Parsley හි ආසාිකාකා සෝස්හි වඩාත්ම හුරුපුරුදු අනුවාදය නොවන බව රුසියානුවන් තක්කාලි සිට මෙම ආහාරය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මේ අතර, ධනවත්ම parsley විටමින් සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර තක්කාලි එකතු කිරීම ඉතා පහසුය. එය තුළ විටමින් සී ලෙමන් භාෂාවට වඩා 3 ගුණයක් වැඩිය, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් ගොඩක් තිබේ, එය ශීත Avithaminois සමඟ විශේෂයෙන් වටී.
Parsley වෙතින් adzhika කරන්නේ කෙසේද?
Parsley වෙතින් Adzhika සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය, කුළුබඩු සහිත අතිරික්තයක් මේසය මත අත්යවශ්ය වේ, මන්ද එය නැවුම් සතා සිවුපොනක රසය රඳවා ගනී. මෙම ආහාරය කොකේසස් හි ඉතා ජනප්රිය වූ නමුත් ක්රමයෙන් රුසියානු මෙනුවේ සිරවී සිටින ප්රධාන අමුද්රව්යයන් හරිත, තියුණු ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු වේ. සත්කාරකත්වය ඔවුන්ගේ රසය සමඟ සංයෝජනය වන වෙනත් ආකලන. Parsley වෙතින් සෝස්, සූදානම් වීමේ රහස් හා රහස්.- කටුක ගම්මිරිස් දැමීම නම්, ඔබට බීජ හොඳින් පිරිසිදු කර කොටස් ඉවත් කළ යුතුය.
- එළවළු වලින් අඩක් පොඩි කළ අර්තාපල් වල දණ ගසා, අඩක් සිහින්ව සිහින්ව.
- ලුණු භාවිතය ගල්, අයොඩිත හෝ රස නරක් රසය පමණි.
හරිත adzhika parsley
ශීත the තුවේ දී parsley සතා සිවුපාවට සතා සිවුපළිජියෙනි, දුසිම් ගණනක් වට්ටෝරු දුසිම් ගණනක් ඇති අතර, තියුණු සැන්විචස් සඳහා පේස්ට් ස්වරූපයෙන්. වැඩ කොටස විෂබීජහරණය කිරීම අවශ්ය නොවේ, ආරක්ෂාව සපයනු ලබන්නේ ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පුළුස්සා දැමීමෙනි. තියුණු කෑමවල රසිකයන්, ගම්මිරිස් පුළුස්සා දැමීමේ බීජ ඉතිරි කළ හැකිය. පෙට්රූෂ්කා හොඳින් සෝදා ඉදිරියට යා යුතුය, ඉන්පසු ටිකක් එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- parsley - 1 kg;
- ඩිල් - 0.5 kg;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 kg;
- ගම්මිරිස් දැවෙන ගම්මිරිස් - 16 පළාත් සභා;
- සුදුළූණු - 400 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 200 මිලි;
- ලුණු - 4 තේ හැදි. l.;
- සීනි - 8 තේ හැදි. l.
ඉවුම් පිහුම්
- හරිතයන් කුළුබඩු.
- ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කර ඇත.
- අමුද්රව්ය ඉස්ම තත්වයකට අඹරන්න.
- විනාකිරි, ලුණු, සීනි සමඟ සවි කරන්න.
- තරයේ මිශ්ර කරන්න, බැංකුවල දිරාපත් වන්න.
- ඩිල් සහ parsley වෙතින් ආසාෂිකා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත.
