Kuhanje za mizo - tradicionalni novoletni ritual. Poleg tega se zdi, da bo bolj na mizi, borite in najbolj barva najbolj barvi. Zadnji dan leta, skrbni hostesi samo, da se uničijo, ga ugasnejo in pečejo. Posledica tega je, da tabela postane tabela s tako številnimi jedmi, ki jih vsi gostje niti ne bodo mogli izprazniti te rezerve na noč, če želite.
Zato se ostanki praznika počasi združijo v novem letu, pri čemer je želodec, da se spopade s celo goro hrane, katerega rok uporabnosti, ki ga rahlo postavi, pusti veliko, da bi bili želeni.
Da ne bi si spravili lastnega želodca, vendar hkrati uživajte v vseh novoletnih okusih, se je "svet" naučil, da in ko lahko jesti iz praznične mize
Po vrstah izdelkov
Sveže zelenje: Najbolje je, da shranite v neovirano obliko v plastičnih posodah ali zavijete v mokro papirnato brisačo. Pomembno je, da se spomnite, da je njegov okus in aroma zelenja, razen več dni, zato jih kupujejo pred praznovanjem. Peteršilj in Dill sta bolje shraniti največ tri dni, sveža bazilika - ne več kot štiri dni, Kinzu pa ni več kot en teden.
Gobe: Ta nežen in zelo zahtevni izdelek se lahko shrani izključno v pakirani obliki v hladilniku. V skoraj vseh vrstah gob, je predhodno zavita v papirnato brisačo in jo odstranite v plastično posodo. Tako bodo ohranili svojo svežino pet do šest dni.
Jajca: sveža jajca so shranjena samo v hladilniku in samo v posebnem prostoru - zato bo njihova interakcija z drugimi izdelki zmanjšana. Dejstvo je, da piščanca, prepelice in druge vrste jajc hitro absorbirajo vonjave, predvsem česen in loki. Optimalni izraz za uporabo svežih jajc je teden, kljub dejstvu, da lahko rešijo svojo svežino do tri do štiri tedne. Kar zadeva jajca, ki jo kuhajo, njihovo življenje v hladilniku traja le pet do šest dni.
Sir: Vse vrste sirov iz mehke in kremaste na trdne in ostre imajo svoj rok uporabnosti. Edino splošno pravilo za vse sorte je, da jih shranite na dno in najbolj kul polico hladilnika. Hkrati pa lahko takšne nežne vrste, kot so brie ali mozzarella, tesno zavite v polietilena, ostanejo sveže le teden dni. Napisane sire, kot so Cheddar ali Gaud - približno dva do tri tedne, in najbolj kapricious - Gorgonzola ali RoqueFort ni več kot pet do šest dni.
Ribe in morske sadeže: Najboljši način za ohranjanje svežine teh izdelkov je, da jih uporabljate sveže, ne odhajate v hladilniku. Vendar, če si ne morete privoščiti tega razkošja, je treba upoštevati, da je življenje nežnih rib in morskih sadežev v hladilniku le dva dni. Hkrati, sveže školjke ni mogoče shraniti za več kot 24 ur, kozice in pokrovače - ne več kot 48 ur, in ostrige in kuhane kozice lahko ostanejo sveže do tri dni.
Snema in druga konzervirana hrana: shranjene takšne stvari v odprti obrazec ne več kot na dan, glede na to, da so v čisti stekleni posodi, in ne v tovarniških jednih pločevinke. Zadnji je primeren za prevoz in skladiščenje v skladiščih, vendar ne v hiši. Idealno shranjujte te stvari na zaprtih policah hladilnika - potem lahko izvedete za nekaj več ur "življenja".
Na jede
Solate Majoneze - ne več kot 12 ur
To kapriciozno in bistveno novoletno mizo je najtežje za shranjevanje. "Olivier", "meso" in "rakovica" - skoraj popoln medij za reprodukcijo mikroorganizmov. Majoneza v mešanici z vsemi sestavinami solata katalizirajo reprodukcijo škodljivih bakterij v posodi. Da bi nekako razširili svežino solate, je treba vsako od sestavin hraniti ločeno drug od drugega, in napolnite takoj pred krmo.
Izjema morda ne služi kot puff solate "sled pod krzno plašč" in "mimosa", ki mora stati v končni obliki nekaj ur za nasičenje okusa. Najprej jih je treba jesti, ne odhajate za prvo, drugo in tretje številke. Drug pomemben dejavnik za svežino solate je sterilnost med pripravo: težko ga je doseči doma, seveda pa je težko opazovati osnovna pravila higiene in temeljito pranje proizvodov sploh ni težko niti med pred -New Year Bush.
Meso, klobasa, rezanje rib - do 60 ur
To obdobje skladiščenja velja samo za tiste kose, ki so shranjene v pakirani obliki v hladilniku. Odprte plošče s klobaso, sirom ali govejega jezika, ki se porabijo za novoletno mizo celo noč, je treba doseči do jutra prvega dne. V nasprotnem primeru bodo postale idealno reprodukcijsko platformo. Vse iste bakterije, ki vodijo do zastrupitve s hrano. Shraniti jih je treba v čistih posodah iz polietilena - še bolje v plastičnih posodah s hermetičnim pokrovom.
Fitty ribe in kose - ne več kot 24 ur
Osnova vseh prigrizkov umazanije je juha z želatinom ali glutenom, pridobljenim iz svinjskih nog. To je, ki prisilijo jed, da se zamrznejo na želeno doslednost. Istočasno, bay brozga obdrži svoj svež videz in okus čez dan, po katerem se izdelek začne slabšati zaradi reprodukcije škodljivih bakterij. Iz tega razloga Cook Kelid v pet-litrski ponev za dve osebi ni vredno - je najbolje, da pripravimo ta krožnik, in shranjen v zaprti obliki na eni od spodnjih polic hladilnika.
Pečeno meso, gosi, piščanci - do 42 ur
Vsako meso je vroče "živite" malo vsaj dva dni. Tudi z ustreznim skladiščenjem v hladilniku v zaprti jed, ni vredno uporabljati zvečer. Idealno, preden servirate, pošljite posodo v vroči pečici ali na vroči ponvi. Po takem toplotni obdelavi je namočen s svojim sokom, ne da bi izgubil okus.
Sladice in pecivo - od dneva do treh
Življenje novoletnih sladkarij je v celoti odvisno od koga in ko so bili kuhani. Različne industrijske sladice neizogibno vsebujejo konzervanse, tako škodljive za zdravje, vendar koristne za rok uporabnosti. Iz tega razloga, kupljene pecivo ostajajo okusne in sveže za tri dni pomnilnika v hladilniku. Domače naravne pečenja se ponaša s takimi rezultati ne morejo. Njegov rok uporabnosti ne presega 24 ur, glede na to, da so shranjeni v tem času v hladilniku ali na balkonu.
Z vsemi razprševanjem klasičnih in eksotičnih novoletnih jedi je celotna slika vseh tabel skoraj enaka: solate, klobasa, sir in mesni kosi, vroče jedi in sladice. Da bi vizualno videli, kaj in ko morate jesti s tega seznama, smo zbrali skupni meni za čas možne uporabe.
Vir