مان سمجهان ٿو ته اڪثر کاڌا ماڻهون کي چکن جي ڪڪڙ جو اهو طريقو آزمايو آهي. ان کان اڳتي ڏيو، اهو معمولي ٽڪڪس ڏانهن واپس اچڻ مشڪل آهي. ڪنهن به صورت ۾، منهنجي لاء، سڀئي ٻيا طريقا تمام گهڻو وڃايل آهن ۽ ذائقي جي سهولت ۾. ها، اهو ٻين شين جي وچ ۾، به آهي، ڪڪڙ تي فتح ڪرڻ جي ضرورت آهي. عام طور تي، جيڪڏهن توهان اڃا تائين هسٽن برڪت لاء هڪ ڪڪڙ تيار نه ڪيو آهي، اهو وقت هن غلط فهمي کي ٺيڪ ڪرڻ جو آهي.
اهو وٺندو:
- 1 مرغي جو وزن 1.5-2 ڪلو بابت
- 1 ليمون
- 1/2 ٿام جو بيام
- مکڻ جي ڪمري جي حرارت جو 125 g
- لوڻ ۽ ڪارو مرچ
- 6-12 ڪڪڙ جا ونگا يا چمڙي جا skekers چمڙي سان
- 2 گاجر، صاف ۽ وڏا چٽ
- لہسن جي 2 لالچ، صاف ۽ ڪرپٽ
- خشڪ اڇو شراب جو 200 g
- 250 g براون ڪڪڙ جو ٻلو
- 1 چمچ. ڍا. ڊن جي سرس
- 2 چمچ. ڍا. گرين ايسٽراگونا
- 2 چمچ. ڍا. گرينيري پارسڪي.
رات جو 8 سيڪڙو نمڪ حل ۾ هڪ مرغي تي مرکوز، پوء کليو ۽ چ well ي طرح ڌوئي ٿو.
تندور کي 90 ° C. کي گرم ڪريو.
ڪڪڙ جي هڪ فورڪ هڏن کي هٽايو. هوا گردش کي يقيني بڻائڻ لاء ٿورو ٺهيل ٽڪڙا. ونگن ۽ بربادين جي ٽاپن کي ڪٽيو (جيڪڏهن ڪو به) ميز تي ليمون تي سواري ڪرڻ لاء، نرم ٿيڻ لاء، پوء هڪ ڪانٽو لاء ڪيترائي ڀيرا.
پکين جي پيٽ ۾ ليمن ۽ ٽوم سان ڳنيو.
چمڙي کي مکڻ سان پڪڙيو. لوڻ لوڻ ۽ تازي زمين جي مرچ سان.
ڪڪڙ جي ڪارڪنن کي ڪڪڙ جي شيٽ تي ڪڪڙ جي ونگن تي گڏ ڪريو (هيچ ٽاپس)، ڪٽيل صلاحون
ونگ ۽ برباد. ٽري کي گاجر ۽ لہسن شامل ڪريو.
تندور ۾ وجھو ۽ ڪڪڙ تائين سينو جي ڳرڻ جي وچ ۾ گرمي پد تائين 60 ° C. تائين پهچي ويندو. (عام طور تي اوسط ڪڪڙ 3- 4 ڪلاڪن لاء تيار ٿي ويندو آهي.)
هڪ چکن مان ڪ a ي ڇڏيو ۽ پليٽ تي ليٽن تي شفٽ ڪيو، 45 منٽن تي بيهڻ ڏيو.
230-240 درجا تائين گرمي پد وڌا.
ڪڪڙ جي ونگن سان گڏ بيڪنگ شيٽ کي ڪڪڙ جي ونگن تي رک، گاجر ۽ لہسن تي پليٽ تي
باهه ۽ ڪڪڙ ۽ ڀا vegetables ين کي پڪڙيو. اڇي شراب ۽ اثر وجهڻ. ڪڪڙ جو ٻوٽو ۽ جوس شامل ڪريو
گرل تي هڪ پليٽ تي لاڪ، جتي ڪڪڙ ٿڌو، ساس جي تسلسل جو احترام ڪيو. هڪ نن sa ڙي ساسپان ۾ سڌو سنئون.
مخصوص وقت جي ختم ٿيڻ کان پوء، ڪڪڙ کي بيڪنگ شيٽ تي رک ۽ تندور تي 5-10 منٽن تائين واپس وڃو،
ته جيئن هوء ڀڙڪائي، پر ساڙيو ويو. (وڌيڪ پري واري ڪرسٽ لاء، توهان هڪ ساسپان ۾ ڳرڻ ڪري سگهو ٿا
هڪ نن came ڙو ڪريم تيل، ٿورو شراب ۽ ڪجهه توهان جو ڪجهه ٿلهو ٽئڪس شامل ڪريو، هڪ ٻيڙي کي کڻي اچو، هٽايو
باهه ۽ پاڻي کي ڪڪڙ سان گڏ ڪڪڙ سان گڏ. )
خدمت ڪرڻ کان پهريان، سرس کي ساس کي ساسز ۾ شامل ڪريو، ان کي گرم ڪريو، پوء ڪٽي ڪٽيل جڙي ٻوٽا.
بيڪ ٿيل آلو، گليڊ گاجر ۽ برسلز ڪعبي سان گڏ خدمت ڪريو.
يقينن، توهان ڪنهن ٻئي گارش سان خدمت ڪري سگھو ٿا، يا مڪمل طور تي بغير.
هن ڪڪڙ ۾ تمام گهڻو مزيدار هڪ نرم سينو آهي. ايستائين جو جيڪي اونداهي ڪڪڙ جو گوشت پسند ڪن ٿا.
مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته تجويز ڪيل گوشت جي موجودگي جو گرمي پد هڪ کان مختلف آهي جيڪو ايڪس.لوميٽل توهان جو آهي.
