කෙසෙල් ජෑම් යනු වඩාත්ම සාමාන්ය අතුරුපස නොවේ, නමුත් කෙසේවෙතත්, අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් ඔහුගේ රසය පෙරළා දැමූ නමුත් ඔහුට සදහටම ආදරය කරන්න. ඔබ අතෘප්තිමත් කෙසෙල් මිලදී ගත් එවැනි අය ඔබට ලැබී තිබේ. සුවඳක් තිබුණත් ඔවුන්ට රසයක් නැත. එය එවැනි කෙසෙල් වලින් වන අතර සැබෑ කෙසෙල් ජෑම් එකක් ලබා ගනී.
කෙසෙල් වලින් තදබදය සකස් කිරීම පහසු වන අතර අද්දැකීම් අඩු හස්ටන්ජස්කරණයක් පවා එයට මුහුණ දෙනු ඇත. විදේශීය ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව හඳුන්වා දීම.
- කෙසෙල් කිලෝග්රෑම් 1;
- සීනි කෝප්පයක්;
- වතුර කෝප්ප 1 ක්;
- එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ.
කෙසෙල් වලින් කෙසෙල් පිරිසිදු කර "රෝද" කපා දමන්න.
සීනි සමඟ ඒවා වත් කර ලෙමන් යුෂ සමග තීන්ත ආලේප කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් වැතිර සිටිය යුතුය. හරිත කෙසෙල් වලට යුෂ විශාල ප්රමාණයක් ඉඩ නොදෙන නිසා ඒවා තබා ගැනීමට එය තවදුරටත් දැනෙන්නේ නැත.
වතුර වීදුරුවක් සමඟ කෙසෙල් සමඟ සාස්පාන් වත් කර නිහ quiet ගින්නක් මත නභිගත කරන්න. කෙසෙල් පෙති පෙති විනිවිදභාවයක් ඇති වන තෙක් ලී හැන්දක් හෝ සවලක් සහ උනු ඇති තදබදය තවමත් විනිවිදභාවයක් ඇති වන තෙක්. එය සාමාන්යයෙන් කෙසෙල් ගණන මත රඳා පවතින අතර, සාස්පාන් තුළ කෙසෙල් කිලෝග්රෑම් 1 ක් විනාඩි 25 ක් පමණ තාපාංකයක් දැයි කියමු.
ජෑම් බඳුන මත තම්බා, පෙරළන්න. ඔබ ඔබම දකින පරිදි, වට්ටෝරුව ඇදහිය නොහැකි තරම් සරල ය, එය හුදෙක් මෙහි යමක් නරක් කළ නොහැකිය. ඔබ යටපත් වූ කෙසෙල් ගත්තත්, ඔබට කෙසෙල් ජෑම් එකක් ලැබෙනු ඇත, එය ද ඉතා රසවත් ය.
ප්රභවයක්