රසට හැපෙන කුකුළු මස් පියාපත් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද - අපූරු කෑමක් ගෙදර හැදූ ආහාර පිසීම පමණක් නොව විනෝද චාරිකාවක් සඳහා ද වේ.
"අද" යන වාක්ය ඛණ්ඩය අසා ඇති, සන්තෝෂ නොවන්නේ කවුද? "අද" චිකන් පියාපත් වනු ඇත "? මට විශ්වාසයි එවැනි දෙයක් නැහැ කියලා. සියල්ලට පසු, කුකුළු මස් පියාපත් රසවත් හා ජනප්රිය කෑමක් පමණක් නොව, කිසිවක් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. ඔවුන්ට කිසිඳු කුට්ටි අවශ්ය නොවන බැවින්, පිළිස්සීම සඳහා පෝෂණය කිරීම සහ නැවත සකස් කිරීම. ඒවා පරිභෝජනය කළ හැකිය, සෝස්වල ලැජ්ජාවට, කෙලින්ම අත්වින්නේ නැත. ඊට අමතරව, ඔවුන්ට තවමත් ආහාර පිසීම අපහසු නැත, ප්රධාන දෙය නම් marinade, කුළුබඩු සහ කුළුබඩුවල තීරණය කිරීමයි. ඇත්තෙන්ම, මෙම ආහාරය සඳහා වූ ප්රේමයේ වැදගත්ම රහස හරියටම නිවැරදි marinade තුළ වන අතර එය ඔවුන්ගේ රසය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.
තවමත් පියාපත් හොඳයි, ඔවුන්ට දැරිය හැකි මිලක් ඇති නිසා, ඒවා යැවීම ඕනෑම අවස්ථාවක යෙදිය හැකිය. රාත්රී භෝජන මේසයට රැස්ව සිටි ඔවුන්ට නිවසේ පමණක් ඔවුන් සතුටට පත්වන අතර, උත්සව මංගල්යයක් සඳහා ද ඒවා ඉදිරිපත් කළ හැකිය. නමුත් ඔබ ආහාර පිසීමට යාමට පෙර, ඔබ ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගත යුතුය. පියාපත් තෝරාගැනීමේදී, සුවඳ හා පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. හොඳ පියාපත් සෑම විටම සුදුමැලි රෝස සමේ වර්ණයක් තිබිය යුතුය, සමහර විට කුඩා නිල් පැහැයක් ගත හැකි වුවද. වැල් සහ හානිවලින් පියාපත් ඉතා දීප්තිමත් නොකරන්න.
කැලරි 100 ග්රෑම් - 204 kcal. කොටස්වල කැලිකීම - පිසීම - පිසීම - මිනිත්තු 20 ක සූදානම් කිරීමේ වැඩ, මිනිත්තු 40 ක්, මිනිත්තු 40 ක් ෙබ්කිං
අමුද්රව්ය:
චිකන් පියාපත් - 22 පළාත් සභා. ගොර්චිට්සා - 1 ටීඑස්පී .ස්ටොලයා 9% විනාඳකුන - 3 තේ හැදි - 0.5 ppm. - 1 ch.l. හෝ හස්ත කර්මාන්ත මිටිය ගම්මිරිස් මත - 1/3 ෆොස්ෆේට්. හෝ රස කිරීමට
Marinade හි උඳුන තුල පියාපත් සකස් කිරීම
පළමුව, marinade සාදන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න: සෝයා සෝස්, මෙයොනීස්, අබ, අබ, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්වල මුද්රා තැබූ කරාබු නැටි අස්ථානගත වී ඇත.
2. මාරින්ඩ් හොඳින් මිශ්ර වී ඇති අතර එමඟින් ඔබ පියාපත් වාදනය කරමින් සිටියදී කුළුබඩු ඒකාකාරව බෙදා හරිමින් "මිතුරන් ඇති කර ගැනීම" සඳහා "මිතුරන් ඇති කර ගනී".
පියාපත්වලින්, පිහාටු වල අවශේෂ අදින්න, එවිට ජලය සහ කපු තුවා වියළීම සමඟ හොඳින් මෙයට පිළියමක් සහ කපු තුවා වියළී යයි.
සියලු පියාපත් ගැලපෙන සුදුසු බහාලුම ගන්න, ඒවා එහි තබන්න. සෑම කැබැල්ලක්ම සෝස්වලින් හොඳින් ආවරණය වන පරිදි පියාපත් marinade පුරවා මිශ්ර කරන්න. ආහාර චිත්රපටයේ ඇසුරුම් ඔතා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය 1 ක් අච්චාරු දැමීමට පියාපත් අච්චාරු දැමීය. ඔබ ඒවා දිගු කලක් marinate ාතනය කරන්නේ නම්, නිෂ්පාදිතය ශීතකරණයට යවන්න.
මෙම කාලයෙන් පසු, බේකරි පාච්මන්ට් එකක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් සහ ඒ මත පියාපත් තබන්න. මාදිලිය කිරීමෙන් පසු පියාපත් සෝදීමෙන් හා marinade වෙතින් අතුරුදහන් නොවනු ඇත, නමුත් වහාම ෙබ්කිං පත්රය මත තබා ඇත.
කැබිනට් අංශක 200 ක් දක්වා තාප රත් කර රන් හැපෙනසුළු කබොලක් සෑදීමට මිනිත්තු 40 කට පෙර පියාපත් කණු කපුලයක් යවන්න. ඔවුන් වැඩි වේලාවක් පෙරළා නොගනී, එසේ නොවුවහොත් තෙතමනය ඔවුන්ගෙන් වාෂ්ප වනු ඇත.
නිමි පියාපත් උඳුනෙන් කෙලින්ම මේසයට පෝෂණය කරන්න. ඔවුන් විශේෂයෙන් රසවත් උණුසුම් බැවින්. ඔවුන්ගේ ෙබ්කිං අතරතුර, ඔබට එළවළු සලාද සමග අර්තාපල් පොඩි කළ අර්තාපල් පිළියෙළ කළ හැකිය. රසවත් සෝස් ගැන ද අමතක නොකරන්න. කෙසේ වෙතත්, විශේෂයෙන් රසැති කවය තුළ අගය වන්නේ ෆෝම් බියර් පෙට්ටිය යට ඇති පිඟන් කැබැල්ලකි. ඉතින් තේරීම ඔබේ ය, මේසය මත සංග්රහ කිරීමට කුමක් කළ යුතුද!
ප්රභවයක්