Pozrel som sa veľa z Panettone Recepty, všetko, čo je to úžasné, ale stále sa líšili! Túto možnosť páčila sa od Laura Vitaly viac ako zvyšok! Je na 3 celé vajcia, a nie 2 alebo 3 žĺtky.
Upečil som ho na Vianoce, keď som videl proces varenia a sám Pannetone po pečení mmmmm sám ....... Urobil som tiež a zamiloval sa!
Sporák je niekedy len čajom bez veľkých dôvodov!
Vrelo odporúčam snažiť sa aspoň raz v živote domáceho panvatone, a nekúpené!
Veľmi chutný, jemný, vzduch a zápach ....... mmmmmmmmmmm
Môžem ju jesť po celú dobu a on sa nebude nudiť
Popo ho odvážne na Veľkú noc!
Zložky:
3 šálky múky (540 g)
3 vajcia
1/4 šálka teplej vody, *
1/4 šálka teplého mlieka, *
1 sáčok (1,5 ppm. Chýba)
5 TBP. Oleje - 65-70 g
1/2 šálka cukru (100 g) (pre sladké zuby viac)
Cedar 1 Veľká oranžová
ZEDRA z 1 citrónu (som bez)
1 lyžičku vanilkového extraktu
1 lyžička soli bez snímky (menej)
1/2 zlato zdvihnúť zlaté
1/2 šálka tmavých raisas
1/4 šálky kandizované mláďatá (beriem kurča), môžete vysušiť brusnice,
Ale nie orechy !!!!
Pi.sy. * Kvapalina vyjde presne polovica skla !!!!
Proces,
1) V malej miske, premiešajte vodu a mlieko, posypte kvasinky a nechajte 5 minút.
Kak Climbs malý klobúk, takže pridajte 4 polievkové lyžice múky (3 okuliarov) a 1 lyžica. Cukor v kvasinkovej zmesi, mix, zakryte plastovou fóliou a nechať ho na teplom mieste a nechajte ho zvýšiť dvakrát toľko objem, asi 30 minút.
2) V miske mixéra, (ak s rukami, potom vo veľkej miske) pot vajcia, cukor, vanilku, citrón a oranžový kôň, pridať zmes kvasiniek
A premiešajte kľúče, na homogénnu hmotu. Použitie v miešacej tryske pre háčik - háčik, zapnite mixér pri nízkej rýchlosti a pridajte múku, soľ a mäkký olej a pomaly zvyšujte rýchlosť mixéra, premiešajte cesto na 5 minút (samozrejme viac).
3) Namažte misku na vyprážané cesto maslo bez zápachu a uchovávajte. Povrch povrchu múky, ako keby sme vypadli cesto a trochu o tom, ja som len zložte ho s obálkou, potom pár krát, nalejte malú múku, ak je to potrebné, vytvorte bunker a umiestnite ho do a mazaná maslána misa. Namažte rastlinným olejom zhora a
Okrem toho sa môže chrbtice objaviť a pevne zatvoriť polyetylénovú fóliu a vložte ho do teplého miesta od 3 do 4 hodín, alebo kým sa nezvýši trikrát v objeme.
4) Pripravte tvar, rozmazajte olej a odložte. Akonáhle cesto vzrástla
, Resetujte ho na povrchu múky a znova položte ako obálku znova, ale nie je potrebné ho napnúť, umiestniť ho do formy a znova namazať s roztaveným krémovým olejom. Znovu zakryte plastový film a pustíte od 2 do 3 hodín, alebo kým sa trikrát neskončí znova.
(Každý vie, ale stále si pamätám, že musíte starostlivo odstrániť film a nedostanete naše tvar alebo misku multi !!!! inak, cesto bude "!!!!!)
5) Predhrejte rúru na 170 stupňov. Namažte hornú časť Panettone šľahačiek + 1 lyžica vody (mlieko) (veľmi jemná) a piecť po dobu 45 minút alebo tak dlho, ako sa špáradlo vložená do stredu nečistuje čistý a suchý.
6) Dajte vychladnúť asi 20 minút a slúžiť!
P.S.
No, napísal som všetko ako všetko! Proces samotný určite si vyžaduje čas, ale niektoré koláče sú vyrobené v dvoch a potom a 3. dňoch, a tento Kulichek musí byť nevyhnutne všimol, pretože Je šialene chutný! Skúste to a nesklame!
Príjemný čaj pitie a všetci s Veľkou nocou !!!!
Mnohí ľudia sa ma pýtajú na kruhy, v ktorých som pečil, tentoraz som urobil špeciálnu fotografiu:
Namažte žĺtok a posypte večeru, potom po pečení bude vyzerať veľmi pekne!
No, tu je forma so stranami:
Urobil som glazúru so zostávajúcou veveričkou, zasiahla ho pred stabilnou penou, pridal gram 100 cukru prášok a doslova pár citrónovej šťavy a zasiahlo všetko, ukázalo sa, že veľmi silné, ale vzduchová glazúra a krása cukru sa nerozpustí Na to!
V pomalom sporáku, urobte to vôbec !!!! Namažte misku (striekajte malú kukuričnú múku) položte naše cesto po prvom zabezpečení a nechajte ho v karikatúre vyliezť na ďalší pár hodín (v závislosti od teploty v dome)
Stále zatvorím misku z multifólia a potom som zatvoril veko !!!
Po šírení cesta, čistím film a režim piecť na 60 minút, potom som skontroloval a ak potrebujete trochu bake !!!!
Zvyčajne 60 minút
