Pravkar sem obožujem domače peko, še posebej pecivo. In ne samo tam, ampak tudi pečica. Zelo kmalu na mojem rojstnem dnevu, in prosil je, da ga peče okusno torto. In ker fant zelo ljubi čokolado, potem je vprašanje, kot da okrasite torto, sem se odločil.
Pogosto v trgovinah lahko vidite pecivo, okrašene z drobnimi in urejenimi odprtimi. Izgleda kot tak zrak in krhek. Na prvi pogled se zdi, da je nemogoče ponoviti.
Vendar, če razumete tehnologijo ustvarjanja takšne okusne lepote, razumete, da so okraski iz čokolade za torto popolnoma preprosto. Uporabite lahko drugačno čokoladno belo, mleko, črno, glavno stvar je, da v njem ni sadja ali orehov. Tudi najlažji čokoladni vzorec bo izgledal izvirno. Pokaži vse svoje fantazije!
Kako okrasiti čokoladno torto
Uvodnik "tako preprosto!" Pripravljen za vas več Super-West nasvete od izkušenega slaščičarja Kako okrasiti torto doma s čokoladnimi vzorci.Boste potrebovali
- Pergamentni papir
- 1-2 čokoladnih ploščic
Najboljše od vseh čokoladnih risb si oglejte gladko površino kulinaričnega izdelka. Površina mora biti gladka, gladka in najboljša od vsega Photon. V ta namen mora sladica naliti črno ali belo ledeno letenje.
Če želite pripraviti čokoladne vzorce, morate prelomiti na koščke in vstavite v suho posodo, nato pa na vodno kopel. Pomembno je, da se zagotovi, da voda ne pride v posodo s čokolado - drugače obstaja tveganje, da bo prišel. Zmogljivost je treba popustiti in občasno premešati. Posledično je treba pridobiti elastično homogeno maso.
Obstaja več načinov za dekoracijo. Prvi je bolj primeren za tiste, ki so prepričani v svoje umetniške sposobnosti. Iz pergamentnega papirja morate narediti malo Kulak (tak domači slaščičarski svinčnik).
Potem je potrebno, da nežno nalijemo hladno tekočo čokolado. Bodite pozorni: Thinner bo luknja v kulah in zapletena čokolade, lepše so openwork slike gledajo. Rahlo pritisnjen na pergamentnega kota in stiskal tanek teče čokolade, začnite slikati, kar želite.
In tisti, ki niso povsem prepričani v svojih sposobnostih, lahko najprej uporabljajo risbo na pergamentni papir, nato pa jasno vzdolž črte črpajo čokolado na njem. Po tem mora biti papir z vzorcem nameščen v hladilnik, tako da čokoladna zamrzne.
Nato lepo s tankim nožem vzame risbo s pergamentnim papirjem in ga nežno vstopi na površino torte.
Še en spektakularni trik je lahko dekoracijo torte s predlogami. Za to lahko na primer uporabite posebne ploščice za čipke. Postavite enega od teh prtičkov na rezalno ploščo, na pokrovček pladnja in nežno ponavljamo risbo, kot je bela čokolada.
Pripravljena dekoracija, ki jo je treba namestiti v hladilnik pred hlajenjem. In nato vzemite iz rezervoarja s tankim nožem. Tako čudovito dekoracijo lahko postavite na rob torte ali na njegovo površino. Vse je odvisno od let vaše fantazije.
In ta metoda je moja najljubša. Ni zelo preprosto, vendar izgleda izvirno in lepo. Upoštevajte, da boste za ta trik potrebovali zelene liste. In bolje je, da jih nalijete stran od ceste.
Najprej morate topiti čokolado na vodni kopeli. S pomočjo Tassel, se talilna čokolada nanaša na čiste in suhe liste. Poleti so listi vrtnic popolnoma primerni, so gosta in reliefna.
Čokoladna prazna je treba odstraniti eno uro v hladilniku in nato previdno odstraniti liste.
In najlažja različica dekoracije je čokolada Cobweb. Poleg tega lahko poskusite narediti iz bele čokolade na črno glazuro in obratno. Za začetek je treba torto pokriti s čokoladno zaledenjem. Od pergamenčnega sekanja iz čokolade druge barve. Priporočljivo je, da jih uredite na enaki razdalji drug od drugega. In ustvariti splet sam, samo preživite nabodala ali se ujemajo od centra do robov torte na več mestih. Kako rezultat? Po mojem mnenju odlično!
Prav tako predlagam, da vidim majhen izbor okraskov za torto. To so vzorci in čokoladni podatki za navdih.
- S tehnologijo okrasitve te torte lahko preberete s klikom na povezavo. Ta čokoladni dekor za torto ni slabši od tistega na sliki.
- Neverjetna veličastnost!
- Odličen primer torte okrasitev s čokoladnimi listi. Zdaj veste, kako je mogoče storiti!
- Samo očarljiva rešitev!
- Druga možnost Decor s čokoladnimi listi. Res mi je všeč ta kombinacija različnih vrst čokolade.
Svet uredniškega urada
Bodite pozorni: Če delate z belo čokolado, je vredno biti zelo pozorno in urejeno. Če je pretirano, je v njem zrna. Zato moramo taljenje bele čokolade v vodni kopeli in do polovice. In potem se prepričajte, da ga vzamete iz ognja in nenehno mešanje, prinesemo homogeno staljeno stanje.
Morda ste navdihnili te primere in že jutri boste premagali svoje ljubljene in prijatelje z nečim sladkim. Prepričan sem, da želite okrasiti torto s čokoladnimi vzorci. Predstavljajte si veselje domov in gostov!
Vir