Pred tromi rokmi sme oslávili nový rok v Petrohrade, v útulnej rodinnej kaviarni. Tento šalát na slávnostnej tabuľke bol nielen najkrajší, ale aj najchutnejší. A keďže hosteska inštitúcie bola známa jedným z našich priateľov, nerobila som ťažkosti nájsť recept. Odvtedy ho varím nielen pre nový rok, ale aj na iné prázdniny. Vždy sa teší veľkej popularite. Viem, že mnohé hostitelia už začali hľadať recepty na novoročné menu. Poďte, som si istý, že je to presne to, čo potrebujete!
Zložky pre "Šalát" Nový rok "":
Šalátový
- Šalátové listy (alebo 1/3 Pekingovej kapusty) - 1/2 hnis.
- Pepper Bulharsko-1 ks
- Cibuľa červená - 1/2 ks
- Mayonnaise - 4 lyžica. l.
- Sójová omáčka - 1 umenie. l.
- Cesnak - 1 zub.
- Mandarin Juice (z polovice mandarínky)
- Čierne korenie
- Olivový olej - 2 lyžice. l.
- Sójová omáčka - 1 lyžička.
- Korenie (olivové byliny) - 1 lyžička.
- Cesnak - 1 zub.
- Baton (3 Slicks) - 3 ks
- Syr chaty syr (alebo feta, fetax) - 100 g
- Zelení (Dill, Petržlen, Basil) - 2 TBP. l.
- Cesnak - 1 zub.
- Kuracie filé (mám turecký prsia tentoraz) - 200 g
- Schuput (čierna alebo biela) - 2 lyžica. l.
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
- Sójová omáčka - 2 ppm
- Čierne korenie
Recept "šalát" Nový rok "":
| Šalát má niekoľko komponentov, ktoré je potrebné pripraviť vopred - kuracie filé, kolá a syrové gule. Pripravte si tieto 3 zložky a skladujte v nádržiach pod vekom. V hodine x dosť na to, aby sekanie zeleniny, pridajte polotovary a nalievanie paliva. Takže pripravujeme čitaly. Rez Baton v malých kockách. Zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, olivové byliny a drvený cesnak. Pridajte Baton Cubes, Miesto. |
| Fry v panvici alebo sušená v rúre. |
| Kuracie filé (mám tento čas prsníka Turecka) narezaný s tenkými parmi, posypeme olivovým olejom, sójovou omáčkou, posypeme korením a sezamom (čierna alebo biela). Nechajte marinácie na 20-30 minút. |
| Fry na panvici až do pripravenosti. NEPOUŽÍVAJTE! Kuracie kúsky by mali zostať jemné a šťavnaté. |
| Pre syrové gule môžete použiť chatový syr alebo fetu (fetax v nádobách). Zmiešajte tvarohový syr, jemne nasekané zelené a cesnak, h. Korenie. |
| S mokrými rukami, roll malých guľôčok s lieskou. Je možné pomocou dvoch lyžičiek, aby sa tvar knedlíkov. |
| Nakrájajte papriku s tenkými pruhmi, pol krúžky - červený luk, šalátový uzdu s rukami alebo rezané stuhy. Namiesto šalátu môžete použiť Peking kapusta alebo ľadovca šalát. |
| Pre tankovanie, mix mayonézu, cesnaku, h. Korenie, sójová omáčka a šťava z polovice mandarínky. |
| Zmiešajte zeleninu, šalát a kurča. Cuty a syrové gule sú vložené na vrchole. Pour Tanking. P. S. Množstvo sójovej omáčky a cesnaku sa môže znížiť. |
V kaviarni bol tento šalát slúžil na americkú časť, zdobená stratou mandarínky.
Niekedy to vyzerá, že to vyzerá krásne a slávnostné.
Ale jednoducho na veľké ploché jedlo šalát vyzerá vynikajúce!
Sójová omáčka hrá v tomto šaláte nie poslednú úlohu, dáva chuť a korenistú arómu a kratóny a kurča a dopĺňanie paliva.
Nadchádzajúce sviatky!
Zdroj