මිනිසුන් බොහෝ විට කල්පනා කරනුයේ: ආදායම විදේශීය පලතුරු, චිත්රපට, චියා බීජ සහ වෙනත් විලාසිතාමය සුපිරි ස්ථාන මිලදී ගැනීමට ඉඩ නොදෙන නම් හොඳින් ආහාර ගන්නේ කෙසේද? නමුත් දීර් dow දන්නා හුරුපුරුදු අය අතර, දේශීය නිෂ්පාදන සඳහා මිල අඩු විකල්ප ද අප සතුව ඇති අතර, "සුපර්" කොන්සෝලයට පරිපූර්ණ ලෙස සුදුසු අයද සිටිති.
මේසය මත - අපගේ "සහිගරු "වල" සහ මේසයේ සියලුම විත්තිකරුවන් වන අතර, රුසියානු ආහාරවල ඔල්ගා ඔල්ගා ඔල්ගා සහ පාවෙග්න සූට්කුලීන් මෙන්ම පෝෂණවාදියා එක්තත්රිනා බෙලෝව් ද වේ. "ආහාර සජීවී හා මියගිය" රූපවාහිනී නාලිකා එන්ටීවී යන ඊළඟ වැඩසටහනට අප සහභාගී වූයේ මෙම සමාගමයි. ප්රමුඛතම සර්ජි මාලුසොව්ව් රුසියානු "ආධාරක" හි ප්රසිද්ධ නැති හා නොදැනුවත්වම ප්රකාශ කළේය.
1. බීට්.
එහි මෙම කැපී පෙනෙන දෙය කුමක්ද? නයිට්රේට්! සහ වචනයේ හොඳ අර්ථයෙන්. නයිට්රික් අම්ල ලවණ නිසා ශරීරයේ විඳදරාගැනීම වැඩි කිරීමට රතු මූලයට ඇති රතු පාටයි. අපගේ ශරීරයේ නයිට්රේට් නයිට්රජන් ඔක්සයිඩ් බවට පරිවර්තනය වන අතර එය පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරයි, මාංශ පේශි ක්රියාකාරකම් වැඩි දියුණු කරන අතර යාත්රා පුළුල් කරමින් පීඩනය අඩු කරයි. බීට් වල එවැනි සජීවී බලපෑමක් චීස්, බේක් කළ, තම්බා, ටින් පවා ඇත. වෙනත් මූලයන් මෙන්, බීටෙට් තන්තු, ඛනිජ, බී විටමින්, බී කාණ්ඩයේ කණ්ඩායම් කිහිපයක් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
මෙන්න වට්ටෝරුව - marinated බීට්
අමුද්රව්ය:
රසකැවිලි තම්බා - 3 පළාත් සභා.
සීනි - 300 ග්රෑම්
ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
විනාකිරි වගුව 9% - 1 තේ හැදි. l.
ජලය - 1 එල්
රස කිරීමට කුළුබඩු සහිත කාන්යත්වය
ඉවුම් පිහුම්:
සම්භාව්ය marinade සඳහා, සාස්පාන් වතුරෙන් ගින්නෙන් දමන්න, ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. අත්තනෝමතික ලෙස කබාය කපා විෂබීජහරණය කළ භාජනයකට යවන්න. Marinade තම්බා, සිසිල්ව ඔවුන්ට වත් කර, භාජන කූඩ කිහිපයක් භාජන වලට එකතු කර පියන තදින් වසා දමන්න. දින දෙක තුනකට පසු, සුලු කෑමක් සූදානම්.
2. පොල්බා
පුෂ්කිගේ බාල්ඩා, බූරුවා වෙනුවෙන් වැඩ කිරීමට කටයුතු සූදානම් කර ඇති අතර, විශේෂ සේවාවක් ද, "මට තර්ජනයක් තිබේ". මෙම ධාන්ය වර්ග මෑතකදී විලාසිතාට ඇතුළු විය. කවචය තිරිඟු වල relative ාතියෙකු වන අතර වරෙක අවතැන් වූ විට එහි අඩු අස්වැන්න, සූදානම් වීමේ තද බව සහ දුෂ්කරතාව නිසා එය අවතැන් විය. දැන් ෂෙල් නැවතත් අවධානය යොමු කළේය, මන්ද බොහෝ ප්රතිලාභයක් තිබේ.
