Kot post-sovjetska klobasa se razlikuje od sovjetske

Anonim

Ne s pregledom za skladnost z navedeno vsebino, in na očesu? Jaz povem. Kupite kuhane klobase, prednostno dokazano in po ceni, ki ni nižja od 400 rubljev na kg. V nasprotnem primeru bo točno klobasa, ki ni iz mesa. Rezano rezino:

Kot post-sovjetska klobasa se razlikuje od sovjetskega (testa)

Mimogrede, barva te klobase je sumljivo bleda.

In prepražimo v ponvi v Ruddy skorjo:

Kot post-sovjetska klobasa se razlikuje od sovjetskega (testa)

Poleg tega gledamo na vedenje praženega rezina:

Kot post-sovjetska klobasa se razlikuje od sovjetskega (testa)

Sovjetska klobasa s cvrtjem, ki je nujno razpadla, in trenutna anti-sovjetska klobasa leži točno. To pomeni, da ni ali malo molekul kolagena - beljakovine mesnega izvora, ki s cvrtjem, deformira kos mesa ali klobase, upogiba.

In v katerih vrstah mesa je najbolj kolagena? Pogledamo njeno vsebino na 100 gramov izdelka (v%):

BEEF - 2.6.

Turčija - 2,4.

Svinjica - 2,1.

LAMB - 1,6.

Losos ribje meso - 1.6

Rabbicija - 1,55.

Mesne race - 0,87

Piščančje meso - 0,7

Večina je v govedini, in goveje meso v sedanji anti-sovjetska klobasa je zelo težko najti. In na splošno, z govedino po letu 1991, vse ni zelo preprosto:

Kot post-sovjetska klobasa se razlikuje od sovjetskega (testa)

Zato se trenutna anti-sovjetska klobasa ne ugasne pri cvrtju. Ker, tudi če je iz mesa, potem goveje meso najverjetneje ne - niso dali. Postavite svinjino in piščanca. V najslabšem primeru, sojine beljakovine in tako imenovane. Meso Mechobvalkalka (fino na žaru, ki povezujejo tkanine in joške-pizde vse vrste).

Vir

Preberi več