වඩාත්ම රසවත් කැඳෙහි වට්ටෝරු

අම්බෙලිෆර් කැඳ

අමුද්රව්ය:

නිරාහාරව සිටීම සඳහා:

කෝප්ප 2 ක් අම්බෙලිෆර්

500 ග්රෑම් චත්ගෝලීන් හෝ වෙනත් හතු

Lukovitsy 2

එළවලු තෙල්

සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස්

බිම්මල් සුප් හොද්ද

හරිත ලූක්

නිරාහාර නොවීම සඳහා:

Ork රු මස් 500 ග්රෑම්

මස් සුප් හොද්ද

මෝරු

හරිත ලූක්

සකස් කිරීමේ ක්රමය: සහ දෙවන අවස්ථාවෙහිදී, අපි පතල, මගේ හතු, කොටස් 4 කට කපා, පැයක් පමණ දුරින් මෘදු ලෙස පානය කරන්නෙමු. ඊටපස්සේ අපි හතු අදින්නෙමු, අපි සුප් හොද්ද අත්හරිනවා - අපිට හේත්තු අනුවාදයක් තුළ තවදුරටත් අවධානය යොමු කරනු ලැබේ. ඔබ මස් කෑමක් සූදානම් කරන්නේ නම් - බිම්මල් සුප් හොද්ද අපට අවශ්යය. දැන් අපි සුප් හොද්දකින් පුරවා (ධාන්ය වර්ග කෝප්ප 3 කෝප්පයක් ධාන්ය කෝප්ප 3 කෝප්පයක්): පළමු අවස්ථාවේ දී, බිම්මල් බිම්මල්, දෙවන මස් වල හතු වේ. රසයට ලුණු අමතක කිරීම සඳහා බාබකියු තම්බා ගන්න. Ork රු මස් කැබලිවලට කපා, කන්නය සහ සූදානම තෙක් ෆ්රයි. ළූණු කපන්න, තෙල් රැගෙන යන්න, හතු එකතු කරන්න. දැන් අපි කොටස් බඳුනක් ගන්නවා. නිතිපතා බෙහෙත් වට්ටෝරුවක් සඳහා, අපි මස් අම්බෙලිෆර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග මස් සම්බන්ධ කර, භාජන පෝච්චි බඳුන බටර් වලට විහිදුවන්නෙමු. කෙට්ටු අනුවාදයකදී, අපි කැඳව කැඳව තබාගෙන එළවළු තෙල් භාජන වලට, නඩු දෙකෙහිම හතු ළූණු දමති. අපි පියන වසා උඳුන තුල විනාඩි 10-15 කින් තැබුවෙමු. තලා දැමූ හරිත දුන්නක් සමඟ ඉසින අපි මේසය වෙත යවමු.

කොස්ට්රෝමා මුදල් අයකැමි (ග්ලූනියා සුසාන්)

අමුද්රව්ය:

බර්ගලර් ධාන්ය වර්ග 1.5 ක්

වතුර ලීටර් 2 ක්

කව්පි වීදුරු 0.5 ක්

1 ලුකොවිිට්සා

2 තේ හැදි. තයිම් හෝ චර්බල් හැඳි

3 තේ හැදි. ක්රීම් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් හැඳි

1 ෆොස්ෆේට් ලුණු

සකස් කිරීමේ ක්රමය: ජලයෙන් මිනිත්තු කිහිපයකින් බම්බල්බී සමඟ මෙයට පිළියමක් (මිනිත්තු 15-20 අතර (තාපාංකය) මධ්යස්ථ තාපය මත, එහි ප්රති the ල ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. පසුව අතිරේක, නිදහසේ වෙන්වූ ජලය ඒකාබද්ධ කිරීමට, පෙර වසා දමා, පෙරළා අ 'ට පෙර හා සිහින් ව කැඩුණු ළූණු එකතු කර කැසිස් මුළුමනින්ම මෘදු වන තුරු දුර්වල තාපය මත පිසීමට. තෙල්, තම්, කලවම්, උපරිම මිනිත්තු 5 ක් සාදන්න.

