Ako ušetriť chlieb čerstvý oveľa dlhšie.
Nechajte chlieb - celá hlava a dokonale kombinovaná aspoň s olejom, dokonca aj s melónom, má jednu nevýhodu. Je ťažké nájsť produkt, ktorý letí rýchlejšie. A ak vo vašej domácnosti ruže múky alebo pokrytá druhou kôrou (z foriem) rýchlejšie ako konce, existujú dva riešenia. Buď si vyberte menší bochník alebo použite tento malý trik a Vychutnajte si čerstvý chlieb celý týždeň.
Typický obraz.
Prečo tučný chlieb? Jednoduchá a ťažká otázka súčasne, o ktorej väčšina z nás nikdy nemyslí na nás. Je to všetko o fyzike a chémii: škrob, integrálny prvok väčšiny pekárenských výrobkov, v prírodnom stave má kryštálovú štruktúru. Ale ak pridáte vodu alebo zahrejete do škrobu, proces tzv. Želatínovania začína: Kryštály sú natiahnuté a stratili svoju tvrdosť. A stojí za to hotový výrobok vychladnúť, keď sa škrob opäť pomaly otáča do kryštálov. A prístup vzduchu tento proces urýchľuje a dokonca desaťkrát. Čo sme? Áno, skutočnosť, že hlavné pravidlo čerstvého chleba by mohol znieť takto: zachrániť kôru dlhšie, takže chráni loptu zo vzduchu. Teoretická časť je dokončená, poďme na to, ako to urobiť v praxi.
Kúpiť len celý bochník.
Najprv nikdy nekupujte nakrájaný chlieb. Jeho štruktúra je už porušená, takže výrobok je rýchlo, bez ohľadu na to, ako fascinujúce. Uprednostniť celý bochník.
Znížte chlieb presne dva polovice.
Domov "Chip": Znížte chlieb naprieč, presne uprostred. Teraz máte dve polovice jedného bochníka.
Po rezačnom rezaní pripojte polovicu späť.
SUT od krájača chleba z každej polovice a potom ich určite pripojte (polovicu) spolu, ešte viac hustejšie ako na fotografii vyššie. Ak týmto spôsobom strihíte a uchovávate chlieb, obmedzíte prístup k nemu. A produkt bude čerstvý až trikrát dlhší. A toto je nejaký druh úspory.