ටොමෝටෝස් සමඟ ශීත for තුව සඳහා parsley වෙතින් adzhika
"ආධිිකා" යන වචනය අබ්ඛස්ගෙන් "ලුණු" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත්තේ "ලුණු" ලෙසයි. ඇය එ pher ේරුන් විසින් නිර්මාණය කරන ලද බව විශ්වාස කෙරේ. ජෝර්ජියාවේ, මිශ්රණ තවමත් ගෙඩි සහ හොප්ස්-සන්නල් එකතු කරයි. තක්කාලි සිට පැස්ලි සහිත ආඩෙන්කා සෝෆර් වේ. තක්කාලි හම් වලින් පිරිසිදු කළ යුතුය, මුලින්ම උතුරන වතුරේ සහ පසුව සීතල වතුරේ.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2 kg;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 kg;
- තිත්ත ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා;
- සුදුළූණු - 200 ග්රෑම්;
- Parsley - බෑග් 3;
- තෙල් - 50 මිලි;
- විනාකිරි 9% - 100 මිලි;
- සීනි - 2 තේ හැදි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි.
ඉවුම් පිහුම්
- එළවළු සෝදන්න, කපා, පිරිසිදු කරන්න.
- මස් ඇඹරුම් යන්තයට අඹරන්න.
- ග්රීන්ස් ඇඹරීම.
- කලවම් කරන්න, නභිගත කරන්න, විනාඩි 20 ක් උයන්න.
- කොළ, ලුණු, සීනි එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් උයන්න.
- විනාකිරි වත් කරන්න, බැංකුවල දිරාපත් කරන්න.
- තෙල් 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න.
- තක්කාලි සහ parsley හි ආසානිකකා ආවරණ සමඟ පෙරළී ගියේය.
Parsley සහ තක්කාලි පේස්ට් වෙතින් ADZHIKA
සමහර සත්කාරකකරුවන් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් හරිත adzhika, ඇපල්, නොමේරූ තක්කාලි, සැල්දිරි, බැසිල්, ඩිල්, සිලන්ට්රෝ සඳහා එකතු කරයි. රස බැලීම් සඳහා බොහෝ අවස්ථාවන් තිබේ, තක්කාලි පේස්ට් සහ parsley. ශීත බෝල, සුප් සහ ඉස්ටුවක් වන අර්තාපල් වල එවැනි නැවත පිරවීමක්.
අමුද්රව්ය:
- parsley - 1 kg;
- සුදුළූණු - 450 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 kg;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - 70 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 300 මිලි;
- රතු බිම් ගම්මිරිස් - 6 එච්. එල්.
ඉවුම් පිහුම්
- පෙට්රෂ්කා සේදීම, වියළි.
- එළවළු ඇඹරීම.
- බටර්, ලුණු හා කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න.
- බැංකු විසින් පිටත් කර යැවීම.
- තක්කාලි පේස්ට් සහ parsley හි ආසාධික හා parsley ගබඩා කර ඇත්තේ සීතලෙන් පමණි.
ශීත for තුව සඳහා parsley වෙතින් පර්ස්ටෝ - වට්ටෝරුව
තියුණු සැන්විචස් වලට ආදරය කරන්නන් පෑෂ්හි සිට පෑස්ලාවෙන් පෙස්ලි සිට, පිඟානේ අනුකූලතාව මත බොහෝ en න්නෙකු හා පොහොසත් ය. ඔහුගේ මව්බිම ඉතාලිය ලෙස හැඳින්වෙන මෙම වචනය "අතුල්ල" ලෙස පරිවර්තනය කරන්නේ කෙසේද යන්නයි. බැසිල්, ඔලිව් තෙල් සහ පාර්මේසන් චීස් මත පදනම්ව. මීට පෙර, අමුද්රව්ය පළිබෝධකය හිමි කර ගත් අතර දැන් බ්ලෙන්ඩරයේ මෙම කාර්යයට පහසුවෙන් මුහුණ දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- parsley - 1 kg;
- ඔලිව් තෙල් - 110 මිලි;
- කිංසා - 0.5 kg;
- ලුණු - 0.5 තේ හැදි. l.;
- සුදුළූණු - 2 දත ;;
- පර්මේසන් චීස් - 100 ග්රෑම්
ඉවුම් පිහුම්
- පිරිසිදු එළවළු, කපන්න.