- එහි ධාන්ය කවචයේ පවතී.
- ඔව්. එය ඛනිජ හා විටමින් ප්රමාණයෙන් පොහොසත් ය.
- ඔබේ ආහාර ලක්ෂ්යයේ සිට ඔබ එයයි. - මම මගේ සූපශාස්ත්ර සමඟ සිටිමි. අද ධාන්ය රාජ්යයේ ඉතිරිව ඇති බවත්, අද අල්-ඩෙන්ට් ලෙස හැඳින්වෙන බවත් ඇය මට සිත්ගන්නාසුළුයි. එනම්, සෑම ධාන්යයකම වෙන වෙනම, ඉතිරි කොටස සමඟ ඇලී නොගෙන.
අඩක් සකස් කිරීමට අඩක්, දෘශ්ය ධාන්ය වර්ග බොහොමයක් සඳහා විශාල පදනමක් බවට පත්විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු සහ තාරාවා සහිත කවචයක් පෝෂ්යදායී සමබර දිවා ආහාරයකි. බොහෝ ප්රෝටීන, දකුණු දිගුකාලීන වාදනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් මෙන්ම ආහාරමය තන්තු ද තිබේ. ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වයට සහ හොඳ ප්රතිශක්තිය සඳහා වගකිව යුතු සමූහයක විටමින් වලින් නවාතැන් පොහොසත් ය. මෙන්න විටමින් ආර්ආර් - නියාසින් වෙනත් බෝගන් වලට වඩා වැඩි ය: අම්බුට්වී, සහල් සහ විලාසිතාමය චිත්රපට. මෙම ද්රව්යය රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කරයි, මෙන්ම සමට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
තාරාවා සහ එළවළු සහිත ප්රෝටීන්
අමුද්රව්ය:
පෞරාණිය - 300 ග්රෑම්
තාරා ඇන්ට් - 300 ග්රෑම්
ළූණු - 1 පීසී.
කැරට් - 2 පළාත් සභා.
අළු තෙල් - 20 ග්රෑම්
රසයට ලුණු
රසය මත ගම්මිරිස්
ඉවුම් පිහුම්:
ෂෙල් එක අර්ධ වසරක් (මිනිත්තු විස්සක් පමණ) තම්බා ගැනීම සඳහා කුඩා ගින්නක් මත. ළූණු සහ කැරට් කුකුළෙකු සමඟ යනාගත් තෙල් සමග කපන්න සහ ගමන් කරන්න. එළවළු "රන්වන්" බවට පත්වන විට, ධාන්ය වර්ග ඔවුන් වෙත යවන්න මිනිත්තු දහයක් පහළොවක් දක්වා වැඩි වේ. තාරාවා තන්තු වලට බෙදී සූදානම් කළ කවචයක් මත තබන්න.
3. උණුසුම්
පෝෂණවේදීන්ට අනුව, පෝෂණවේදීන්ට අනුව, අපගේ සාම්ප්රදායික රුසියානු ධාන්ය වර්ග අපගේ නවීන භාවිතයේදී සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු වේ - අම්බෙලිෆර්. එහි ප්රයෝජනය සඳහා, එය විදේශීය චිත්රපටය ප්රවර්ධනය කළ පසු සැසඳිය හැකිය. දෙකම එළවළු ප්රෝටීන්, යකඩ සහ කැල්සියම් වලින් පොහොසත් ය. නමුත් අම්බුලිෆෙත් හි මේදය තුන් ගුණයකින් අඩු වන අතර අපේ රටේ වැසියන් සඳහා හදිසි ප්රමාණයක් තිබේ. චිත්රපටවලට වඩා 5-7 ගුණයක් ලාභදායී ලෙස රු.
