Je dobré jesť veľa, ale tí, ktorí sú pripravení stáť hodiny na doske, oveľa menej.
Tu Tipy, ktoré vám pomôžu ušetriť čas strávený v kuchyni a jesť úplne a chutné.
1. Zmrazte hotové potraviny
Koncepcia "potravín vopred" (Freezy Cooking) získava viac a viac popularity: Je možné jesť rôzne, jedlo dokonale si zachováva svoje vlastnosti a včera to nemusí.
Zmrazte všetko - z buchty a dezertov až po vývar a vyprážané ryby. Hlavná vec - Dodržiavajte pravidlá zmrazenia:
- Kontajnery a balíky na zamrznutie by mali byť hermetické.
- Pre jednotlivé porcie sú potrebné jedlo.
- Na balení musíte napísať názov misky a dátum. Ak máte mrazu a polotovary a hotové jedlá, podpíšte ich rôznymi farebnými značkami.
- Môžete zmraziť takmer akékoľvek pripravené jedlo. Výnimky: varené a pečené zemiaky, čerstvá zelenina a plody s veľkým obsahom vody, zelený šalát, majonéza a krémová omáčka.
Recepty Jedlá pre zmrazenie nájdete tu, tu a tu.
2. Urobte menu na týždeň
Napíšte zoznam všetkých jedál, Ktoré viete, ako variť a rozdeliť na 4 stĺpce: polievky, druhé jedlá, šaláty a dezerty. Distribuovať ich do dňa týždňa . Napríklad v pondelok máte tekvicovú polievku a ryžu s kotletami, v utorok - ryby a šalát, a v nedeľu - domáce cookies. Takže určujete, ktoré výrobky sú potrebné, a kúpiť všetko na týždeň dopredu. Vypracovať nákupný zoznam Špeciálna aplikácia pomôže napríklad "Kúpiť Baton".
3. Všetko, čo možno pečené
Stop Fry! Bake oveľa užitočnejšie a rýchlejšie : Stojate cez panvicu zbytočne a všetko robí rúru. Varenie v ňom môžete tiež syr a kotlety.
Namiesto varenia zeleniny ich zabaliť do fólie a vložte do rúry. A nie je potrebné čistiť. Nezabudnite na časovač.
4. Urobte predvalky
Polotovary nemusia kúpiť, môžete si ich urobiť.
- Keď varíte znížiť viac zeleniny, než potrebujete, A zmraziť v malých častiach, aby sa vložili do polievky alebo gulášu.
- Zmraziť Vývar vo foriem pre ľad . Môže byť vyprážaný namiesto oleja alebo pridať do miska pre nasýtenej chuti.
- Zmrazenie mletého mäsa nie je kus, ale panelové dosky - takže to bude trvať menej miesta v chladničke a rýchlejšie pripomínajúce. Môžete ho zmraziť v medze pre ľad - deti milujú "štvorcové karbonátky".
zapamätaj si to Mäso alebo ryby nemôžu byť rozmrazujúce v mikrovlnnej rúre alebo pripraviť mrazené, Stratia chuť. Lepší deň pred prípravou, presunúť ich z mrazničky k chladničke, aby sa poznali.
5. Použite hlbokú misku na odpadky
Dajte samostatnú misku na pracovnú plochu, kde budete hodiť kôry, shell atď. Nemusíte bežať s každým zložitým na odpadkový vedro alebo zbierať odpad z rôznych miest po skončení varenia.
6. Zelenina nemôže byť čistená
Carrots, paradajky, cuken, baklažány, uhorky a dokonca aj zemiaky nemožno čistiť. Peel je užitočná, takže je to dosť jednoduché na to, aby sa zelenina umyla štetcom.
Pre zemiakové zemiaky, je lepšie variť zemiaky "v jednotnom" - pripravení, bude to oveľa jednoduchšie. A ak sa zemiaky idú do vidlice a piecť v mikrovlnnej rúre, bude to rýchlejšie: 5 minút - a pripravený.
7. Vyčistite ryby lyžicou
Nôž a klzká ryba - nie najlepšia kombinácia, takže je možné a znížiť. Lepšie si vezmite lyžicu a vyčistite vankúš z chvosta do hlavy. Aby sa váhy nie sú rozliaty v rôznych smeroch, umiestnite ryby do hlbokej misky s vodou.
9. Kempolinu umiestnite do studeného mlieka
Aby sa dosiahla hladká konzistencia krupice, kulinárske knihy poradenstvo poradenstvo semmového tábora s tenkým prúdením do varu mlieka. Namiesto toho umiestnite všetko priamo do studeného mlieka, dobre premiešajte, dať na sporák a variť, miešať. Žiadne hrudky - skontrolované!
10. Vložte do hrnca, kde vaječné vajcia, citrón alebo sóda
Solly citrón alebo lyžice sódy sú dosť na vajec, ktoré sa majú čistiť miernym pohybom ruky.
11. Pred čistením dolných zemiakov vo vriacej vode
Ak chcete rýchlo čistiť zemiaky, urobte plytký rez naň, nižší v hrnci s teplou vodou, priveďte do varu a potom vypúšťajte vriacu vodu a nalejte studenú vodu. Otočte šupku s miernym pohybom ruky.
12. Umiestnite cesnak do mikrovlnnej rúry
Ak chcete uľahčiť čistenie cesnaku, zahrejte ho na 15 sekúnd v mikrovlnnej rúre. Môžete sa tiež zapísať do vlašských orechov, lieskových orechov, rovnako ako citrusové plody: pomaranče a citróny potom, čo sa ľahko čistí a dávajú viac šťavy, ak ich chcete stlačiť.
13. Pri varení namočte riad
Pred začatím varenia nalejte horúcu vodu do umývadla a pridajte umývací nástroj. Počas práce tam ponorte špinavé pokrmy a na konci budete musieť opláchnuť.
Zdroj