Krém z mlieka a masla. Krém je veľmi drahý produkt a vysokokvalitné je veľmi ťažké nájsť a mastné krémy, ktoré sú vhodné na bičovanie, nemôžeme kúpiť vôbec, takže vždy pripravujem smotanu sami. Proces varenia je jednoduchší ako jednoduchý.
Prísady
Krém 33% (1: 1)Mlieko (akékoľvek tuk) - 200ml
Maslo (nie menej ako 72%) - 200 g.
Krém 20-25% (1,5: 1)
Mlieko - 200ml
Krémový olej - 130g.
Krém 10-15% (3,5: 1)
Mlieko - 200ml.
Krémový olej - 60g.
AKO VARIŤ
Na panvici, nalejeme mlieko a pridajte maslo.
Nie je nutné variť hmotnosť, ako je olej, aby sa roztavil okamžite odstrániť z ohňa.
Nalejte horúcu zmes do mixéra na miešanie kokteilov a poraziť 7-10 minút.
Mlieko a olej sú teda pripojené a stanú sa jedným.
Prepadneme ready-made smotany do nádoby a vyčistite ho v chladničke na chladenie 6-10 hodín.
Krém pripravený na použitie. Takýto krém môžete uložiť v chladničke 3-4 dni.
Ako varím tieto lahodné krém, pozrite si moje krátke video nižšie.
Dobrú chuť!
Zdroj ➝