අමු අර්තාපල් පිරවීම 90 දශකයේ මගේ අවි ගබඩාවේ දර්ශනය විය. අර්බුදයේ කොන්දේසි වලදී අර්තාපල් ගැලවුම්කරුවෙකු වූ අතර, මම පයි සමඟ ආවා, අර්තාපල් පුරනය වන අර්තාපල් පිටි ගුලිය තම්බා අර්තාපල් වලින්. පුදුමයට කරුණක් නම්, අර්තාපල් වල රසය වෙනස් වූ අතර, පයි වල මුල් රසය තිබුණි. දැන් මම අමු අර්තාපල් වලින් පිරිහීම බොහෝ විට බිය උපදවන කුළුණු වල භාවිතා වන අතර සමහර විට එය චීස් වලින් අනුපූරක වේ.
විකෘති සැරසිලි සමඟ තවත් පයි පුළුස්සන්න මම තීරණය කළෙමි.
එවැනි පයි සඳහා, මම ශීතකරණය තුළ සාදන ලද යීස්ට් පිටි ගුලිය භාවිතා කරමි. මෙම පරීක්ෂණය පිසීම ගැන මම මීට පෙර විස්තරාත්මකව ලියා ඇත. වට්ටෝරුව චෙරි කේක් එකක ගත හැකිය. පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය 2 පයි: 1 තේ හැදි. කිරි, 5 තේ හැදි. පිටි, බිත්තර 2, 0.5 ppm ලුණු, 0.5 තේ හැදි. සීනි, බටර් ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, 1 ඇසුරුමක්. වියළි සක්රීය යීස්ට් (අපට කොටසක් අඩක් අවශ්ය වේ).
පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය: අර්තාපල් ග්රෑම් 400 ක්, චීස් ග්රෑම් 100 ක්, බල්බ 0.5 ග්රෑම්, බටර් ග්රෑම් 50, ලුණු, ගම්මිරිස්. කේක් ලිහිසි කිරීම සඳහා: බිත්තර 1 යි. ආහාර පිසීමේ කෙටි අනුවාදය: අර්තාපල් අතහරින්න, එය සිහින් චිප්ස් බවට පත් කරන්න.
අර්තාපල් සේදීම සහ එය මිරිකා ගන්න. කැඩුණු ළූණු, ලුණු සහ පෑන එක් කරන්න. ඇනූ කොටස් හතරකට පහව යයි. එක් ස්වර්ණාභරණ සඳහා එක් නිවාඩු.
පළමු - හොඳින් රෝල් කරන්න. අච්චුව තුළට දමා පැති සාදන්න. ගාන ලද චීස් දමන්න. දෙවනුව - ඉහළින් පුලුන් ආවරණය කරන්න. ඉහළින්, අර්තාපල් දමා ක්රීම් තෙල් එකතු කරන්න. තෙවනුව - පයි වසා දමන්න. හතරවනුවෙන්, කේක් සඳහා රෙදි විවීම කරන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී බිත්තරය සමඟ පිඟාන බිත්තරය සමඟ ලිහිසි කර පළමු මිනිත්තු 20 තීරුවේ ඇති අතර එය ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් සූදානම් කරන්න.
සකස් කිරීම: ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ඉවත් කර පැය භාගයක් පමණ උණුසුම් වීමට ඔහුට ඉඩ දෙන්න. මේ අවස්ථාවේදී අපි පුලුන් සමඟ කටයුතු කරන්නෙමු. අපි අර්තාපල් සහ සිහින් කෝණයන් මත අර්තාපල් පිරිසිදු කරමු - හොඳම දේ මත නොව, පිරිසිදු කරන්නෙකු බවට පත්වන නමුත් තුනී සිහින් චිප්ස් ලබා දෙන එක මත. පුලුන් තුළ අර්තාපල් අඳුරු වීම ඉවත් කිරීම සඳහා, පිෂ් .යෙකු නොමැතිව ජලය පිරිසිදු වන තෙක් එය බොහෝ වාරයක් සේදීම විය යුතුය. වතුරේ ජෙට් යානය යට පෙරනයක් තුළ එය කිරීම පහසුය. ගාන ලද අර්තාපල් හැකි තරම් සේදීම සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් පැළඳ සිටී.
