Ko vzamemo pripravo različnih jedi, se pogosto soočajo z nekaterimi težavami. Vsekakor ni čudno, ker je kuhanje celo znanost, in ga obvladati, veliko časa in živcev gre. Zato smo pripravili več uporabnih življenj za vas, ki bo prišel v priročne in začetnike, in tisti, ki so že dolgo v kulinarični snovi.
Kuhinja Lifehaki.
Kaj storiti, da ne jokaj iz Luke?
Strokovnjaki svetujejo postavitev čebule v hladilnik pred rezanjem. Trdijo, da se, ko se obrnete na zrak iz loka, sprosti propandirski s-oksid, zaradi česar smo jokali. Če je zelenjava predhodno kul, bo ta snov poudarila počasneje. Ne postavljajte čebule v zamrzovalnik, ker lahko postane preveč mehka.
Kaj storiti, da testo ne preveč drobljivo?
V to dodamo taljeno olje.
Kaj storiti, da paradižnikova omaka ni kisla?
Če menite, da je paradižnikova omaka preveč kisla, dodajte nekaj sode. Včasih se hostese dodajo v sladkorno omako, vendar ne more popolnoma odstraniti kisline, ampak samo prikriva.
Kaj naj bi začimbe postale bolj dišeče?
Jih prepražimo v rastlinskem olju v ponvi. To je treba storiti v 1-2 minutah na visokem ognju. Lahko jih postavite tudi 30 sekund v mikrovalovno pečico.
Kako pečemo kruh s hrustljavo skorjo?
Med pripravo kruha morate postavite posodo z vodo na dno pečice. Ko se voda začne izhlapevati, bo para prišla v reakcijo s škrobom na površini štruce, zaradi tega, koža ima hrustljavo.
Kaj storiti, da omlet ni moker?
Namesto mleka, porabite nekaj zamrznjenega olja v to.
Kako shraniti jabolka in avokado?
Če izrežete jabolko ali avokado, vendar ste pustili neizkoriščene koščke, potresemo z limoninim sokom in položite v zapečateno posodo. Torej bodo sveže in se dolgo ne zatemnijo.
Kako pravilno shranjevati torte?
Profesionalni slaščičarji svetujejo zamrznite pecivo po kuhanju. Toda pred tem je treba slaščice ovijati v plastiko. Strokovnjaki menijo, da bo torta postala okusna in jo bo veliko lažje okrasiti.
Kako hitro zavrejo pese?
Običajno se pesa kuhamo celo uro ali celo več. Vendar pa obstaja en trik, ki lahko shrani homese iz napornega čakanja. Peto perite in jo postavite v toplotno odporno paket (lahko prenašate rokav za peko), naredite nekaj luknje za vilice ali nož v njem. Paket vstavite v keramično ali stekleno posodo z debelimi stenami in pošljemo na mikrovalovno pečico 9 minut z nastavitvijo največje moči. Nato pustite peso še 10 minut v zaprti mikrovalovni pečici - pripravljen! Zdaj lahko pripravite svojo najljubšo zdravilo ViteGaare ali izvrstno grafsky solato.
Vir