Adzhika z petržlenu nie je najznámejšou verziou omáčky, Rusi radšej robia toto jedlo z paradajky. Najbohatšia petržlenová petržlen je oveľa užitočná pre vitamíny a je veľmi ľahké pridať paradajky. Vitamín C v ňom je 3-krát viac ako v citróne, stále existuje veľa vápnika a draslíka, ktorý je obzvlášť cenný so zimnou avitaminózou.
Ako si vyrobiť adzhika z petržlenu?
Recept na Adzhika z petržlenu je veľmi jednoduchý, na stole sa stane neporušení, pretože si zachová chuť čerstvej zelene. Toto jedlo je veľmi populárne v Kaukaze, ale postupne uviazli v ruskom menu, hlavné zložky sú zelené, ostré papriky a cesnak. Ďalšie prísady, ktoré hostesky sú kombinované s ich chuťou. Sauce z petržlenu má a tajomstvo v príprave.- Ak uvedenie horkého papriky, musíte dôkladne očistiť semená a odstrániť oddiely.
- Adzhika z petržlenu bude bohatá, ak polovica zeleniny nosí v zemiakoch na kaše, polovica - nasekané jemne.
- Soľ používa len kameň, jodizovanú alebo ochutenú kapis chuti.
Green Adzhika petržlen
Adzhika Z zelene petržlenu na zimu sú desiatky receptov a vo forme pasty pre ostré sendviče. Nie je potrebné sterilizovať obrobok, bezpečnosť je zabezpečená spaľovaním korenia a cesnaku. Ak je v rodine, priaznivcov ostrých pokrmov, semená horiace papriky môžu byť ponechané. Petrushka musí byť dôkladne umyť a prejsť, potom pridať trochu.
Zložky:
- Petržlen - 1 kg;
- Dill - 0,5 kg;
- Sladké korenie - 2 kg;
- Horiace korenie - 16 ks;
- Cesnak - 400 g;
- ocot - 200 ml;
- Soľ - 4 lyžica. l.;
- Sugar - 8 TBPP. l.
Varenie
- Zelení rozdrví.
- Pepper a cesnak vyčistiť.
- Brúsiť zložky na pyré stav.
- Oprava s ocotom, soľou, cukrom.
- Dôkladne premiešajte, rozložte na brehu.
- Adzhika z Dill a petržlen je uložený v chladničke.
Adzhika z petržlenu na zimu s paradajkami
Slovo "adzhika" je preložené z Abkhaz ako "soľ", je veril, že bola vynájdená pastierami, shepherding so soľnými pikantnými bylinkami. V Gruzínsku sa zmesi stále pridávajú orechy a chmeľové sunnels. Adzhika z paradajky s petržlenou je mäkšia. Paradajky musia byť vyčistené od koží, ponorenie najprv vo vriacej vode a potom v studenej vode.
Zložky:
- Paradajky - 2 kg;
- Bulharský korenie - 1 kg;
- Bitter Pepper - 2 ks.;
- cesnak - 200 g;
- Parsley - 3 vrecká;
- Olej - 50 ml;
- ocot 9% - 100 ml;
- Sugar - 2 Tbsp.;
- Soľ - 2 TBPP.
Varenie
- Umývajte zeleninu, rezané, čisté.
- Brúsiť na mäsovú brúsku.
- Grind greens.
- Miešajte, varte, varte 20 minút.
- Pridajte zelenú, soľ, cukor.
- Variť 10 minút.
- Nalejte ocot, rozkladá sa na brehu.
- Pridajte do 1 lyžičky oleja.
- Adzhika z paradajok a petržlenu sa zvinila s krytmi.
Recept adzhika z petržlenu a paradajkovej paste
Niektoré hostesky pridávajú bulharské papriky do zelenej adzhika, jablká, nezrelé paradajky, komplementárne zeler, bazalku, kôpru, Cilantro. Existuje mnoho príležitostí pre chuťové experimenty, teší popularitu a adzhik z paradajkovej pasty a petržlenu. Takáto náplň dokonale dopĺňa v zimných brúsoch, polievkach a dusených zemiakov.
Zložky:
- Petržlen - 1 kg;
- Cesnak - 450 g;
- Sladké korenie - 1 kg;
- Cukor - 100 g;
- Soľ - 70 g;
- Olej - 50 g;
- Paradajková pasta - 300 ml;
- Červené mleté korenie - 6 h. L.
Varenie
- Petrushka umývanie, suché.
- Zelenina brúsiť.
- Zmiešajte s maslom, soľou a korením.
- Pridajte paradajkovú pastu.
- Odosielanie bankami.
- Adzhika z paradajkovej pasty a petržlenu je uložená len v zime.
Pesto z petržlenu na zimu - recept
Milovníci ostrých sendvičov sa bude páčiť pesto z petržlenu, na konzistenciu miska je oveľa silnejší a bohatý. Jeho vlasť sa nazýva Taliansko, slovo prekladá, ako "trieť". Na základe bazalky, olivového oleja a parmezánskeho syra. Predtým, zložky sa triturovali palička, a teraz mixér sa bude ľahko vyrovnať s touto úlohou.
Zložky:
- Petržlen - 1 kg;
- Olivový olej - 110 ml;
- Kinza - 0,5 kg;
- Soľ - 0,5 lyžice. l.;
- Cesnak - 2 zub.;
- Parmesan syr - 100 g
Varenie
- Vyčistite zeleninu, rez.
