Naša stará chladnička "OKA", čestne slúžil takmer tridsať rokov, - objednal sa dlhú dobu na život. Má veľké telo, dobrý - vyhodiť ľúto a ja som sa rozhodol dať mu druhý život.
Opatrne vymazali všetky zbytočné prozubambas, nechali len kovovú krabicu s dverami. Po odstránení vnútornej komory s tepelnou izoláciou sa ukázalo, že zvárané švy vo vnútri puzdra boli vynechané nejakým hnedým tesniacim hmotom, pre škrabanku, z ktorých zostali dobré dve hodiny. Na zadnej strane, kde bol výmenník tepla, vytvoril dôstojný otvor. Musel som uzavrieť kovovú dosku vyrezanú zo svojich demontovaných častí.
Bourgeois sporák, varený z orezávania piateho vodného potrubia a dlho, ktorý sa nepoužíva na jeho zamýšľaný účel, bol veľmi úspešne vybavený v prípade vareného chladničky.
S výjazdom pre potrubie som mal trochu tinker. Najprv nakreslil kruhový kruh, priemer o niečo menej ako priemer potrubia. Potom skrutkoval otvory v celom obvode kruhu s partiou piatich. A priviedol na požadovanú veľkosť polkruhovým súborom.
V centimetroch, dvadsať z hornej časti zásuvky nastaviť dva rohy - držiaky pre sieťovinu, kde budú fajčiarske výrobky. Santimeters Desať znížil dva ďalšie rohy pre paletu, kde bude tuk kvapkajúci. Žľúbenosť sa používa od rovnakej chladničky a palety z pece pre starú plynovú doubonforickú dosku. Od sporáku vzal ďalší teplomer s bimetalovými doštičkou-špirálou. Teplota sa rozhodla merať v tesnej blízkosti výrobku. Na bočnej stene vŕtala otvor požadovaných veľkostí a zaistený teplomer, indikátor je vonku.
Na dverách chladničky po demontáži zostal len gombík áno signál s názvom. Nevykonal som žiadny mechanizmus na upevnenie dverí v uzavretej polohe, ale práve pripojil obyčajný hák.
Keď bol celý dizajn pripravený, bolo potrebné otestovať testy a ako niesť kameru na odstránenie cudzích vôní. Toping sporák troch, neustále hádzanie palivového dreva, s mierne otvorenými dverami. Smalt na bývanie chladničky na niektorých miestach trochu yellower, ale zostal na mieste.
Nasledujúci deň už boli testy v rôznych režimoch v podmienkach približných pre pracovníkov, trvanie horiaceho palivového dreva, teploty, fajčenie rôznych plemien dreva, vypracovala technológiu, aby sa tak porozprávala.
Tri roky prešli odvtedy a môj dym bol úspešne funkčný. Každý, kto príde na chatu prvýkrát, vždy dávajte pozor na "chladničku s potrubím" a nikto nemôže určiť jeho účel, kým sa nepozerá dovnútra!
Hlavnou výhodou opísanej jednotky je snáď minimálne množstvo materiálu, ako vytvoriť dym. Koniec koncov, dym sa získava len z toho, čo leží na kachle a tweety, a samo-kachľa môže byť prekračujú čokoľvek (odchádza do potrubia) na udržanie teploty režimu.
Nevýhodou nie je dostatok miesta na uloženie produktov. Avšak, ak fajčíte len mäso a tuk, a to len pre seba - to je dosť!
Komentár
Podľa môjho názoru je riešenie veľmi vtipné. Zvlášť ak použijete špeciálne vyrábanú pec, aby bol objem sám Smokehouse čo najrýchlejší. Okrem toho, použitie pece umožňuje použitie smokhhouse v rôznych režimoch, od chladu na horúce údené
Zdroj