4 vajcia (30R)
180-200 ml. mlieko. (15r)
200 g. Sahara. (15r)
500 ml 33% krému. (180r)
Celkom: 240r.
Samostatné žĺtky
Variť a chladné mlieko. Zmiešajte s cukrom a žĺtkami. Dávame oheň a pomaly oheň neustále miešania prináša zmes na zahusťovanie. Je to ako konzistencia vyzerá ako kondenzované mlieko. Užite si to.
Sme bičovať krém na hustú hmotu.
Zmiešajte zmes mliečna-vajcia-cukru so smotanou a dôkladne premiešajte. Nalejte do formulára na zmrazenie a dať do mrazničky.
V teórii, v tomto štádiu, môžete dokončiť. Ale potom dostaneme veľa malých iceclocks, ktoré nebudú veľmi príjemné na to, aby sa na zuby neboli veľmi príjemné. Zmiešal som 4 krát, potom som unavený, ale tiež som sa veľmi dobre ukázal.
Výsledok. 850 gramov najčerstvejšieho, skutočného prirodzeného tesnenia.
P.S. Ak roztopíte dlaždice tmavej čokolády a pridajte do šľahačky, potom sa objaví čokoládové tesnenie. Ak pridáte podlahu nádoby vareného kondenzovaného mlieka, ukáže sa, že bude krém-brulica.
Zdroj