Chladnička je najväčším vynálezom osoby v oblasti dlhodobého skladovania potravín. Osobitné miesto v tejto otázke zaberá, samozrejme, zmrazenie výrobkov. Mraznička môže pomôcť uložiť riad a výrobky na oveľa dlhšiu dobu. Len málo ľudí si však myslí, že existuje dostatočne veľký zoznam potravín, čo je kategoricky kontraindikované zmrazenie.
1. Mlieko a syr
Nie je potrebné zmraziť.
Mlieko kategoricky nemožné zmraziť. V opačnom prípade stráca svoju chuť. Okrem toho výrobok môže tritely korisť, začína sa rozpadať. Zmena štruktúry mlieka pod pôsobením ultra-nízku teplote je nevyhnutná. Toto pravidlo sa týka mäkkých odrôd syrov: Ricotta, Camembert, Br a podobne.
2. konzervovať
Konzervovaný.
Tento produkt by sa mal skladovať pri teplote miestnosti. Môžete tiež držať konzervované potraviny v chladničke, ale rozhodne sa ich nesnažte zmraziť. V opačnom prípade sa konzervované potraviny začnú napučať a okamžite zhoršiť. Po takomto používaní tohto produktu môžete okamžite zabudnúť.
3 vajcia
Určite nie je potrebná.
Po zmrazení a následnom rozmrazení sa vajcia rýchlo posilňujú, najprv získavajú nepríjemnú vôňu a ďalej sa zmenia na zdroj otravy jedlom. Pripravené krátke mráz sa odráža vo vajciach výlučne negatívne.
4. Zelenina
Čerstvé je najlepšie.
Hoci mrazulárna zelenina určite nevyvoláva otravu potravín u ľudí, majitelia po použití takejto metódy uskladnenia čaká na nepríjemné prekvapenie - strata takmer všetkých vitamínov a nie menej dôležitá, strata minulosti. V prvom rade sa týka kapusty, cucchini, šalátov, uhoriek a iných vodných plodín.
5. želatína
Pošlite ho len na chladničku.
Akékoľvek jedlá, ktoré obsahujú vo svojej kompozitnej želatíne (vrátane plniva), by sa nemali zmraziť. V opačnom prípade strácajú takmer všetky ich chuť. Všetko, pretože uvedená zložka sa rýchlo kryštalizuje pri nízkych teplotách.
6. pozeranie
Hazing nechce byť ľad.
Akékoľvek nápoje sýtenia, vrátane alkoholu (vrátane šampanského), by nemali byť zmrazené. Kvality chuti nestratia, ale pravdepodobnosť výbuchu kontajnera medzi mrazenými nápojmi sýtenými látkami je exortívne vysoká. Ak sa nechcete dostať do nepríjemnej situácie, je lepšie riskovať.
7. Miska v oblasti
Takéto jedlá nie sú priatelia s chladom.
V žiadnom prípade nie je možné odoslať do mrazničky akékoľvek jedlá v chlebe. Ak v tomto pravidle zanedbávate, bude veľmi skoro rozlúčiť so všetkými varenými "pochúťkami". S vysokou pravdepodobnosťou, všetko, čo bolo zmrazené, sa zmení na nechutný typ vodnej kazety.
Tiež: Už mimostroje
Nie je možné znovu zdarma.
Nakoniec by ste nemali zabúdať na najdôležitejšie pravidlo - jeden deň sa musia pripraviť a konzumovať (alebo vyhodené). V žiadnom prípade ich znova nezmrazte. Podobné akcie prispievajú len k reprodukcii mnohých baktérií v potravinách. V prvom rade ide o mäso a ryby.