Spoločný mýtus - "od zemiakov len dostať tuk" - poznajú všetky ženy sediace na diéty. Ale zvažuje náš "druhý chlieb" len v tomto kľúču to nestojí za to. V skutočnosti, zemiaky, so správnym prístupom, produkt je terapeutický. Aké sú užitočné vlastnosti zemiakov, bez ktorých je naše každodenné menu takmer nemysliteľné?
Pomáha s hypertenziou
Spolu s sacharidmi (až 25%), proteíny (2%) a tuk (0,3%) v hľuzovkách zemiakov existujú napríklad draslík. A je to dosť niekoľko, 568 mg na 100 g surových hmôt zemiakov. Vďaka veľkému obsahu draslíka sú zemiaky veľmi zobrazené v strave tých, ktorí trpia hypertenziou, aterosklerózou a srdcovým zlyhaním. Po prvé, pretože je draslík - nepostrádateľný prvok pre normálnu prevádzku srdcového svalu a ciev. A po druhé, normalizuje výmenu vody v našom tele, konkrétne - pomáha vyviesť vo vnútri prebytočnej vody spolu so stolom soli. To uľahčuje prácu srdca, zlepšuje metabolizmus a reguluje prácu vnútornej sekrécie žliaz. Preto je zemiak základom mnohých terapeutických diét. Len varte, že musí mať pravdu - variť, a ešte lepšie - piecť. Je v pečenom zemiakov, ktoré je uchovávajú maximum prospešných látok.Uľahčuje tok gastritídy
Zemiaky sú veľmi užitočné na gastritídu so zvýšenou kyslosťou a ulceróznym vredom žalúdka a dvanástnika. Všetko, pretože pH zemiakov je mierne alkalické, a to znamená, že "rozšírenie" v žalúdku. A to sa prejavuje priaznivými vlastnosťami "škodlivého" škrobu, ktorý je tak bohatý na tento koreň. Áno, škrob nie je absorbovaný, takže v každodennom živote NEBEZPEČNOSTI VÁM NEPOUŽÍVAJTE VÁM NEPOUŽÍVAŤ NÁKLADNOSTI NA VEĽKOSŤ ČLÁNOKU AKO TREHUJÚCEHO TYDA. Ale dobre známa majetok škrobu doslova "prekrížená" steny žalúdka a zmiernenie účinkov vplyvu na ne žalúdočné šťavy môžu niekedy slúžiť dobrú službu.
Bojuje s avitaminózou
Zemiaky - Zdroj vitamínov? A tak áno! Existuje mnoho z nich v IT - C, B, B2, B6, v RR, D, K, E, kyseline listovej, karoténu ... sú stále užitočné aminokyseliny a organické kyseliny. To všetko je obsiahnuté v zemiakových hľúze v menšom množstve, takže podľa hodnoty 1 je nepravdepodobné, že tuber, povedzme s 1 citrónom. Ale: No, ak budeme jesť zemiaky, jesť to z dušu - na rozdiel od tých istých citrónov, a neobmedzujte sa do porcií. A môžete konzolu počas peria, v ktorom získame nielen škodlivé kalórie, ale aj veľa užitočných látok.
Zdroj ➝