- හරිතයන් කුළුබඩු.
- සමජාතීය ස්කන්ධයකට බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
- බැංකු විසින් පිටත් කර යැවීම.
- සීතල තුළ ගබඩා කරන්න.
පැස්ලි, සුදුළූණු සහ බෙල් පෙපර් වෙතින් ආසාෂිකා
රුසියානුවන් විසින් ආධුකා තක්කාලි මිශ්රණයක් කැඳවීමට පුරුදු වී සිටින අතර කොකේසස්හි විවිධ වර්ගයේ සතා සිවුපාර, සීනි, ලුණු හා රතු ගම්මිරිස් වලින් කුළුබඩුවක්. ලුණු හා තියුණු සෝස් ඊට අමතරව සීතල තුළ ඇති ආහාර රුචිය උද්දීපනය වන බව විශ්වාස කෙරේ. පහසුම වට්ටෝරුව වන්නේ ශීත for තුව සඳහා parsley සහ සුදුළූණු වලින් සෝස් ය. බැංකු වඩාත් විෂබීජහරණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- Parsley - 0.5 kg;
- සුදුළූණු - හිස් 3;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 kg;
- තක්කාලි පේස්ට් - 800 මිලි;
- සීනි - 2 එච්.;
- ලුණු - 6 එච්. එල්.;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
- ගම්මිරිස් කළු සහ රතු - 0.25 h. L.
ඉවුම් පිහුම්
- හරිත සේදීම, වියළි, කප්පාදුව.
- සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් කපන්න.
- අඹරන්න, තක්කාලි, ලුණු, සීනි, බටර් සහ bs ෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- බීට්, පැය 3-4 ක් අවධාරනය කරන්න.
- බැංකු විසින් පිටත් කර යැවීම, රෝල් කරන්න.
ශීත for තුව සඳහා parsley වෙතින් උග්ර ඇඩ්ෂිකා
ඔබට උග්ර සෝස් අවශ්ය නම්, අධිකම ගම්මිරිස් සහිත ශීත spary තුවේ සිට adzhika parsley වෙතින් සුදුසු ය. ඔබේ දෑත් පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස එය පරිස්සමින් පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය වන අතර, අත්වැසුම් වල වැඩ කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ශ්වසන අවයව වලට හානි නොකිරීමට අමතරව කවුළුව විවෘත කරන්න. Parsley වෙතින් adzhika ship මිරිස් සහ සුදුළූණු වලින් අනුපූරක වේ.
අමුද්රව්ය:
- Parsley - 0.5 kg;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 kg;
- චිලී ගම්මිරිස් - 5 පළාත් සභා;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 kg;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1, කලාව. l.;
- තෙල් - 150 මිලි;
- සුදුළූණු - හිස් 3 යි.
ඉවුම් පිහුම්
- කොළ සහ ගම්මිරිස් පිරිසිදු, අඹරන්න.
- තක්කාලි පේස්ට්, සීනි, ලුණු, තෙල්, තැළුණු සුදුළූණු එක් කරන්න.
- බැංකු විසින් පිටත් කර යැවීම, රෝල් කරන්න.
බැසිල් සහ parsley සෝස් - වට්ටෝරුව
ඉතාලි අනුවාදය - ශීත for තුව සඳහා parsley වෙතින් කුළුබඩුවක්. පිඟාන තාප සැකසූ බැවින්, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වෙනත් බිල්ට් වලට වඩා රඳවා ගනී. මින්ට් සහ තයිම් විශේෂ නැවුම්බවක් ලබා දෙයි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බැංකු විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. උතුරන වතුරෙන් සාස්පාන් එකක විනාඩි 4-6 ක් ඔබට පැසියුරියාකරණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- Parsley - 2 කදම්භය;
- බැසිල් නැවුම් - 2 කදම්භය;
- ඩිල් - කදම්භය 2 ක්;
- කිංසා - 2 කදම්භය;
- මින්ට් - 1 කදම්භය;
- thyeme - 0.5 h.;
- සුදුළූණු - හිස් 3;
- ගම්මිරිස් දැවෙන ගම්මිරිස් - 4 පළාත් සභා;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. l.;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
ඉවුම් පිහුම්
- හරිත සේදීම, පීල්, ඇඹරීම.