සාමාන්ය කැඳකට අමතරව, ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමට වෙනත් ක්රම තිබේ, උදාහරණයක් ලෙස, අම්බෙලිෆර් පිටි වලින් වට්ටෝරු රාශියක් තිබේ. රුසියාවේ, බේක් කළ පෑන්කේක් බොහෝ කලක් එහි සිට ඇත. අම්බෙලිෆර් පිටි කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට ගොඩගැසීමේ රෝස පැහැයක් ලබා දෙන බැවින් එවැනි පෑන් කේක් පවා රතු පැහැපත් කරන ලදී.
- ඔබට සෑම විටම රුසියාවේ පැවති බැවින් ඔබට හරිත අම්බෙලිෆර් වෙතින් පිටි රැගෙන යා හැකිය. දැන්, අප සතුව ඇත්තේ බැදපු අම්බෙලිෆර් ය.
- හොඳයි, නිකිතා සර්ජී ඛුෂ්චෙව්ව්ගේ උරුමය මෙයයි, විකිණීම සඳහා යැවීමට පෙර අම්බෙලිෆර් ෆ්රයි.
මාර්ගය වන විට, කොළ සහ දුඹුරු අම්බෙලිෆර් හි ප්රතිලාභ දළ වශයෙන් සමාන වේ. විශේෂ ists යින් සනාථ කරති.
අම්බෙලිෆර් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
අම්බෙලිෆර් පිටි - 150 ග්රෑම්
තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්
කෙෆීර් - 500 මිලි
බිත්තර කුකුල් මස් - 1 පීසී.
ජලය - 200 මිලි
සීනි - 2 තේ හැදි. l.
රසයට ලුණු
ලෙමන් අම්ලය - ¼ chl
ආහාර සෝඩා - ½ ෆොස්ෆේට්
ඉවුම් පිහුම්:
උණු වතුර පෙර වැසීමට අම්බෙලිෆර් පිටි විනාඩි 25 ක් තබන්න. තිරිඟු පිටි දමන්න, කෙෆීර් වත් කරන්න, බිත්තරය කඩා සියල්ල හොඳින් සුදුළුනු සමඟ මිශ්ර කරන්න. සීනි එකතු කරන්න - ලුණු, සිට්රික් අම්ලය සහ සෝඩා. නැවත බීට් කරන්න. තව දුරටත් "කරදරකාරී" බොහෝ දේ කළ නොහැකි ය, එසේ නොවුවහොත් පෑන්කේක් ක්රියා නොකරනු ඇත. ඇනූ පුළුස්සා, පිටි ගුලිය පුළුස්සා දෙපස ෆ්රයි, පෙර රත් කළ පෑන් මත ෆ්රයි.
4. අලෙවිසැල
මෙම බෙරීට සයිබීරියානු අන්නාසි ලෙස හැඳින්වෙන පැරණි දිනවල දීප්තිමත් වර්ණ හා ඉස්ම සහිත පළතුරු සුවඳකි. එය තෙල්, කොම්පෝට්, කිනුසින්, ග්රෑම් සඳහා සකස් කරන ලදී. අපගේ පළමු පස් දෙනා තුළ, අපි නවීන වට්ටෝරුවක් ඇතුළත් කරන්නෙමු - මුහුදු අම්බෙලිෆර් ජෙලි.
පුදුමාකාර නිෂ්පාදනයක්, ප්රයෝජනවත් සහ අස්ථි සහ කේක් සහ යුෂ. වර්ණයෙන්, බීටා කැරොටින් (ප්රොසිටමින් ඒ) ඇති බව අපි තේරුම් ගනිමු. නමුත් හෝකෝෆෙරෝල් (විටමින් ඊ) ද ඇත. එනම්, විශාල වශයෙන් මේද-ද්රාව්ය විටමින් තිබේ. බෙරී පල්ප් තවමත් ඔමේගා -7 දුර්ලභ පලක් සහිත දුර්ලභ පලක් සහිත දුර්ලභ පලක් වන, එමඟින් ශ්ලේෂ්මල හා සමට මොයිස්චරයිසින් සහ තුවාල සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාවේ රෝග සඳහා ගල් අම්බෙලිෆර් ඇතුළත් කර ඇත සම් සඳහා.
