V lete máme možnosť vychutnať si lahodný bobuľový melón. Je zbožňovaný a dospelý a deti. Ale v procese absorpcie melónu, často vyhodíme najužitočnejšie časť, semená.
Chovatelia dokonca priniesli melóny bez semien. Ale sú tak užitočné pre naše zdravie! Preto.
Ukázalo sa, že melónové semená môžu byť tiež konzumované. Sú sušené, brúsenie v múke a vytvárajú pastu. Buď pečené a zmiešané s cukrom, soľou alebo medom. Takže nie sú ponáhľať, aby ste hodili melónové semená. Toto je lahodná a užitočná pochúťka.
Sušené semená melónu sú 30% zložené z proteínu. Existuje mnoho aminokyselín v ich zložení, ktoré sa podieľajú na tvorbe svalového tkaniva.
Tu sú aké užitočné minerály a vitamíny sú obsiahnuté v semenách melónov:
- Horčík - reguluje úroveň tlaku a hladiny cukru v krvi, podieľa sa na metabolizme sacharidov;
- Zinok - posilňuje imunitu, robí zdravé a lesklé vlasy;
- Železa - podieľa sa na výrobe červených krviniek; Použitie melónových semien je vynikajúcou prevenciou anémie, eliminujú slabosť, konštantnú únavu;
- fosfor, meď, mangán;
- Napríklad mononenasýtené a polynenasýtené tuky, napríklad omega-6 - znižuje vysoký krvný tlak, znižuje úroveň "škodlivého" cholesterolu v krvi;
- Vitamíny skupiny v - pomáhajú konvertovať potraviny vstupujúce do tela do energie.
V semená vodných melónov veľa vlákien, ktoré pomáhajú pri prevádzke tráviaceho traktu, odstraňuje trosky a toxíny z tela.
V kulinárskych tradíciách východných krajín sa melónové semená podávajú vyprážané s rôznymi korendami. V krajinách Afriky na základe drvených semien melónu sú polievky pripravené, omáčky. Tento výrobok sa nebojí tepelným spracovaním, všetky prospešné vlastnosti semien melón sú zachované.
Páči sa vám melóny? Hádali ste, že melónové semená sú tak užitočné?
Zdroj