අද අපි සරල හා සිසිල් උපක්රම කිහිපයක් ඉගෙන ගනිමු. මුල් පිටුව සඳහා අපට අවශ්ය නම්: පිටි කිලෝග්රෑම් 1 ක් වියළි යීස්ට් හැදි 3 ක් වියළි යීස්ට් හැදි 3 ක් වියළි යීස්ට් හැදි 3 ක් සීනි 1 තේ හැන්දක අපි මිශ්ර කරන්න: මෘදු ලෙස පිටි සහ මෘදු ලෙස එය යීස්ට්, සීනි, ලුණු හා එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ක්රමයෙන් වතුර එකතු කරන්න, ඇනූ දණගැස්ම. පිරිසිදු තුවායක් සහිත ඇනූ ආවරණය කර පැය 1 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඇනූ නැගිටින විට, ඔබට ෙබ්කිං පිළියෙළ කළ හැකිය.
1.) අපට අවශ්ය මල් බනිස්: යීස්ට් පිටි ගුලිය (පිසූ ස්කන්ධයෙන් තුනෙන් එකක් කළු තල සුදු තල කුස උදුක, එය මේසය මතට පෙරළා වීදුරුව ඉහළට දමන්න - එහි විෂ්කම්භය අඩු විය යුතුය පන්දුවට වඩා. පැතලි මැද හා තවත් වායු දාරයක් සහිත ඇනූ වලින් පෙති ලබා ගැනීමට. වීදුරුව වටා පරීක්ෂණයේ මායිම මෘදු ලෙස සමාන "පෙති" 12 කට කපා ඇත. අපි වීදුරුව ඉවත් කරන්න, "පෙති" එකට මැලියම් දෙකක් එකට මැලියම් මලක් සමඟ අපගේ බනිදීමේ සමානකම සම්පූර්ණ කරන්නෙමු. අපි ඇනූ ෙබ්කිං පත්රයේ තබා බිත්තරය ලිහිසි කරන්නෙමු. කළු තල මලකින් ඉසිය යුතු අතර දාර සුදු ය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට චීස් බනිස් සමඟ ඉසිය හැක. අපි ඔවුන්ව විනාඩි 12 ක් 220 at C ධාවන මාදිලියේ අක්රීය කරන්න.
2.) අපට මස් සහිත පරිවර්තක (කෑලි 4): යීස්ට් ඇනූ (පිසූ ස්කන්ධයෙන් තුනෙන් එකක්) කබලෙන් ලිපට චීස් 1 බිත්තර ඉවුම් පිහුම් කරන්න එකම කොටස්. සෑම කොටසකම, අප ඒවා කපා නොගන්නා අතරම, සෘජු කොන් 3 ක් ලබා ගැනීම සඳහා කප්පාදු 6 ක් අප විසින් කළ යුතුය. සෑම පිටි ගුලිය කැබැල්ලකම මධ්යයේ, සොසේජස් වලින් පුලුන් මෘදු ලෙස මිරිකා ගන්න, එවිට එය දළ වශයෙන් පෝරමය සුරකිනු ඇත. මස් මත ඉහළට චීස් පෙත්තක් දමා ඇනූ පිරවීම වටා හරවන්න. සැලසුම වැටී නැති නිසා දාර වසා දමන්න. අපි ෙබ්කිං පත්රයේ පරිවර්තකකරුවන්, බිත්තරය ලිහිසි කර විනාඩි 12 ක් 180 at C ° C දී පිඹීමේ මාදිලියේ පුළුස්සන්නෙමු.
3.) අපට අවශ්ය walnut nordolles: යීස්ට් පිටි ගුලිය (පිසූ ස්කන්ධයෙන් තුනෙන් එකක් සීනි 1 ග්රෑම් 1 සීනි 1 ග්රෑම් 1 මේස හැන්දක් 1 මේස හැදි කුරුඳු කැබැල්ලක් උණු කළ බටර්. අපි කුරුඳු හා thick නකම මිශ්රණයකින් ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු thick න ලා දුඹුරු පැහැති ලා දුඹුරු පැහැයක් ගනී. අපි ඇනූ ඇතුළත පුලුන් සමඟ ගුණවත්, පසුව එකම පළල (සෙන්ටිමීටර 3 ක් පමණ) කුඩා කොටස් වලට කපා දමමු. සෑම කොටසක්ම ඇදගෙන, විකෘති කිරීම, පසුව නූඩ්ල් එකට ගැට ගසයි. අපි ෙබ්කිං පත්රයේ ඇනූ, බිත්තරය ලිහිසි කර විනාඩි 10 ක් පිඹීමේ මාදිලියේ ද පිළිස්සෙමු. මෙම සරල හා සිසිල් උපක්රම වෘත්තිකයන්ට වඩා නරක නැත. ප්රසාද වීඩියෝව පරීක්ෂණයෙන් මුල් කෑමක් පිසීමට ඇති ආකාරය පෙන්වයි. අවශ්යතාවය (සේවා 4 ක් සඳහා): තක්කාලි සෝස් 4 හැදි 4 හැදි. තක්කාලිල් 80 ජී ග්රේට් මොසාරල්