ඇනූ කොටස් හතරකට බෙදන්න, එක් කොටසක් සැරසිලි සඳහා, චිත්රපට ආවරණය වන පරිදි සැරසිලි සඳහා, සහ කොටස් තුනක් අපි ස්ථර වලට යන්නෙමු. අපි පරීක්ෂණයේ පළමු කොටස, රවුමේ පෙරළීම ඉතා සිහින් - මිලිමීටර් දෙකක .නකම. මම පහත්, විෂ්කම්භය 23 සෙ.මී.
පළමුව අපට චීස් පිරවුම්හලක් ඇත. සෑම දෙයක්ම සරලයි - චීස් කෙලින්ම ස්වරූපයට අතුල්ලයි. පරීක්ෂණයේ දෙවන කොටස, තනිවම, සිහින්, මෙම පුලුන් ආවරණය කරන්න. අපි දෙවන වර්ගයේ පිරවීම - අර්තාපල් වලින්. ලුණු එකතු කිරීමෙන් පසුව, යුෂ වෙන් කර ඇති නිසා ඔබට නැවත වරක් මිරිකීමට සිදුවනු ඇත. ඇරඹීම එබීමෙන් පසු ගැටිති බවට පත් කිරීම සඳහා හැරවිය යුතුය. ක්රීම් තෙල් කුඩා කැබලිවලට කපා අර්තාපල් වල තැබිය හැකිය. පරීක්ෂණයේ තුන්වන කොටස පිරවීම සහ පරීක්ෂණයේ ස්ථර සම්බන්ධ කිරීම, වට ප්රමාණය වටා ඇඟිල්ලකින් ඒවා ගෙන ඒමයි. අපව සරසා ඇත. Walnut ප්රමාණයකින් පිටි ගුලිය පෙති ප්ලග් පෙති සහ දිගු පෑන්කේක් බවට රෝල් කරන්න.
අපි දෙවරක් පෑන්කේක් දෙවරක් ගුණ කර මිදි වත්තෙන් නැමියෙන් කපන්න, අද්දරට නොයන්න. සෑම කැපුමක්ම ලූපයක් සහිත කූඩුවක් තබා ඒවාට දකුණට සහ වමට විකල්පයක් ලෙස ලූප දමන්න. අපි කේක්ව එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ස්පයික්ලට් සහ නිදහසේ කළ වචන වලින් කපන ලද කාල පරතරයන්හි දිදුලයි, එවිට ජෝඩු සහ කේක් දිවුරුම් දුන්නේ නැත. කේක් බිත්තරයක් සමඟ ලිහිසි කරන්න. සීතල සකස් කිරීමේ පරීක්ෂණයේ සුවිශේෂත්වය වන්නේ එය ඉතා ඉක්මණින් පුළුස්සනු ලැබීමයි. එවිට පිරවුම ලිස්සා යාමට සමත් වන පරිදි, කේක් එක මුලින්ම තීරු සහ උදුන මිනිත්තු 200 ක උෂ්ණත්වයකදී මිනිත්තු 200 ක් පුරා ආවරණය කරයි. ඉන්පසු තීරු ඉවත් කර කේක් මිනිත්තු 15 ක් වසා දැමීමට දෙන්න.
පිරවීමේදී පෑනක් තිබේ නම්, කේක් තේ සඳහා පරිපූර්ණයි, නමුත් එය සුලු කෑමක් ලෙසද යොදා ගත හැකිය. උත්සාහ කරන්න, ඉතා රසවත්!
ප්රභවයක්