ඔමේගා -7 ලබා ගන්න, ඔබට තවමත් මාකැඩමියාව හැර යා හැකිය. නමුත් කිලෝග්රෑමයකට රූබල් 2,000 ක් පමණ වැය වේ. ඔව්, සහ සෑම තැනකම විකුණනු නොලැබේ.
අමුද්රව්ය:
මුහුදු අම්බෙලිෆර් - 400 ග්රෑම්
සීනි - 500 ග්රෑම්
ජලය - 500 මිලි
ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්
ඉවුම් පිහුම්:
මුහුදු වෙරළ හරහා මුහුදු අම්බෙලිෆර් පෙරළා, යුෂ මිරිකා එය පසෙකට දමන්න. ෂිලිල්ලෙහි, ඉතිරි මුහුදු අම්බෙලිෆර් ජලය වැගිරීම සහ ගින්නක් පැළඳ සිටී. සීනි එකතු කරන්න. ජලය උතුරන ආකාරය, ගින්න නිවා දැමූ අතර සකස් කළ ජෙලටින් වතුරට පහත් කරන්න. මාස්ක් නැවත මිශ්රණය. දැන් යුෂ එකතු කිරීමට කාලය (එබැවින් වැඩි විටමින් පවතිනු ඇත). ඔබට ආකාරවලින් වත් කළ හැකිය! ජෙලි සීතල ස්ථානයක තබන්න, ඊළඟ දවසේ ඔබට ස්පර්ශ කළ හැකිය.
5. ලෙන්
හණ - රුසියාව සඳහා සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදනය, දීර් time කාලයක් තිස්සේ අමතක වී ඇති නමුත් දැන් ආහාර වේලෙහි පැමිණීම. ශරීරය විසින් නිපදවනු නොලැබේ, ඒවා ශරීරයෙන් නිපදවනු නොලැබේ බහුතරයක්, නමුත් මොළය, හෘද හා භාජන සඳහා අත්යවශ්ය වේ. මෙම ද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීමෙන්, ලින්සේ තෙල් ඔලිව් වලට වඩා හොඳ ය, නිශ්චිත රසයක් අපගේ නිෂ්පාදනය ඉතා ජනප්රිය වීමට නොවේ. OomeGA-3 අම්ලය පිළිබඳ අත්යවශ්ය හා වඩා ලක්ෂණය එහි අඩංගු වේ. දෛනික අනුපාතය එක් තේ හැන්දක පමණි.
අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ ලෙන් පියයුරු පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා උපකාරී වන අතර රෝගය දැනටමත් තිබේ නම් drugs ෂධවල බලපෑම වැඩි කරයි. අපගේ වෙළඳසැල්වල ලිනන් නිෂ්පාදන දැන් බොහෝ ය, ඔබට තෙල්, බීජ, පිටි මිලදී ගත හැකිය. මේවායින් ඔබට කැන්ඩි සෑදිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මෙහි:
අමුද්රව්ය:
ලිනන් පිටි - 200 ග්රෑම්
මී පැණි - 5 තේ හැදි.
ජලය - 100 මිලි
ඉසින්න සඳහා හණ බීජ
පිටි තුළ, ජලය (මඳක් මත) වත් කරන්න (ටිකක්), කඳු මුදුන දණ ගසන්න. මිනිත්තු තිහක් සීතල දමන්න. මී පැණි එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අත් කුඩා (සෙ.මී. 2-3) බෝල සෑදීමට සහ ඒවා හල බීජ වලට කපා ගැනීම. කැන්ඩි සූදානම්, ඔබට උස ලබා ගත හැකිය!
රුසියානු සුපර්ෆුඩි පිළිබඳ සම්පූර්ණ වීඩියෝ කතාව මෙන්න:
ප්රභවයක්