Najkrajšie mäso, zelenina, syr alebo ryby v prípade, že fajčili. Vynikajúci dym môže byť vyrobený zo starej sovietskeho tlakového hrnca. Horúci údený postup Môžete pridať všetky produkty.
Komponenty novej Sudiny
Zhromaždenie dymu doma sa vyskytuje v priebehu niekoľkých minút. Ak to chcete urobiť, pripravte nasledujúce komponenty:
2 veľké betónové tehly;
Čistý šikmý barbell;
Obyčajný tlakový sporák alebo železná panvica na varenie polievky;
Grilovanie mriežky;
Kovový plech s otvormi pod knedľami;
Špeciálne drevené hranolky určené na fajčenie;
Malá doska priemeru je o niečo menšia ako priemer tlakového sporák alebo železnej panvice;
Drevené uhlie.
Potom je domáci dymový dom vypracovaný nasledovne.
Na zemi alebo rodové gril sme neustále uvádzame. Vložte svoje tehly vo vnútri. Na vrchole všetkého tohto zariadenia načítajte hrnca alebo tlakový hrniec. V mangále zaspávame špeciálne čipy.
Na vrchole štipky je umiestnená doska. V ktorom tuk bude tok tokom v okamihu fajčenia.
DÔLEŽITÉ: Pred hrncom v ňom položíme kovovú mriežku, mala by byť v ňom inštalovaná. Ktorá trvá jednu tretinu celého dna. Potom, na vrchole, na vrchole posilníme knedle s otvormi. Áno, nebudem ho dať výrobok vystavený fajčiť.
Teraz zavrieme všetko vekom. Fajčenie póza na prevádzku je pripravený.
Tento dizajn vyrobený vlastnými rukami je zvyčajne malý. Domov je ideálna možnosť pre miesto plynu alebo elektrického sporáka.
Brazier nevyžaduje výfuku, pretože je na ulici. V priestoroch musí byť hadica alebo malé potrubie pripojené k tlaku hrnca. To všetko je určené na stiahnutie údeného gary cez predtým pripravené okno na ulici.
Profesionálne ochucovacie prvky údených
Údené jedlá nie sú vždy dobré. Všade sú nuansy a technické vlastnosti varenia. Všetko prichádza so skúsenosťami. Pripravujú sa len profesionáli.
Ihličnaté drevné štiepky dávajú múdrým všetkým údeným produktom.
Olchové drevo má kyslú základňu, takže varený produkt bude mierne okyslený.
Slums of Osin dávajú jemnú aromatickú chuť.
Fajčenie na brehu sa podobá špecifickému zápachu fikcie.
Je veľmi dôležité vedieť: profesionáli radšej trápia svoje výrobky v čipoch stromov:
Jablkové stromy;
Hruška;
Ker.
Tiež na odovzdanie vôní do procesu horenia, môžete pridať listy mäty, jalovec alebo ríbezle.
Majte na pamäti: z akéhokoľvek stromového mokrého piliny si zachovávajú škodlivé látky. Dym takýchto fajčení, ako aj výrobky pripravené v nej sú škodlivé pre človeka.
Všetko, čo bude vystavené dymu, musia byť predčistené, valcovanie a hlúpe korením. Buď vyzdvihnúť vo svojej vlastnej šťave.
Domáce Smokehhouse neznamená obrovskú veľkosť produktov a veľkých objemov fajčenia. Preto je dočasný rámec fajčenia regulovaný osobnými preferenciami.