අප ඔබ සමඟ ජීවත් වන්නේ පුදුමාකාර ලෝකයක ය. අප සියලු ක්රියාදාමයන් හා හුරුපුරුදු දේවල් සියල්ලම ආලෝකයේ වේගයෙන් යල් පැන ගිය හෝ ඔවුන්ගේ අදාළත්වය නැතිවීම. මෙම ලිපියේ මාතෘකාවෙන් අද කතා කරන දේ පැහැදිලිය.
අපගේ ජාතික ආහාර පිසීම යන්නෙන් ගම්ය වන්නේ සෑම දෙවන කෑමක්ම පාහේ තම්බා බිත්තර එකතු කිරීමයි. සලාද "ඔලිවියර්" පමණි. පොදුවේ ගත් කල, උත්සව මේසයක් සකස් කිරීම බොහෝ කාලයක් ගතවේ. රීතියක් ලෙස, කවචයේ තම්බා බිත්තර පිරිසිදු කරන්න, අපි අහම්බෙන් හෝ දරුවෙකුට අවස්ථාවක් ලබා දෙන්නෙමු. නමුත් ඔවුන් ළං නොවන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද, සලාද ඔවුන්ගේ අමුද්රව්ය බලාපොරොත්තුවෙන් සිටිනවාද? ඔබට තවදුරටත් සාස්පාන් එකක බිත්තර පිසීමට අවශ්ය නැති, පසුව සිසිල්, පිරිසිදු හා පසුව පමණක් කපන්නට නොහැකි, පසුව හොඳ විසඳුමක් ඇත. අපි ෂෙල් නොමැතිව බිත්තර ඉස්කුරුප්පු ඇණ පිසීම. එය කළ හැක්කේ කෙසේද? පහත පිළිතුර කියවන්න.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: බිත්තර 8-10; කුඩා ප්රමාණයේ ෙබ්කිං හැඩය; මල්ටිකෝර්. එසේම, මට කරුණු දෙකක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්යයි: ෙබ්කිං අච්චුවේ විෂ්කම්භය අභ්යන්තර මල්ටිකෝ කසළ ටැංකියට වඩා අඩු විය යුතුය; ඉතා මැනවින්, ෙබ්කිං හැඩය ඉවත් කළ හැකි දාරයක් සහිතව (කේක් එකක කූග් පිළිස්සීම).
සෑම දෙයක්ම ඔබ වෙනුවෙන් සූදානම් වූ විට, බිත්තර සකස් කිරීමට යන්න. එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සහිත හැඩයේ පතුල ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු බිත්තර එකින් එක ස්වරූපයෙන් ගසන්න. ජික් මිශ්ර වී පරාජය නොකරන්න! දැන් මල්ටිකර් පාත්රවල පතුලේ වතුර කෝප්ප 1 ක් වත් කර, ආකාර බිත්තර බිත්තර වලින් වතුරෙන් බඳුන තුළට අඩු කරන්න. මල්ටිකර් පියන වසා දමන්න. මිනිත්තු 5 ක් ස්වාභාවික නිකුතුවක් සහිත මිනිත්තු 6 ක් මල්ටිකෝර් සක්රිය කරන්න. ඉන්පසු ඉතිරි වාෂ්ප මුදා ගෙන මල්ටිකෝර් ක්රියා විරහිත කරන්න.
මන්දගාමී උදුනක හැඩය ප්රවේශමෙන් ලබා ගන්න. ඉවත් කළ හැකි දාරය ඉවත් කරන්න. කපන පුවරුවේ "බිත්තර කොරි" දමන්න.
මෙහෙවර ඉටු කර ඇත! දුර්වල ලෙස විශ්වාස කළ කවචය ගැන දුක් වේදනා නැත. ඔබට අවශ්ය පරිදි මූල කපන්න, සහ සලාදයට එකතු කරන්න.