කැඳ "සුමලන්කම්"

අමුද්රව්ය:

1.5 නොගැඹුරු බක්වීට් වීදුරු

වතුර ලී 1 ක්

1 ලුකොවිිට්සා

2 පැස්ටර්නැක් මූල

2-3 තේ හැදි. හරිත parsley හැඳි

කළු ගම්මිරිස්

2 තේ හැදි. තෙල් හැඳි

ලුණු

සකස් කිරීමේ ක්රමය: ලුණු දැමූ උතුරන වතුරේ, සිහින් ව කැඩුණු පැස්ටර්නැක් මුල්, මිනිත්තු 5 ක් වත්, ධාන්ය වර්ගයක් නිදාගන්න, ඇවිස්සීම, ඇවිස්සීමත්, ධාන්ය වර්ග අවුල් කිරීම සඳහා කම්පනය කරන්න. ඉන්පසු බල්බය පිටතට ගෙන, ගම්මිරිස්, parsley, බටර් පුරවන්න, හ ඉසීමෙන් මිනිත්තු 15 ක පියනක් යට පැසසුමට ලක්වීමට, ගම්මිරිස්, parsley, බටර් පුරවන්න.

සොචියෝ

අමුද්රව්ය:

තිරිඟු ධාන්ය වර්ග 1 ක්

100 ග්රෑම් පොපි

Walnut ගණකාධිකාරී ග්රෑම් 100 ක්

1-3 තේ හැදි. මී පැණි හැඳි

සීනි

සකස් කිරීමේ ක්රමය: ලී පළිබෝධකයක් සහිත ලී තහඩුවක තිරිඟු ධාන්ය වනාන්තරයක් ඇති අතර වරින් වර උණුසුම් ජලය ටිකක් වත් කරන්න. එවිට තිරිඟු ෂෙල් චලනය වේ. එවිට කර්නලය ලෙලි, වැලඳගෙන සේදීම වෙන් කරනු ලැබේ. පිරිසිදු ධාන්ය වලින් ජලය මත, සුපුරුදු කුහර සහිත කෙට්ටු දියර කැඳ තම්බා, සිසිල් වී රස බැලීමට පැණිරසයි. පොපි කිරි සකස් කිරීම සඳහා පොපි අතුල්ලන්න, මී පැණි එකතු කරන්න, සියල්ල කලවම් කර තිරිඟුට එකතු කරන ලදි. කැඳ thick න නම්, එය සිසිල් තම්බා වතුරෙන් තනුක කළ හැකිය. අවසානයේදී, තනුක කර්නල් කර්නල් එකතු කරනු ලැබේ.

රචනොව්ස්කි හි කැම්රිජ් අම්බෙත්

අමුද්රව්ය:

අම්බෙලිෆර් කෝප්ප 1/2 ක්

ක්රීම් බෝතලයක් 1 ක්

1/2 රයිබබර් හෝ කුකුල් මස්

2 තේ හැදි. ක්රීම් තෙල් හැඳි

1/2 කෝප්ප ගාන ලද චීස්

1 1/2 මස් කෝප්පයක්

ලුණු

සකස් කිරීමේ ක්රමය: ක්රීම් මත අම්බුට් කැඳ උයන්න. තෙල් "වියලි බව" මත පැටවීමට පැකර් හෝ කුකුළු මස් සමඟ සකස් කර ඇති අතර, පෙර වාතය මත පල්ප් වෙන් කර, කැඳවීමට මැදිහත් වන්න, බටර්, චීස්, ලුණු සහ මුද්දර උණුසුම් උඳුනක එකතු කරන්න (විනාඩි 30). මස් සුප් හොද්ද හෝ තෙල් වෙන වෙනම යොදන්න.

