Ni ljudi, ki bi bili ravnodušni za ocvrte krompir. To je jed - tako na prazniku, in na svetu, do vsake mize, za vsako podjetje. Zdi se - kaj je lažje, Fry krompir? Toda koliko kuhinj, toliko lastnikov, toliko in ocvrtega krompirja v Pan - vsak ima drugačen in s svojimi odtenki.
Nekdo drug ljubi enakomerno, drobljivo pod vilicami, nekdo kot bolj pražena različica vaše najljubše jedi - ni standardov, vse, kar vam je všeč, je že standard.
Povedali smo, kokak kuhar krompir, karkoli bi bila hrustljava, z ruddy posušeno skorjo. Bodite prepričani, da bomo uporabili naš nasvet in kdo ve, morda ocvrti krompir v naši družini bo postal v vaši družini najljubša jed.
Torej, kaj morate biti pozorni na krompir? Če želite hrustljavi učinek, se morate spomniti - krompir, preden se rezanje suha. Z drugimi besedami, preden se raztrgate za cvrtje, jo razkrije s čistim invalidom ali preprosto pustite, da se malo posuši, ki je že vzel iz vode.
Več o tem, kaj morate zapomniti - krompir ni mogoče pregojati prepogosto. V idealnem primeru, če to storite več kot 3-krat med kuhanjem, tako da boste prihranili rožnato skorjo čim več in ga poškoduje s pogostim mehanskim izpostavljenosti.
Prav tako se želimo spomniti, da bi se izognili raztrganju krompirja in ga obrnemo v nered, bi morala biti sol za sol skoraj pred krmo na mizi. Če prezrete to pravilo, potem tvegate hekanje, namesto krompirja, še posebej, če pridete do mize z gomoljem visoke medenine sort.
Krompir, ocvrčen naš način, izgleda kot velik ruddy palačinka, ocvrta na obeh straneh in ne poškodovana. Poskusimo.
Vzemite jih nekaj krompirja, jih očistite, operite pod tekočo vodo in zmešajte s čisto krpo ali brisačo, da odstranite odvečno vlago.
Oster tanek nož se izreže v krompir s krogi, plošče, ki poskušajo plastek kot tanjši - zmanjšuje čas kuhanja in vam omogoča enakomerno dostaviti krompir brez presežnega mešanja.
Če želite lepo možnost krompirja - prepražiti jo na prodajo soli. Če želite to narediti, prerežite stigs s položaji približno 1 cm debele in prepražite z dveh strani na rožnato. Če se vam zdi, da se maščoba ne zdi, dodate zelenjavo olje, krompir bo zmagal samo v okusu.
Na ocvrti maščobo nalijte sesekljan krompir na vrh in ga enotno zavijemo v ponvi. Ustreli ogenj na sredino in pokrijte pokrov s pokrovom.
Ko krompir pari, dokler ni pripravljen, dodajte zelo fino rezano čebulo in zmešajte zgornji del, bel del krompirja, tako da ne bi zajel spodnje skorje. Na tej stopnji lahko že pozdravljam krompir.
Po nekaj minutah je širok lopato, previdno obrnite krompir na drugi strani, ki poskuša, karkoli je čim bolj.
Odstranite pokrov in na šibki toploti, tako da čebula ne bi gorela, prinesite spodnjo stran jed v isti ruddy svež. Tudi lopate, odstranite krompir na posodi, postrežemo z nizkimi manšeti ali Quashene paradižniki. Poskusite tako, da naredimo tradicionalno jed, zagotovo bo všeč.
Dober tek!