- Zelení rozdrví.
- Brúsiť v mixéri do homogénnej hmoty.
- Odosielanie bankami.
- Uchovávajte v zime.
Adzhika z petržlenu, cesnaku a papriky
Rusi sú zvyknutí zavolať ADZHIKA zmes paradajok, zatiaľ čo v Kaukaze je korenie z rôznych druhov zelene, cukru, soli a červenej papriky. Predpokladá sa, že slaná a ostrá omáčka navyše zahrieva v chladu, vzrušujúce chuť. Najjednoduchší recept je omáčkou z petržlenu a cesnaku na zimu. Banky sú výhodne sterilizované.
Zložky:
- Petržlen - 0,5 kg;
- Garlic - 3 hlavy;
- Bulharský korenie - 1 kg;
- Paradajková pasta - 800 ml;
- Sugar - 2 H.;
- Soľ - 6 h. L.;
- OIL - 2 TBPP. l.;
- Pepper čierna a červená - 0,25 h. L.
Varenie
- Zelené umývanie, suché, rezané.
- Rezať cesnak a korenie.
- Brúsiť, mix s paradajkami, soľou, cukrom, maslom a bylinkami.
- Miešajte, trvajú 3-4 hodiny.
- Odosielanie bankami, rolkami.
Akútna adzhika z petržlenu na zimu
Ak chcete akútnu omáčku, adzhika je vhodná z petržlenu na zimu s horkým paprikom. Je potrebné ho pozorne vyčistiť, takže nie, aby ste nespálili ruky, je najlepšie pracovať v rukaviciach. A dodatočne otvorte okno tak, aby nedošlo k poškodeniu dýchacích orgánov. Adzhika z petržlenu je lepšie doplnená ostrým chilli a cesnakom.
Zložky:
- Petržlen - 0,5 kg;
- Sladké korenie - 1 kg;
- Čile Pepper - 5 ks.;
- Paradajková pasta - 1 kg;
- Cukor - 150 g;
- Soľ - 1, čl. l.;
- Olej - 150 ml;
- Garlic - 3 hlavy.
Varenie
- Zelená a korenie čisté, brúsiť.
- Pridajte paradajkovú pastu, cukor, soľ, olej, drvený cesnak.
- Odosielanie bankami, rolkami.
Basil a petržlenová omáčka - recept
Talianska verzia - korenie z petržlenu na zimu. Vzhľadom k tomu, že jedlo je tepelne spracované, potom užitočné vlastnosti si zachováva viac ako iné fakty. Mint a tymián dávajú špeciálnu sviežosť. Banky pre tento recept sa odporúča sterilizovať. Môžete pasterizovať 4-6 minút v panvici s vriacou vodou.
Zložky:
- Petrsley - 2 lúč;
- Basil Fresh - 2 lúč;
- Dill - 2 lúč;
- Kinza - 2 lúč;
- Mint - 1 lúč;
- tymián - 0,5 hodiny;
- Garlic - 3 hlavy;
- Horiace korenie - 4 ks;
- Soľ - 2 TBPP. l.;
- Olivový olej - 2 lyžice. l.
Varenie
- Zelené umývanie, kôra, brúsenie.
- Mix s bylinkami, olejom a korením.
- Pridajte drvený cesnak a Tarkhun.
- Zmiešajte do homogénnej hmotnosti.
- Odstrániť v zime.
Adzhika z cuketa na zimu s petržlenou
Vynikajúci predježník z petržlenu sa získava s pridaním cuketa. Tieto samotné zeleniny sú bez chuti, takže okamžite absorbujú každú vôňu. Zucchini je lepšie vziať mladých, sú to jemnejšie. Staré odporúčané čistenie od šupiek a semien. Množstvo cesnaku a ostrého papriky je lepšie prispôsobiť ich chuť.
Zložky:
- Petrsley - 1 lúč;
- Zucchini - 2 ks.;
- cesnak - 200 g;
- Poll Pepper - 120 g;
- Olej - 150 ml;
- ocot 9% - 100 ml;
- Cukor - 100 ml;
- Soľ - 3 lyžica. l.
Varenie
- Zucchini, korenie a cesnak vyčistený, rezaný.
- Zelenina Grind, Greenery Crush.
- Loď v hrnci, varte.
- Cook 40 minút.
- Pridajte olej a ocot, neckging po dobu 5 minút.
- Odosielanie bankami, rolkami.
Adzhika z petržlenu na zimu bez varenia
Sauce z petržlenu na zimu je možné variť na ambulancii, bez varenia. Banky musia byť sterilizované. Cukor sa odporúča dať trstinu, dá dať korenistú chuť. Ostrosť poskytne štíty hovno a ostré korenie. Zelenina môže byť brúsená na inú konzistenciu, aby sa mäkšia kombinácia.
Zložky:
- Petrsley - 2 lúč;
- Cesnak - 240 g;
- Horseradish - 3 korene;
- Dill - 2 lúč;
- Sladké korenie - 8 ks.;
- Pikantné korenie - 2 ks;
- Paradajky - 2 kg;
- Sugar - 4 TBPP. l.;
- Soľ - 4 lyžica. l.;
- Ocot - 1 polievková lyžica. l.
Varenie
- Zelenina a zelené čisté, rezané, brúsiť.
- Mix, posypeme cukrom, soľou.
- Nalejte ocot, stratíte homogenitu.
- Odosielanie bankami, rolkami.
Zdroj ➝