- Bs ෂධ පැළෑටි, තෙල් හා කුළුබඩුවක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- තැළුණු සුදුළූණු සහ ටර්කියුන් එක් කරන්න.
- සමජාතීය ස්කන්ධයට මිශ්ර කරන්න.
- සීතලෙන් ඉවත් කරන්න.
ශීත for තුව සඳහා ADZHiකා සිට ශීත for තුව සඳහා parsley සමඟ
Parsley වෙතින් විශිෂ්ට ආහාර රුචියක් ලබා ගන්නේ Zucchini එකතු කිරීමත් සමඟ ය. මෙම එළවළු ඔවුන්ම රසවත් ය, එබැවින් ඕනෑම සුවඳක් ක්ෂණිකව අවශෝෂණය කරගන්න. Zucchini තරුණ වියට පත්වීම වඩා හොඳය, ඔවුන් වඩා මෘදුයි. පීල් සහ බීජ වලින් පැරණි නිර්දේශිත පිරිසිදු කිරීම. සුදුළූණු සහ තියුණු ගම්මිරිස් ප්රමාණය ඔවුන්ගේ රසයට හැඩගැසීමට වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- parsley - 1 කදම්භය;
- zucchini - 2 pcs.;
- සුදුළූණු - 200 ග්රෑම්;
- ඡන්ද ගම්මිරිස් - 120 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 මිලි;
- විනාකිරි 9% - 100 මිලි;
- සීනි - මිලි ලීටර් 100;
- ලුණු - 3 තේ හැදි. l.
ඉවුම් පිහුම්
- Zucchini, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කර, කපා.
- එළවළු ඇඹරීම, හරිත තෘෂ්ණාව.
- සාස්පාන් එකක නැව, උනු.
- මිනිත්තු 40 ක් උයන්න.
- තෙල් සහ විනාකිරි එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් සඳහා.
- බැංකු විසින් පිටත් කර යැවීම, රෝල් කරන්න.
පිසීමකින් තොරව ශීත for තුව සඳහා parsley වෙතින් adzhika
ශීත for තුව සඳහා parsley සිට සෝස් ඉවුම් පිහුම් නොමැතිව ගිලන් රථයකින්, ගිලන් රථයක් මත පිසිනු ලැබේ. බැංකු විෂබීජහරණය කළ යුතුය. වේවැල දැමීම සඳහා සීනි නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ඔහු කුළුබඩු රසයක් ලබා දෙනු ඇත. තියුණුකම නිසා ජරාව හා තියුණු ගම්මිරිස් පලිහක් ලබා දෙනු ඇත. මෘදු සංයෝජනයක් සිදු කිරීම සඳහා එළවළු විවිධ අනුකූලතාවකට ඇඹරීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- Parsley - 2 කදම්භය;
- සුදුළූණු - 240 ග්රෑම්;
- අශ්ව කරල් - 3 ක්;
- ඩිල් - කදම්භය 2 ක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 8 පළාත් සභා;
- කුළුබඩු ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා;
- තක්කාලි - 2 kg;
- සීනි - 4 තේ හැදි. l.;
- ලුණු - 4 තේ හැදි. l.;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.
ඉවුම් පිහුම්
- එළවළු සහ හරිතයන් පිරිසිදු, කැපීම, අඹරන්න.
- මිශ්ර, සීනි, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
- විනාකිරි වත් කරන්න, සමජාතීයතාවයෙන් යුක්ත වේ.
- බැංකු විසින් පිටත් කර යැවීම, රෝල් කරන්න.
මූලාශ්රය