Zaručujeme, že milujete a zdvihnete recept týchto šišky. Príčina lásky je jasná: chrumkavá a ružová vonku, mäkký a mierne bubon vo vnútri, budú sa stať ideálnym uspokojením raňajok. Dôvodom nenávisti nie je menej zrejmé - budete jesť celú šaržu týchto šišky,
Prísady
- 155 g múky;
- 2 lyžičky prášku na pečenie;
- štipka soli;
- 55 ml mlieka;
- 55 ml kefír;
- 50 g cukru;
- 55 g masla;
- Fryer rastlinný olej.
Varenie
Cesto sa pripravuje tak jednoduché, že budete mať čas na to, aby ste museli, kým sa olej nevyhrieva na fritéču. Po prvé, pripojte múku s práškom na pečenie a štipku soli.
Samostatne porazte mlieko a kefír s cukrom a roztaví sa, ale mierne chladené maslo. Keď sa cukrové kryštály rozpustia, nalejte kvapalinu v suchých zložkách.
Cesto zmiešajte s špachtľou, kým nie sú spojené všetky komponenty. Dlhé miešanie alebo agresívne bitie cesta s klinom alebo mixérom povedie k tomu, že pripravené šišky sa stanú gumou, takže buďte opatrní.
Ľahko mazajte dlaň s rastlinným olejom, vezmite približne polovicu jedáleň s cesto a roll šišku. Opatrne umiestnite cesto do vyhrievaného oleja a smažte na výraznú zlatohnedú farbu. Pripravené domáce šišky na obrúsky na absorbovanie prebytočného tuku.
Šišky vyrobené na tomto recepte, lepšie slúžia ihneď po varení, postrekovanie s práškom na cukor alebo sponkuje v zmesi cukru so škoricou.
Daria Poliverova |