Ja, Julia Vysotskaya mi bo odpustila, in sicer ta recept, ki sem ga spremenil. Sliši se tako: nežna pita z breskvami in hruško. Moram reči, da je to resnična resnica in ime je popolnoma skladno z resničnostjo. Torta je res nežna, toda ... Predolgo je! Moram reči, da sem naredil nekaj prilagoditev, vendar o njih v procesu.
Torta se pripravlja hitro in samo, se izkaže odlično in zelo okusno. Zelo nežen ... Biscuit, zdi se, da je impregnirano z nečim ... Ampak ne! Moj bog, kakšna je yummy !!! Dejansko, nežna pita. Mokro piškot, sladke breskve, krema s prijetno kislo ... mmmmmmmmmmm ... neverjetno okusno !!!
Moka - 250 g
Jajca piščanca (povprečna) - 5 kos
Kremasto maslo - 200 g
Sladkor (200 - v testu, 10 - v smetani) - 210 g
Mleko - 50 ml
Dotaknitev testa - 1 TSP.
Vanilija sladkor - 1 vijak.
Sol (ščepec)
Breskev (približno 800 g (imela sem 700 g svežih breskv) - 1 Prepoved.
Hruška (najboljša konferenca) - 1 kos
Kislo smetano (imam kozarec 350 g kislega, 25%) - 400 g
Mandlji (vzel sem 40 g malih kosmičev) - 50 g
Pripravite izdelke iz testa. 200 g sladkorja mi je bilo veliko, vzel sem 160 g.
Breskev sem imel sveže, zato sem jih odrezal na polovice, odstranil kosti in vlil s strmo vrelo vodo za 2 minuti, nato obešena s hladno vodo in odstranili kožo. Osvidevane očiščene polovice v skledo in vlijemo z rjavim sladkornim peskom za 20 minut.
Medtem se bomo ukvarjali s testom.
Premagajte maslo s sladkorjem, soljo in vanilinom, dodajte jajca in ponovno utripajte.
Nato preseči moko s pecilnim praškom, nalijte mleko in gnetemo testo.
Naredil sem mi mešalnik.
Velika globoka pravokotna pekač 30x25 cm (imela sem pladenj 22x28x3,5 cm), naoljena z oljem (bila sem prekrita s pekarskim papirjem), postavimo testo in jo raztopimo.
Vrhunske vrstice za rezine rezine breskev. Odstranite in narežite na majhne kocke, potresemo z limoninim sokom in nalijte med rezinami breskve. Pečemo pri 180 * s približno 40 minutami.
Za smetano 2-3 minute pred pripravljenostjo torte zmešamo kislo smetano s sladkorjem
(Nuuu, ne vem ... 10 g na 400 g kislo smetane? !! Jaz sem dal 60 g sladkorja), premagal malo mešalnika. PIE ekstrakt iz pečice in takoj postavite hladno kislo smetano na vročo torto, potem je bolje zamrzovanje in postane zrak.
Po 20 minutah lahko pogačim torto z zdrobljenimi mandljevimi orehi ali mandlji listi, rahlo zavite v pečici.
Ohladite pito in nato previdno odstranite iz obrazca. Ko se torta popolnoma ohladi, jo v hladilnik postavite 2-3 ure.
No, zdaj lahko služim piti na mizi!
Torta se pripravlja hitro in samo, se izkaže odlično in zelo okusno. Zelo nežen ... Biscuit, zdi se, da je impregnirano z nečim ... Ampak ne! Pekal sem v velikem človeku, velika pita je skoraj takoj izginila
On je samo osupljiv
In tukaj je del ... Moj Bog, kakšna je yummy !!! Dejansko, nežna pita. Mokro piškot, sladke breskve, krema s prijetno kislo ... mmmmmmmmmmm ... neverjetno okusno !!!
Prijetno pitje čaja !!!
Toda na tem ne govorimo se, da se vrnem!
Vir