اهڙيون اهڙيون شيون آهن جيڪي اسان کي نن childhood پڻ ۾ منتقل ڪيون ويون آهن ۽ اهو ممڪن طور تي وساريل آرام ۽ گهر جي آرام کي محسوس ڪرڻ لاء ممڪن بڻائي ڇڏيندا آهن. مشهور کپ "آلو" هن لسٽ ۾ شامل آهي.
هن جي شاندار ذائقو ڪنهن به چانهه پارٽي کي سجائڻ جي قابل آهي. هر رهائشي روس جو گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو هن جي زندگي ۾ هڪ مشهور پيپيڪ ڪيو. صحيح، ڪجهه ماڻهو know اڻن ٿا ته شروعاتي طور تي اهو ڪيڪ بيڪنگ جي رهاڪن مان تيار ڪيو ويو ۽ مٺائي ڪرم. "آلو" کي مٺي ٽيڪ جي دلين کي نه روڪيو ۽ هڪ مشهور ڊينٽ ۾ تبديل ٿي ويو، جيڪا ڪيترن ڏهاڪن تائين رهي ٿي.
اسان ٻڌايون ٿا، ان کان سواء اهو ضروري نه آهي ته اهو گهر ۾ هڪ مزيدار کپڪ "تيار ڪرڻ لاء گهر ۾ ڪيترو نه آهي. خوش ٿيڻ جي ويجهو!
بسڪوٽ
پهرين تي اهو ضروري آهي ته ڪيڪ "آلو" لاء بسکٽ تيار ڪيو وڃي. ان جي ساخته خاص طور تي بي مثال ناهي - اهو اٽو، انڊا، کنڊ ۽ نشاستو آهي. نشاستي نه رڳو مکڻ کي استعمال ڪري نه ٿو سگهي، پر چانور يا آلو.
بسڪوٽ بيڪ، ۽ پوء اڌ ڪلاڪ ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، بسڪوٽ 4 کان 12 ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ۽ برداشت ڪرڻ لازمي آهي. آلو جي تياري لاء، بسڪوٽ لاء احتياط لاء چريٽر تي ڌيان ڏنو ويو آهي يا هڪ گوشت جي گرائنر يا هڪ بلڊر ۾ داخل ٿي ويو آهي.
مکڻ
ڪريمي تيل ڪيڪ جو هڪ ٻيو لازمي جز آهي "آلو". اهو ڪريم جو بنياد آهي، جنهن کي ڪڪڙ کي پچائڻ جي عمل ۾ بسڪوٽ سان ملايو ويندو آهي.
ڪريمي تيل "آلو" لاء ڪريم جو واحد جز ناهي. اهو پائوڊر کنڊ ۽ وينلا سان ملايو ويو آهي. بعد ۾ مختلف تغيرات ۾ شامل ٿي سگهي ٿو: وينلا شگر، ريمنگ پوڊس، وينلا جوهر، وينلن.
ڪريم کي مارڻ گهرجي جيستائين اهو سرسبز ۽ روشني نه ٿئي. پوء کریڈر کير ۽ برانڊي کي ڪريم ۾ شامل ڪيو.
کير جو کير
کلاسي کپڪ "آلو" جي تياري لاء توهان کي ڪثرت واري کير جي ضرورت آهي. اهو بهتر آهي ته ثابت ڪيل کير جو کير استعمال ڪرڻ. انهي سان گڏ پيالو جو ذائقو تمام گهڻو سڃاڻ ۽ ذهني حاصل ڪندو.
کریڈ ڪيل کير کي ڪريم ڪريم ۾ آهستي آهستي شامل ڪيو ويندو آهي، هر اسٽيج تي چ well ي طرح وڌندي. تنهن ڪري ڪاميٽي جيترو ممڪن ٿي سگهي ٿو، جيڪو ڪيڪ جي تسلسل لاء سٺو هوندو. اهو جلدي ڪرڻ ضروري ناهي: وڏي اسپيڊ کي تيز رفتار تي اجزاء نه ملايو وڃي ته جيئن نه "آلو ذائقو خراب ڪرڻ ۽ هن جو مزو چکڻ نه ڏيڻ.
