Maslo krémová (roztavená: 30g v cesta a 50g na mazanie buchtov vo vnútri) - 80 g
Mlieko - 150 ml
Múka - 350-400 g
V 50 ml teplého mlieka sa mieša 2 hodiny. Sugar a 1 TSP. kvasinky, odísť na 10-15 minút. Sift múka do pohára, pridajte soľ, cukor, SL. Olej, Opar, mlieko. Na miesenie mäkkého cesta, zakryte ho filmom a nechajte 1 hodinu, aby ste ho dvakrát priblížili hlasito.
Priblížil sa k cesto, aby rozdelil 6-7 častí. Cesto, aby sa tenko vyvrátila, namažte roztavenú SL. Masom, posypeme škoricou a cukrom.
Kolaps s rolkom. Na jednej strane urobte malý rez a mierne zrieďte konce na bokoch. Na druhej strane, urobte incíziu viac viac, priviesť končí a upravte ich, dávam tvar tulipánu.
Krytie buchty po dobu 15 minút, potom namažte vajcia a piecť pri 180 ° C približne 15-20 minút.
