ලුණු සහිත, සුවඳ, කුළුබඩු සහ මෘදු මාළු මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මණින් මෙම වට්ටෝරුව මතට යයි. ඔබ ආදරය කරන කිසිම මසුන් ඇල්ලීමක් ඔබට ගත හැකි අතර, මෙම marinade විශ්වීය වන අතර, ඔබට ක්ලැසික්, ඉක්මන් හා රසවත් marioune ෂධයක් සඳහා කිව හැකිය. මාළුවාගේ ද්විත්ව කොටසක් එකවරම එකවර මේ මොහොතක පියාසර කරන නිසා!
අච්චාරු දමන ලද මාළු සඳහා අමුද්රව්ය:
- සලාකා - 2.5 kg;
- ජලය - 1 L;
- ලුණු - 3 තේ හැදි. l. ;
- සීනි - 1 තේ හැදි. l.;
- බේ කොළ - 3 පළාත් සභා;
- පීස් ගම්මිරිස් - 15 පළාත් සභා;
- කානරණය - 3 පළාත් සභා;
- විනාකිරි 9% - 100 මිලි.
ඉවුම් පිහුම් ලබා ගැනීම:
1. ජලය ලීටරයක, අපි සීනි, ලුණු, කුළුබඩු විසුරුවා හරිමු. අපි ගිනි තබා, තාපාංකය සඳහා බලා සිට තත්පර 30 ක් තම්බා, ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න.
2. මේ අතරතුර, අපි මාළු අල්ලන්නෙමු: අපි ඔබේ හිස ඉරා දමා ඇතුළුව, මෙයට පිළියමක් ඉවත් කරමු.
3. නිමි marinade හි, විනාකිරි එකතු කරන්න, එවිට එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස marinade මාළු පුරවන්න. අපි දිනකට ශීතකරණයක් වෙත යවනවා (හෝ ඔබ පහත් හිසකට කැමති නම් පැය 15 ක්).
4. දිනකට පසුව මාළු සූදානම්. ජලය යට මැරිනේඩ් වෙතින් අපි එය සේදමු. ළූණු ඔබ කැමති පරිදි කපන්න. අපි එයට 2 එච්. සීනි, 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු, 1 තේ හැදි. l. විනාකිරි 9%, මිශ්ර කරන්න. අපි විනාඩි 15 ක් අච්චාරු දැමීමට පිටත් වෙමු.
5. මසුන් රිජ් පිටතට ඇද, පෙර සකස් කළ භාජනය වන කන්ටේටරයෙහි පළමු ස්ථරය දමන්න.
6. අච්චාරුකෘත දුන්නක් සමඟ මාළු ගායනා කර තෙල් හැදි කිහිපයක් එක් කරන්න. සියලුම මාළු අවසන් වන තුරු අපි දිගටම කරගෙන යන්නෙමු.
රසවත් පහත් හිස සහිත මාළු සූදානම්, ඔබට මේසයට සේවය කළ හැකිය. බොන් රුචිය!
රසවත් ලෙස තෝරාගෙන පහත් මාළු ලබා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විස්තර සඳහා, වීඩියෝවෙහි බලන්න: