කුක් කුක් කුක් ග්රිල් සමහර විට හැමෝම! මෙවැනි ගෘහස්ථ කුකුල් මස් වර්ගයකට වඩා ගැඹුරට කිසිවක් නැත - ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු තෝරා ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබේ, කුකුළෙකු ප්රශස්ත තත්වයකට පත් කරන්න.
ග්රිල් විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇත: උඳුන තුල, කෙළ ගසන්න, කෙබාහි සිට ගොහොරුවක සහ බියර් බෝතලයක පවා ගොළුබෙල්ලෙකු මත. මයික්රෝවේව් උදුනෙහි කුකුළු මස් සකස් කිරීමේ ප්රභේදයක් තිබේ.
අපි ඔබට යෝජනා කරන්නේ උත්සාහ කරන්න සාස්පාන් කුරුල්ලෙකු තුළ කුරුල්ලෙකු සාදන්න එක් උපක්රමශීලී පිළිගැනීමක් භාවිතා කිරීම. එය අතිශයින් සරලව සිදු කරන නමුත් අතිශය රසවත් කෑමක්!
ග්රිල් කළ කුකුල් මස් පිසීමට කෙසේද
- සුදුසු කුළුබඩු කට්ටලයක් භාවිතා කරමින් මුළු කුකුළු මස් රැගෙන යාමෙන් ආරම්භ කිරීම. ඇතුළත හා රස කළ මස් වලට විනිවිද යාමට ඉස්කුරුප්පු ඇණ තියුණු පිහියක් මත කප්පාදු කරන්න.
සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් බෙදා හරින්න, එළවළු තෙල්, රතු සහ කළු ගම්මිරිස්, මාර්ග, කොත්තමල්ලි, වියළි parsley සහ ඩිල් සමඟ ඒවා මිශ්ර කරන්න. ලැජ්ජාශීලී නොවී කුකුළු මස් marinade, විශේෂයෙන් සමට යටින් මස් බහුල ලෙස ලිහිසි නොකරන්න. කබලෙන් ලිපෙන විට අතිරික්ත කුළුබඩු ඉවත් කරනු ලැබේ.
ඇලුමිනියම් බෝල ගැන කුකුළු මස් තැබීම. කුඩා ගින්න මත පිඟානක් සකස් කරන්න. ග්රිල්ගේ කුකුළු මස් පැය 3-4 කට පසු සූදානම් වනු ඇත, ඒ සියල්ල එහි ප්රමාණය මත රඳා පවතී. මෙය දිගු කාලයක් රඳා පවතී. නමුත් කුකුළු මස් පවා ඒකාකාරව සිදු වන අතර රසය මිලදී ගත් කුකුල් මස් ග්රිල් එකක් අතහරින්නේ නැත!
කුකුළු මස් පිසින මෙම ක්රමය මගේ ප්රියතමයි! ඒ වරක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට ඔබ ග්රිල් චිකන් එකක් මිලදී ගැනීමට ඇති ඕනෑම ආශාවක් අතුරුදහන් වනු ඇත - ගෙදර හැදූය.
ප්රභවයක්