කොලෝයි

අමුද්රව්ය:

බඳුණුක ධාන්ය වර්ග 2 ක්

වතුර ලීටර් 3 ක්

කිරි කෝප්පයක්

3/4-1 වීදුරු මැකා

2-3 තේ හැදි. l. මී පැණි

2 තේ හැදි. l. ක්රැන්බෙරි හෝ කරන්ට් ඇතුළු ජෑම්

සකස් කිරීමේ ක්රමය: ක්රම් එක මෙයට පිළියමක්, මධ්යස්ථ තාපයක් මත වතුර දමන්න, සෑම විටම පෙන ඉවත් කිරීම. ධාන්ය ශ්ලේෂ්මල වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට පටන් ගත් පසු, අතිරික්ත ජලය වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට, වෙනත් කෑම වර්ග ඒකාබද්ධ කරන්න, කිරි එකතු කර කුරින්න, ධාන්ය වර්ග සහ thick ණත්වය මෘදු, සෑම විටම ඇවිස්සීම. මැක් පිළියෙළ කරන්න: බෑවුම් සහිත වතුරෙන් එය වත් කරන්න, මිනිත්තු 5 කට පසු, වතුර ඉවතට විසිවී යන්න, පොපි සේදීම, බෑවුම් සහිත වතුර වත් කරන්න, ජලයේ මතුපිට මේදය ජල බිඳිති දිස් වූ වහාම එය ඉවතට ගන්න . එවිට සුදුමැලි පොපි මෝටාර් (පෝසිලේන්) තුළට 1/2 කි. පොපිගේ එක් එක් මේස හැන්දකට උතුරන වතුර හැඳි. Thick ණීකෘත, මෘදු වූ බිෂාස් කැඳ සමඟ මිශ්ර කිරීමට, මී පැණි එකතු කරන්න, මී පැණි එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5-7 ක් අඩු තාපයක් මත උණුසුම්, දිගින් දිගටම ඇවිස්සීම, ගින්නෙන් ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.

පලතුරු සහිත ධාන්ය වර්ග පහක කැඳ

අමුද්රව්ය:

වතුර වීදුරු 6 ක්

දුඹුරු සහල් කෝප්ප 3/2

1/2 වීදුරු පරෝව් (බිෂ්ල්) ධාන්ය වර්ග

1/3 තිරිඟු ධාන්ය කණ්නාඩි

රයිගේ 1/3 කෝප්ප ධාන්ය

මෙනේරි වීදුරු 1/3 ක්

තැඹිලි පාට හෝ අන්නාසි යුෂ කෝප්ප 1/2 ක්

මී පැණි 1/4 කෝප්පයක්

පෙති කපන ලද ස්ට්රෝබෙරි කෝප්ප 2 ක්

1 කෙසෙල්

1 චිපිං ලුණු

සකස් කිරීමේ ක්රමය: සාස්පාන් නභිගත කිරීම සඳහා, සහල්, පර්ල්, තිරිඟු ධාන්ය, රයි, මෙනේරි සහ ලුණු අතහරින්න. නභිගත කරන්න. ගින්න අඩු කර, ධාන්ය මෘදු වන තෙක් පියන යට ධාන්ය උයන්න. වරින් වර ඇවිස්සීම. මේසය මත සේවය කිරීමට පෙර, මී පැණි සමඟ තැඹිලි (අන්නාසි) යුෂ මිශ්ර කරන්න. පිඟානක උණුසුම් කැඳක් බෙදාගන්න, ඉහළින් යුෂ හා මී පැණි මිශ්රණයක් සඟවන්න, ඉහළින් මී පැණි මිශ්රණයක් සඟවා කැඩුණු ස්ට්රෝබෙරි සහ කෙසෙල් සමඟ ඉසිය යුතු ය.

රුසියානු ක්රීම් කේශන් කැඳ

අමුද්රව්ය:

350 ග්රෑම් සෙමොලිනා

1 ක්රීම්

35 ජී ශාඛා

බටර් ග්රෑම් 200 ක්

ලුණු

සකස් කිරීමේ ක්රමය: අපි සාස්පාන් බවට නැවුම් ක්රීම් සහ උදුන මතට වත් කර, ක්රීම් ඔසවා ඇති විට, අපි පෙණ ගලවා පෙරනයක් මත තබන්නෙමු. සිහින් සිහින් රෙදි විවීම, සෙමොලිනා ග්රහණය, පසුව සීනි, කුණු බටර් එකතු කර පෙන පෙණෙහි ක්රීම් එකෙන් ඉවත් කරන්න. හොඳයි, උනු, ෙබ්කිං පත්රයේ මාරු කර, තෙල්වලින් ලිහිසි කර පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 5 ක් තබන්න. ගස උපන් සෙමොලිනා කිරි මත පිසින ලද සෙමොලිනා, පාන් වලට කපා, පාන් වලට කපා තෙල් මත ෆ්රයි, ඕනෑම තදබදයක්, ලෙමන් හෝ චෙරි සිරප් සමඟ හොඳින් සංයුක්ත කරන්න. මෙම ස්වරූපයෙන් ඔවුන් ළමයින්ට බොහෝ ආදරය හාය දක්වයි.

