo, bo postala temnejša ali celo siva, ponaredek pa bo ostal popolnoma enak kot.
Bodite pozorni na količino sedimenta (dobra vina nujno vsebujejo tako imenovani Winstone, potem ko je prekrivanje dna), vonj in videz vtiča (sušenje, teče ali posedovanje cevi za vtičnico - indikator slabe kakovosti pijače) , in, seveda, okus vina, ki v nobenem primeru ne bi smel imeti alkohola alkohola.
Vir