Heck se šteje za izključno okusno ribo iz družine trske. V Evropi uživa veliko popularnost, saj telo zlahka absorbira telo. Poleg tega je ta riba primerna kot prehranski izdelek.
Teža živih rib doseže 2,5-3 kilogramov, dolžina trupa pa se giblje od 20 do 70 centimetrov. Meso je nizko vsebnost maščob brez številčnosti kosti. Poleg tega je to preprost okus kuhanja in razpisa.
Mladi vraga se hrani z majhnimi kozicami in Kalyanusom. In kasneje, doseže približno 30 centimetrov, postane plenilci, lovski sled, skuša in druge ribe.
Heck je zelo okusen, ne glede na to, koliko je bilo kuhano. Toda da bi maksimalno rešili okus in dišave rib, je bolje, da se pečemo na žaru ali v pečici, kuhamo za par, znoj v omaki ali prepražem, ne da bi uporabljali veliko maščobe.
Vedno vidite te ribe na policah brez glave. Ali ne misliš, da je čudno? Zakaj so prodajalci tako skrbno odrezali glavo, preden ga prodajajo?
Na policah lahko najdete samo trupe brez glave in vraga. Vendar vam bomo posebej pokazali to ribo z glavo. Poglej - to je vraga.
Še vedno ne razumete, zakaj te ribe ne morejo dati na pultu z glavo, kajne? Potem je videti kot vraga odpre usta.
Grozno izgleda? Občutite, kako je apetit ujet? In tudi če imate močne živce in strašen videz tega ustih, vas ne bo navdušil, potem bi se večina obiskovalcev ribiškega oddelka čutila v grozljivki, ki je videla ta pošastna usta.
Ampak, če odprete celotno resnico, je treba reči, da prodajalci odrezali hok glavo ne samo, da shranijo živce na kupce, ampak tudi, da rešijo ribo daljše.
Sveže vraga ni enostavno shranjevanje, ker leti precej hitro, izgublja okus. Če hitro zamrznete ribe, bo shranjena dlje.
Kupci morajo biti pozorni in kako je zamrznjeno osliča. Pomembno je, da ribe ne izpostavljamo ponovno zmrzali.
Če se riba namrščijo že dolgo, bo imela čas, da se posuši, kljub zmrzali. Takšen AHEK izgleda označeno in zlomljeno, kakovost okusa pa je nepopravljivo izgubljena.
Nekateri brezvestni proizvajalci so tako zamrznjeni ribe, da je ledena plast včasih težja od samega trupa. In potem morate preplaviti ne samo za ribe, ampak za led na njem.
Zdaj veš za vraga malo več. Iskreno upamo, da ta znanje ne bo negativno vplivalo na vaš apetit, in občasno, poskusite kuhane ribe.
Vir