Na prípravu zemiakových tart-slnko so syrom, potrebujeme:
Pre tortu:
- 1 kg varených zemiakov
- 3 polievkové lyžice kyslá smotana
- soľ a korenie
- Zelený luc
- 1 Lukovitsa Shalot.
- 4 plátok šunky
- 2 list hotového pečivo
Okrem toho:
- 1 žĺtok.
- 1 syr pre rúru (alebo obyčajný mäkký syr)
Varenie:
1.) Rozmazali sme zemiaky, premiešajte s nasekanou zelenou cibuľkou a miskou šamusnej, drvenej šunky, kyslej smotany. Sezóna so soľou a korením, dobre premiešajte.
2.) Vezmeme si list cesta a vystihujeme to tak, že sa ukáže na kruh, a potom sa stanovia zemiakovú hmotu pozdĺž okraja (mierne ustupuje od samého okraja) tak, aby stred zostali prázdne a bolo dostatočne veľké, aby sa zmestili neskôr.
3.) Druhý list testu je umiestnený na vrch a stlačený okraj a stred.
4.) Teraz je najzaujímavejšia vec: Znížili sme kúsok koláča s plnou škaredí asi 2,5 cm široký a každý jemne otočte na boku - takže náplň je viditeľná zhora.
5.) Namažte cesto s vajcom a dajte syr na pečenie alebo mäkký syr v strede.
6.) Tortu vložíme do pece - 40 minút pri 200 ° C.
Super! A ak pridáte špenát a huby, môžete variť ďalšiu nápadnú misku.
Ak chcete pripraviť výdatný a chutný špenátový roll, potrebujeme:
Pre roll:
- olivový olej
- 1 jemne nasekané žiarovky
- 1 jemne nasekaná klinca cesnaku
- 450 g Spinata
- 60 g múky
- 100 g strúhanky
- 100 g strúhaný syr
- 1/2 lyžičky nutmegu
- 1 lyžička oregano
- 4 vaječný žĺtok
- soľ a korenie
- 4 vaječné bielky
Na plnenie:
- olivový olej
- 100 g šampiňónov
- 2 mrkva
- 75 g strúhaného syra
Pre dekoráciu:
- 50 g strúhaná mozzarella
Tu a zemiaky! Dobrú chuť!