ڪوگينڪ
COGNAC فعال طور تي مٺائي جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. کپڪ "آلو" ڪو استثنا ناهي - ڪوگنيم ڪريم ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
اهو هڪ مضبوط پيالو آهي جيڪو ٽارٽ ۽ نفيس نوٽس سان گڏ افسانوي ڪيڪ جو ذائقو ظاهر ڪري ٿو. "آلو" جو هر ٽڪرو، ڪوگنا سان گڏ، آرٽ جي ڪم ۾ بدلجي ٿو. COGNAC مڪمل طور تي مليل کير ۽ وينلا جوهر سان گڏ گڏيل. پيئڻ کي هڪ ٽارٽ شراب سان تبديل ڪري سگهجي ٿو، پر ذائقو اڃا به "نه".
ڪوڪو پاؤڊر شوگر پاؤڊر
خدمت ڪرڻ کان پهريان، آلو ڪوڪو پاؤڊر ۽ کنڊ پاؤڊر جي مرکب ۾ ڪٽڻ جي ضرورت آهي. اهو ڪرڻ ضروري ناهي، پر اهو گهڻو ڪجهه وڌيڪ مزيدار ۽ وڻندڙ ٿي ويندو آهي.
اڪثر ڪري ڪڪڙ کي ختم ڪرڻ ۽ ڪيڪ جي کارائڻ سان تجربا ڪري رهيا آهن. مثال طور، "آلوز" تيل ڪريم يا چاڪليٽ آئسنگ سان سجايو. اهو تمام شاندار ۽ خوشبو لڳندو آهي.
ڪيڪ لاء نسخو "آلو"
اسان ڪيڪ "آلو" لاء کلاسڪ نسخا شيئر ڪريون ٿا. اهو صرف بيان ڪري سگهجي ٿو: "ساڳيو ذائقو."
اجزاء:
اٽو 75 گ
ڪڪڙ انڊا 3 پي سي.
شوگر 90 گ
نشاساء 15 گ
ڪريمي تيل 125 گ
شوگر پاؤڊر 65 گ
50 گڊ 50 گ
COGNAC 1-2 آرٽ. ڍا.
ڪوڪو پاؤڊر چکڻ لاء
پچائڻ جو طريقو:
يارهن کان ڌار پروٽين. 2/3 کنڊ سان ٻلڻ کي اڇلايو. اٽو ۽ نشاستو شامل ڪريو. مرڪو.
هڪ مضبوط فوم ۾ اڇو پروٽين، باقي کنڊ کي شامل ڪريو ۽ ٻيهر کٽيو.
آهستي سان گڏ ڪيل پروٽينز کي اڳ ۾ ئي پکايا ڪاميٽي ۽ ملاپ سان گڏ گڏ ڪريو.
اٽو کي بيڪنگ ۾ بيڪنگ ۽ تندور ۾ وجهي ڇڏيو، 200 درجا 13-15 منٽن تائين اڳڀرائي ڪئي وئي.
بسڪوٽ ٿڌو ۽ پيس کي هڪ بلينڊر ۾ پيس ۾.
کنڊ جي پاؤڊر سان گڏ کنڊ پائوڊر سان گڏ، پوء کنڊر کير شامل ڪيو، کٽڻ لاء.
ڪريم ۽ ڪوگنا سان ڀريل بيسڪٽ جي پيالي ۾ ڳنيل. ڪجهه سجاڳي ڪريم ڇڏي ڏيو. هڪجهڙائي واري ماس ۽ ڪيڪ جي هٿن کي چ mix ي طرح ملايو.
"آلو پاؤڊر ۾" آلو پاؤڊر ۾ ۽ مٿي واري ڪريم کي سجائڻ لاء.
هڪ ذريعو