සහල් කැඳ "මුල්ම"

අමුද්රව්ය:

රූපය 2 කණ්නාඩි

කිරි 1 l.

සීනි 3 තේ හැදි. l.

බටර්

වැනිලා සීනි

කුරාගා 100 ග්රෑම්

රූපය 100 g

වියළි ඇපල් 100 ග්රෑම්

කොන්යැක්

සකස් කිරීමේ ක්රමය: ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි පලතුරු සකස් කරමු. මුද්දරප්පලම් සමඟ පරිවර්තනය කිරීම සඳහා කුරාගා සහ ඇපල් පෙති මත කපා ඇත. බ්රැන්ඩි මිශ්රණයක් වත් කර නැගී සිටීමට ඇයට ටිකක් දෙන්න. විශාල පෑන් එකක සහල් වත් කර, එය සේදීම. පෑන් තුළ වතුර වත් කර, නභිගත කරන්න, සහල් තබන්න, විනාඩි 5-6ක් උයන්න, ඉන්පසු සහල් මිතුරෙකුට ඇද දමනු ලැබේ. දැන් පෑන් පතුලේ පලතුරු දැමීමට, බත් මත සහ පරෙස්සමින් උණුසුම් කිරි පරිස්සම් කරන්න, සීනි, වැනිලා සහ ලුණු එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න, විනාඩි 5-10 ක් උයන්න. ගින්නෙන් ඉවත් කර විනාඩි 20 ක් අවධාරනය කරන්න, ඉන්පසු ඔබට මේසය මත සේවය කළ හැකිය. කැඳෙහි භාවිතයට පෙර, ක්රීම් තෙල් කැබැල්ලක් තබා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

ග්රයෙක්ව්ස්කයා කැඳ

අමුද්රව්ය:

1 තේ හැදි. මන්නා කුළාකරුවන්

3 තේ හැදි. ක්රීම්

0.5 කලාව. සහරා

ග්රෑම් 200 යි. පිරිසිදු කිරි දීම

0.5 කලාව. අයිසිමා

100 gr. මාමලේඩ් හෝ සුකුටෝවාව්

3 තේ හැදි. ජෑම් හැඳි

1 h. ක්රීම් තෙල් හැන්දක්

බිත්තර 2 pcs.

සකස් කිරීමේ ක්රමය: කිරි හෝ ක්රීම් මත, thick න සෙමොලිනා කැඳක් වෑල්ඩින් කරන්න. කැඩුණු walnuts බටර් මත ෆ්රයි සහ කැඳ සමඟ මිශ්ර කරන්න. සිසිල් කළ කැඳෙහි බිත්තර කහ මදය සීනි සමඟ කසයෙන් තළා සීනි සමඟ කසයෙන් තළා, පසුව ලේනුන් කසයෙන් තළා. පෙණ සෑදීමට පෙර කිරි හෝ ක්රීම් උණුසුම් උඳුන තුල තබා, එය ඉවත් කිරීමට පෙර, එය ඉවත් කර වෙනම කෑම වර්ගවල එකතු කරන්න. කිහිප වතාවක් නැවත නැවත කරන්න.

කැඳ, පෙණෙහි පෙණ, මාමලේඩ්, මාමලේඩ්, කැඩුණු පලතුරු, ඉහළ තට්ටුව කැඳ වන පිඟන් මැටි කුසලානකට දමන්න. සීනි වැලි තහඩු කරන්න. දුඹුරු කැරමල් කබොලක් සෑදීමට පෙර උඳුන තුල තබන්න. ජෑම් හෝ පලතුරු අලංකාර කරන්න.